O maya puf böreği olmadan yapmak zor mu?

puf böreği Pişirme neredeyse tüm ülkelerde popüler. Avusturya onun pastalar ve kekler ünlüdür, Fransız Almanya'da çok düşkün olan, klasik tatlı hamur işleri gururluyuz etli milföy. Puf böreği maya ile ve onlarsız olabilir. Puf puf böreği ihtiyacı yeterince ince sarılması ve tekrarlanan katlama çünkü böyle bir testin hazırlanması emek gerektirir rağmen genellikle evde yapılan hazırlamak daha kolaydır. sadece kombine ince değişen tabakaları üretmek için olanak verdiği un hamuru ve yağ temeli oluşturmaktadır. tarifi, her durum için değişebilir.

Örneğin, bu yüzden hazırlanan , hamur mayası kek olmadan aşağıda sunulmuştur tarifi olan. buzdolabından çıkarılmış, önceden, tereyağı, dört gram doğal oda sıcaklığına ısıtıldı. Şu anda, bir elenmiş un pound ve masa üzerinde bulunan bir yuva ile bir tepe döküldü. un Yaklaşık yüz gram sonraki işlem için bırakılır. Girinti çözülmüş tuz çay kaşığı ve sitrik asidin bir gram bir bardak su dökülür. Su az ya da çok olabilir - yemek bağlı. Buzdolabında yarım saat kaldırılması gereken bir top içine alınır.

Geri kalan yağ ile karışık un, kum öğütülmesi ve buzdolabına konulur dikdörtgen bir tabaka halinde oluşturulmuştur için. Soğutulmuş hamur çapraz kesi yarım saat ve sonra dünyayı dağıtın. Elde edilen silindir, bir kare şekline, yarı ürün yağ alan iki kat daha büyük bir alana geçmeye. Hasat ortasında yağı koyun ve bunu karşılayacak şekilde hamurun kenarlarını sarın. İki santimetre kalınlığında Tüm boş rulo, daha sonra dört kez katlanır ve yirmi dakika boyunca bir bezle örtülü bırakın. operasyon üç kez yapıldı. Puf puf böreği pasta hazır. turta veya turta: Seni ondan da hamur işleri diğer yapabilirsiniz.

maya puf böreği, pizza olmadan pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir. bir oluk oluşturmak önceki tarifi olduğu gibi, un cam elemek bir tepe yapmak ve. yumurta (boyutuna bağlı olarak ya da iki) eklemek için bir bardak su dökün. bu durumda ilk tarifi aksine sirke ya da sitrik asit birkaç damla ilave edilmesi gereklidir. Tuz - tatmaya. Tamamen el ve mutfak eşyaları gerisinde kadar hamur yoğurun. bir top haline Hamuru açıp yarım saat masaya bırakın. kare formasyonu - margarin (tereyağı) ve un dİKİş yapmak. orta daha ince kenarlı bir dikdörtgen içine Hamuru karanfil. Hamur kenarları ve zaschipnut uç kısmına elde edilen dikdörtgenin ortasında koymak için hazır dikiş. Onbeş milimetrelik bir kalınlığa güçlü bir baskı silindiri olmadan elde edilen ön kalıp. fazla unu süpürür ve çalışma aleti dört kez kat. On beş dakika sonra, işlemi tekrarlamak ve böylece beş kez yapmak. Ortaya çıkan hamur itibaren sizin büyüklüğüne kek şekillenir pizza formu ve ona koydu. Sonra her şey basittir - Bir dolgu tercih fırında kek üzerine yayıldı! Eğer puf böreği pişirmeye başlamadan önce, bir çatal ile delmek için tavsiye edilir. Bu gereksiz kabarma ürünlerini önlemeye yardımcı olacaktır.

Tabii ki, mayasız hazır puf böreği satın almak ve iyi bir hamur işleri yapabilirsiniz. Ama namus meselesi her ailenin - her şey, kavramdan bitmiş ürüne, kendi yapılan ettiği ev ve lezzetli kek ile özellikle misafirler memnun etmek. Öte yandan, bu hazırlık ve pişirme süresi dahil Yarım saat, olduğunca az aynı incelik almak için hazır hamur verir. seçim sizin. Afiyet olsun!