Somon ile Pişirme rulolar

Daha yakın zamanlarda, Japon mutfağı egzotik ve gerçek dışı bir şeydi. Bilmiyoruz , suşi rulo dan farkın ne somon, midye, yılan balığı, çeşitli sebze ve hatta meyve: rulo çeşitli tarifler sadece çok büyük bir sayı olduğunu. Ve tabii ki, lezzetli bir yumuşak peynir philadelphia!

Ve şimdi her köşede biz rahat bir Japon restoranlar tarafından karşılandı, gazete ve sayfaları el ilanları Japon mutfağının damak tadına hitap eden çeşitli tadını sundu. Yemekler o kadar karmaşık, güzel ve özgün görünüyor! Kendi rulo pişirmek mümkün mü? Tabiki var! Öyleyse başlayalım.

somon ile döndürün. Evde Reçete

Ne ek donanım ihtiyacımız?

en önemli cihaz rulo pişirme - bambu mat - Makis. Birçok küçük bambu plakadan oluşan bir mat olduğunu. mat rulo oluşturulur aracılığıyla öyle.

Nasıl pilav pişirmek için?

Pirinç - bu birçok Japon yemekleri, rulo temeli değil istisnadır. pirinç ve hazırlanmasının doğru seçim tüm süreç bağlıdır. Hazırlık aşamaları kırılacak olursa, yemeğin sadece çalışmaz.

Japon pirinç seferde satın almak daha iyidir. Bu formu tutacak somon ile rulo ve çökmeye yok böylece bize onun tack tanıdık farklıdır ve. Eğer özel bir satın alamazsınız, bu sıradan bir yüksek kaliteli yuvarlak bir yedek olarak kullanılabilir.

İlk adım, dikkatli bir şekilde kıç yıkanmasıdır. Bunun bir sonucu olarak, su tüm sol nişasta tozu tamamen şeffaf olmalıdır. Yıkama işleminden sonra, yaklaşık bir saat boyunca beklemeye bırakılır.

Pişirme emaye tencere kullanmak en iyisidir. Onun sonbahar uykuda pirinç olarak, tahıl bir fincan bir bardak su dörtte açıklaması gerekir. sıkıca, kapağı kapatın 10 dakika kaynatıldıktan sonra kaynamaya, bir plaka üzerinde koyun. Ardından ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin, tentür ve pirinç gerekli tüm nemi emer.

Özel bir sirke hazırlanması. oranlarda pirinç iki bardak, sirke 50 ml ve şeker eritilir içinde 30 gram tuz, 10 gram almaya.

Pişmiş pirinç ve sirke karıştırın ve biraz demlemek bırakın.

somon ile döndürün. formasyon

somon kesin. Mark köşe kesitli ve bir santimetre kalınlığında şeritler halinde kesilmiş. genişliğine bağlı olarak ayarlanabilir kesim dilimlerinin uzunluğu Nori yosun.

Pişirme işlemi. , Masa mat giy streç filmle sarın. sac filmli yukarı ve parlak aşağı nori matte tarafı paketi. Sıcak bazı suda ellerini nemlendirin ve yosun üzerinde eşit pirinç yayılmaya başlar. Katman o nori parlamasına gerekir, çok kalın olmamalıdır.

Somon mat merkezinde koymak ve yavaşça kademeli bir ucundan diğerine hareket eden ve diğer biten bir mat ile oluşturmak üzere rulo bükmek başlarlar. Her dönüş düzeltme ve şekli dikkatle sıkı dağıldı değil tasarıma katma bastırdı. ayrılmamıştır somon rulo için, su ve sirke ile kenarları kaplanmalıdır.

Bölme. dilimleme bıçağı bıçak ıslatmak önce kendisi keskin olmalıdır. İlk olarak, tekrar yarıya her biri iki kısma ortasında tam rulo kesmek gerekir. Dört parça alın, onlar da kesilir. Yani sekiz rulo olacaktır.

Aynı şekilde, somon ve salatalık ile rulo hazırlayabilir. Sadece salatalık şeritler doğrayın ve somon ile doldurma koymak. Genellikle, bu yemeğin fantezi bir uçuş olarak adlandırılabilir, dolum çok çeşitli gelebilir. Hatta tavuk rulo örneğin, mayonez "baharatlı" üretti az lezzetli olduğu veya pastırma.

deneme korkmayın. Afiyet olsun!