Döner kebabı hazırlanması

Shawarma - Türk döner kebap yemekleri Rus ismi, anlamına gelen "et sarılmış ızgara." Türkler Adını Mahmut Aygun bu çanak, ile geldi gerçeğine rağmen, Berlin'de doğduğu kabul edilir. İlk altında koyun eti yapılan puding açılmıştı bu şehrin restoranlarından birinde idi sarımsak soslu patates kızartması ve salata ile süslenmiş. Bütün bu malzemeler vardı sarılı içinde pide ekmek.

Başlangıçta Mahmut Aygun et, pilav ve salata oluşan kebap icat etti. Ama Almanya'da geldi sahip, bir pide sardı, hafif yemek değiştirmeye karar verdi. Bu artık dünya çapında popüler olan oldukça uygun bir fast-food yarattı.

Bu yemeğin en lezzetli tarifleri düşünün.

Geleneksel döner kebap

maddeler:

• 400g köşe kuzu;
• 1 soğan;
• tablo. Kaşık salça;
• Süt (2 çorba kaşığı.);
• zeytin yağı;
• baharatlar, tuz.

hazırlık

Kuzu (200 g) ince biftek, bir kap için küçük dövmek kapalı ve transfer halinde kesilir. Etin geri kalanından, doldurma hazırlamak. Üst kuzu biftek, süt ve zeytinyağı ile doldurun baharatlarla liberal serpin ve bir kaç saat bekletin.

, Soğan soy bir blender içinde doğrayın ve kıyılmış et ile karıştırın. Orada da domates salçası, baharat, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. biftek sonra kıyılmış koyun ve yeniden çizgili: bir plastik filmin ve et üzerine yerleştirin yüksek tamponlar ile dikdörtgen şeklinde olabilir. Ve böylece birkaç katmanları. folyo ile üst kapaktaki döner kebap, iyice bastırıp sıkıştırmak ve bir gün için buzluğa koyun.

bir kızartma biraz yağ kaydırmak önceden ısıtın. İnce şeritler döner kebap kesip kızartın. sebzeli pide sarılı servis çanak.

tavuk bir pide Shawarma

maddeler:

• 8 yaprak Ermeni lavaşı;
• Çin lahanası bir kafa;
• 7 salatalık;
• 4 ayak;
• 2 soğan;
• 6 domates;
• biber, tuzudur.

Sosu için:

• 500 gr. ekşi krema;
• hardalı;
• ketçap (bir çay kaşığı.);
• 6 zubochkov sarımsak.

pişirme shawarma

Bu yemek için tavuk fırında veya tavada kemiklerden et, kızartma ayırarak pişmiş edilebilir. Aynı zamanda, bazı turşusu (mayonez, ketçap, sos) ile tuz ve karabiber ve ceket olmalıdır.

Tüm malzemeyi size (soğan, domates, tavuk, lahana ve salatalık) doğramak gerekir.

sosunu hazırlayın. krem sıkılmış sarımsak eklemeniz gerekir. Ayrıca hardal, ketçap, tuz yoktur konulmalıdır. Sen sos taze, ince doğranmış yeşillik ekleyebilir.

Pide soslu düz bir yüzey ve eşit ceket koymak en iyisidir. Bundan sonra, keki kenarında hazırlanmış doldurma koydu. Orta pide sosu dökülür olabilir, bu nedenle çanak suludur olacaktır.

Shawarma doldurma ve düzleşme kenarlarını yattıktan, bir tüp içine sarmak ve bir süre için ıslanmaya bırakın. Ardından, parçalar halinde rulo kesmek onu bir tavada ısıtın.

sığır ile döner kebap

maddeler:

• kırmızı ve beyaz lahana 300 g;
• marul (100 ° C);
• 4 domates;
• soğan;
• salatalık;
• biber, biber, tuz;
• bulyon küpü (2 kaşık);
• Ekmek Ekmek;
• Taze sığır (300 g);
• bitkisel yağ (5 yemek kaşığı).

hazırlık

İnce lahana ve salatalık kesmek. Pirzola stok küp ve tutam bitti kıyılmış sebzeler. İnce soğan, domates ve et doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın. Düzgün soğan, sezon onun tuz ve kırmızı biber ile birlikte eti kızartın. Türk ekmeği dört eşit parçaya boylamasına kesilmiş ve fırının ön aktivasyonu birkaç dakika üzerine koyun, bu yüzden biraz ısındı.

Ekmek sıcak hale geldiğinde, onu sarın ve doldurma sarımsak sosu dökün.

yararlı ipuçları

• Lavaş tazelik için shawarma ödeme dikkat pişirirken. o biraz bayat ise, sürüş doldurma pasta kırılabilir. Bu nedenle taze pişmiş pide ekmek almak için en iyisidir.
• sarımsak, köri, Türk baharatlı, ekşi krema, hardal ve bal: Shawarma en iyi aşağıdaki soslar ile birleştirilmiştir.
• shawarma et için bunu marine tavsiye ve bir tavada kızartma sonrasında edilir.