Saury ile Pie

hamur ve dolgu: fırında Kek, iki bileşenden oluşur. Rusya'da uzun zaman turta, peynirli, pasta, turta, Kurniki, Sibirya pasta ve daha pişirmeye için. Çok Tarifler. hazırlama tekniği ile ilgili varyasyonlar yanı sıra formülasyon (tavada veya yağın büyük miktarda kızartılmış fırında) (maya, nefes olmadan test ve doldurma maya, vs.).

Örneğin, bir pasta karmaşık et, balık, meyveler, lahana ve mantar doldurma ile yaptı. açık cheesecakler veya turta yapmak aksine -Kapalı ve farklı katmanlar krep dolum ayrılır, böylece pasta doldurarak her zaman çok sulu ve onların malzemelerin lezzetleri korur. Sibirya börekler de özelliklere sahiptir: taze balık pişirilmektedir - whitefish ve ide. Daha sonra balık kek dolgusu balık konserve, bu yüzden özel yapmak, saury ile bir pasta koyarak başladı.

doldurma, pasta, örneğin, genellikle kullanın böyle bir katmanlı çıkmıyor, zaman kazanmak için konserve balık, pirinç ve soğan - Bu ürünlerin hepsi de kek hamuru alt katmanlara dağıtılır, ancak onların krep kaymaması. doldurma işlemi için uygundur saury olup. Bu küçük deniz balığı (kütle 180 g aşmaz), genellikle (balık parçaları konserve biçimde satışa füme bazen koruyucular, baharatlar, baharat).

tarifi 1

Bu çok hızlı ve kolay bir tarifi. saury ile Pie mayasız hamurdan pişirilir. Aşağıdaki ürünleri gerekir:

Hamuru için:

• 4 yumurta;
• mayonez 200 g;
• Kaşık ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 fincan unu;
• 250 gr ekşi krema;
• tuzu;
• ekmek kırıntıları ve tereyağı bir kalıp hazırlanması için;

İçi için:

• 2 yumurta (kaynatılmış pişmiş ve ince kesilmiş);
• şeffaf hale gelene kadar küpleri ve yavru halinde kesilmiş 2 büyük soğan;
• saury konserve 2 kutu her bir dilim küçük bölünmüş, ancak bunları yoğurmak değildir;
• otlar (maydanoz ve dereotu karışımı).

hafifçe kırıntıları ile serpilir yağlı üst: 200 ° C sıcaklığa ön ısıtma fırın şekilde hazırlayın. kase mayonez ilave soda, tuz dökülür ve karıştırın edildi. Buna ekşi krema, yumurta döküldü ve yavaş yavaş delme un, önceden elenmiş dökün edildi. Hamur pürüzsüz kadar yoğrulur kaşık (o havayı çıktı böylece, hızla yapılmalıdır). Deney yarı hazırlanan tava içine dökülür. Üzerinde yayılmasını Dolum: Bir katman saury, yumurta katmanı üst soğan, serpilmiş otlar üzerine yerleştirilir. Tüm hamur kalan yarısını dökün. 40 dakika pasta saury için pişirin sıcak veya soğuk servis.

tarifi 2

Çok lezzetli kek maya pasta elde. Bu mağazada satın alınan ve kullanımdan önce buzunu edilebilir. Pasta saury, al yanaklı ve güzel ise suyla gres akı karışımını pişirilmeden önce üst. maddeler:

• iki eşit parçaya bölünmüş 1 paket maya pasta;
• konserve saury, küçük parçalar halinde balık püre 2 kutu;
• Çok ince oyulmuş büyük 1 soğan,;
• ½ su çay kaşığı;
• bir yumurta 1 ham sarısı;
• krem kaşık 2 çorba kaşığı;
• kimyon bir tutam;
• kekik bir tutam;
• biberiye bir tutam;
• 2 çorba kaşığı (kantin) un.

bir kase ve karışık yay saury içinde: fırın iç hazırlanır 180 ° C'ye ısıtılır. üzerinde bir tabaka kek, hafifçe un serpilir pişirmeye. onun krema ile bir fırın tepsisine ve gres yayılmış hamur biri katmanı. Bu dolgu dağıtır ve kalan hamur ile kapatın ve alt katmanları üst kenarı çok dikkatli bir şekilde tutturulmuştur. su ile yumurta sarısı karıştırın ve bu karışım cake üst kapağı yağlanır. Kuru otlar ile serpin. Yani aşırı buhar dışarı çıkamazsın ve pişirmenin yırtılmış kenarları, bir çatalla çeşitli yerlerde delinmiştir. 40 dakika pasta saury için pişirin sıcak veya soğuk servis.

tarifi 3

maya kendini hamur olmadan Bu tarifi yapılır. pirinç ve saury ile Pie bu ürünlerden imal edilmiştir:

Hamuru için:

• 2 yumurta;
• Çay kaşığı kaşık hidratlanmış soda ;
• 150 gram dondurulmuş yağı, ince kıyılmış;
• ince un 2 bardak;
• krem kaşığı 3 yemek kaşığı;
• tuzu;

İçi için:

• 4 çorba kaşığı pişirilmiş pirinç;
• 4 çorba kaşığı dereotu doğranmış;
• küçük parçalar halinde kesilmiş 1 çorba kaşığı yağı;
• Hafif yoğrulur çatal uygulamadan önce 2 konserve saury kutular;
• 1 soğan (ince kesilmiş).

Bir kapta 200 ° C'ye kadar ön ısıtma fırını, un ve tereyağı karışımı, ekşi krema, yumurta, kabartma tozunu ve tuzu ilave dökülen. Hızla hamur yoğurun. iki eşit parçaya bölün ve pasta boyutunu yuvarlayın. Bir parça unlu hafifçe bir levha üzerine yerleştirilir. saury, pirinç, yağ, soğan, dereotu: Bu doldurma tabakaları yayıldı. Diğer parça hamur Kapak ve kenarları sıkıştırın. Çeşitli yerlerde çatalla En pasta delip. 40 dakika pişirin.