Böreği Et - tatil ve sadece bir yemek tarifi

tartışılacaktır Bulaşık, lezzetli, güzel, tatil. tarifi oldukça karmaşıktır, ancak sonuç buna değer. için et pişirmek (sana teklif tarifi) hamur içinde, bir kilogram ve seçilen dana bonfile bir buçuk satın almak ve onu daha iyi marine gerekir. sığır böylece neredeyse hiç yağ ve hazırlık vardır, çünkü bu nem kaybetme dryish alabilirsiniz gereklidir. turşusu için, havuç, kereviz, soğan küp gerekir. Bir kazanda sebze koyun ve bira yarım litre doldurun. Biz bir raddeye tüm getirmek ve hazır marine serin bırakın. Akut uzun bıçak havuç delik şerit sopa tüm uzunluğu boyunca et parça deler. hamur içinde et (seveceğiniz tarifi) ne zaman bitmiş parçanın kesilmesi turuncu olayları ile harika görünecek. Bunun yerine seçerseniz dana havuç taze yağ ile daha iyi nashpiguyte et çubukları olan yerine, sığır eti bir parça pişirin. Bunu yapmak için, pastırma ince şeritler halinde kesilmiş o et ana parçasına itin daha kolaydı, ilk donma var. Bu görev kolay değildir. Pişirme yağ süreçte eriyip olacak ve bu nedenle sığır eti suludur olacaktır.

Derin bir pot seçimi, bu et parçası ile bağcıklı ve marine soğuduktan doldurmak yayıldı. eti gece (minimum 5 saat) olmalıdır marine edin. , Bir kağıt havlu üzerinde Dana çıkar yüzeyinden sıvı kalıntılarını çıkarın. Kızartma tavası eti üzerinde hızla her tarafta bitkisel yağda kızartılmış. Bu et sağlamaktır hamur, tarifi emmek ve et boşaltmak için bir hamur tabaka - ı pişirme işleminde tarif eden çok fazla suyu tahsis etmedi. Şimdi sıra tuz ete mevcuttur ve isteğe bağlı olarak başka baharatlar ekleyin. Kızarmış et soğumaya bırakılmıştır.

Etin dışında bir kızartma tavasına olarak, yavru ince pastırma veya tuz parçalarını doğranmış, bunlar birkaç dakika içinde belli olacak. Şimdi turşu sebze (sıvı olmadan), ekşi krema iki çorba kaşığı taze maydanoz bir demet ekleyin. başka bir beş dakika daha tüm yavru ve soğumaya bırakılır. Dahası, testte, et pişirmek için biz, bir macun kadar bir blender içinde öğütmek et (tercihen domuz), yarım kilo gerekir. Soğutulan sebze, taze süt, bir yumurta, tuz ve biber 50 gram, yapışkan kıyılmış vymeshivaya ekler.

hamur içinde et pişirmek için, yemek tarifi olan ilk bakışta zaman alıcı gibi görünüyor, biz bitmiş puf böreği bir pound gerekir. Daha küçük bir bölümünün boyutu biraz et eden parçanın bir değeri aştığında üzerinden rulo. jambon yüz gram ince plakalar halinde kesilip dışarı haddelenmiş hamur oluşumu üzerine koydu ve dana eti üstünde domuz yağı yayıldı. Bir sonraki görev - ekmek beraber çalışır rovnenko forma de vererek, her tarafta et hazır et yuvarlak sopa. Kalan hamur tüm oluşturulmasını kapsayacak bir plaka içine sarılır. Yavaşça dipli hamur katmanı üst bağlantı ve fazla hamur kesme. hamurun üzerine bıçağın arka rhombs şeklinde ve sağ kalın spagetti 3-4 (hamur ve kıyılmış et tabakasını delip) bizim parçasına merkez eki bir desen koydu. Bu bir çift serbest sağlayacaktır. Obmazhte yumurta kek dövüldü ve 200 derecede ısıtılmış fırında gönderebilirsiniz çıkan. 30 dakika boyunca hamur muhteşem bir altın rengi haline gelecektir. Sonra folyo ile bizim "pasta" sarmak ve fırın sıcaklığı 170-180 dereceye düşer. Bizim bulaşık folyoya sarılır ve bir veya iki saat için fırın geri dönülür. Bu saatten sonra, biz fırın gelen ürün almak ve hatta dakikalar bir havluyla 30. tamamlamayı Ve şimdi puf böreği eti hazır!