Çeşitli dolgular ile zrazy et

sığır servis tabaklar kıyma oldukça sık masamıza görünür. Sonuçta, onlar lezzetli, en önemlisi, uygun fiyatlı hızla hazırlanarak vardır. Her zamanki Burger yorgun Ama, eğer menünüzü değişir ve zrazy et gibi ilginç bir yemek pişirebilirsiniz.

Bu yemeğin adı da demektir tercüme, Polonyalı bir kökene sahiptir "bir parça kesti, ayrılmış." Onları pirzola gibi bir şey yaptım ve dolgu katmanları sarılı alınan önceki zrazy, kıyma ve et tüm parçalara hazırlanmayan gerçeği.

kaliteli kıyılmış ete ihtiyacımız et zrazy pişirmek için. Böyle domuz veya kuzu eti herhangi bir tip, dışarı doldurma alabilir. Eğer et birkaç türde yapılmış karışık bir doldurma hazırlamak (veya satın) Ama eğer çanak daha iyi tadacaktır. Büyük bir seçenek: sığır, hindi ve domuz birebir oranında. Ancak, kıyma beğeninize pişmiş olabilir, ama yeterince oydu doğrusu o, kalın veya pişirilmiş çanak dryish edecektir. Sadece yağsız sığır eti varsa, çanak sulu dolgu tereyağı ekleyin yapmak değerdir.

Doldurma için bileşim tam pirzola hazırlanması için olanla aynı zrazy. Yani, bir et öğütücü (600 gram) üzerinden kaydırılan ince kıyılmış (veya rendelenmiş), soğan, süt batırılmış, beyaz ekmek (2 dilim), tuz ve biber eklemektir. Ekmek yarım saat süt emmek olan irmik ile ikame edilmiş olabilir. doldurma belirtilen sayı tahıl yarım fincan gerekir. Dolgu iyice yoğrulur ve vurmak gerekir. doldurma vurma işlemi bütün kütlesinin bir yumru toplanır ve zorla kasenin içine atılmış olmasıdır. Bunu yapmak için sadece 10-15 gerekir. Sonra yaklaşık yarım saat soğukta doldurma koymak gerekir.

etin yanı sıra, et yemekleri zrazy hazırlanması için, sen doldurma hazırlamak gerekir. İşte seçeneklerin kütlesi, zevkinize seçebilir. Klasik bir tarifi - haşlanmış yumurta doğranmış, kızarmış soğan ampul veya yeşil ile karıştırılır. Lahananın bir dolum güveç, sen lahana turşusu almak aldığınız özellikle baharatlı lezzet olarak kullanılabilir. İlginç bir varyant - ile zrazy et mantar dolgu. Mantar herhangi biri kullanılabilir - taze veya dondurulmuş mantar, kurutuldu yabani mantar ve salamura mantar. Mantarlar doldurma haşlanmış yumurta eklenebilir, (tuz hariç) kaynatın doğrayın ve kızarmış soğanla karıştırın gerekir.

örneğin yağ ile pirinç ve yumurta veya - doldurma genellikle kaynatılır tahıl kullanıldığı üzere mantar ile buğday. Bir peynir katı küpler veya erimiş yumuşak kaşık doldurulmasını koyarak olarak, zrazy et ve peynir hazırlanabilir.

Kolay eti zrazy oluşturun. Bu pirzola hazırlanmasında olduğu gibi bölümler halinde bölünmüş kıyılmış için. Daha sonra, kıyılmış yumru avuç yerleştirilir ve buradan bir pasta meydana getirir. Elde edilen ön kalıbın ortasında hafif pişirilmiş dolgu yerleştirilmiş ve kenar et kek birleştirme, el sıkıştırmak için başlamaktadır. Bir pasta gibi bir şey var, ancak bunun yerine testin, biz kıyma kullanılır.

Bir tava zrazy içinde kızartmak planlıyorsanız, onlar ekmek kırıntıları rulo gerekecektir. zrazy fırında pişirin Ama eğer bu yemeğin daha yararlı bir sürümünü dönecek. Bu arada, ve pişirme yöntemi uğraşmadan olarak, tavada durmak Burger çevirmek ve yanmamış emin gerekmez olacak az gerektirir. Zrazy öylece pişir, ya da ön-Körfez sosu (ekşi krema, domates ya beğeninize herhangi) olabilir. suyu ya da sosu dökün çöktürülmüş onları defalarca pişirme sırasında eğer, yemeklerin tadı çok hassas olduğunu.

Zrazy pişmiş veya buğulama ve kapağın altında tavada et suyu veya tuzlu su az miktarda dışarı konabilir. Bu ikinci durumda, ısıtma sıvısı kuru kaynatın etmez, böylece küçük olması, ama yanmamış zrazy.

Ve yukarıda gösterilmektedir tarifi olan zrazy et, ne dosyası olacak? patates, tahıl veya makarna - bu yemeğin garnitür her şey olabilir. Ve tahıl garnitürler, iyi garnitür kullanırsanız - taze sebze salatası.