Ekşi krema ile Blueberry kek: seçenekler evde yemek

Ufalanan kabuk pasta ve narin bir nemli doldurma yabanmersini pasta kayıtsız bırakmayacaktır. Bu tatlı incelik için Ana Finlandiya'yı kabul edilir. Bu kuzey ülkede büyüyen yabani yaban mersini bütün gelenlerle toplamak ve büyük hacimde. Tabii çilek pişmiş reçel, jöle, brendi ve, krema dolgulu en lezzetli, geleneksel yabanmersini pasta itibaren. yılda bir kez En azından emin bu yemek daha her Fin ailede hazırlamak.

Geleneksel Fin yaban mersini pasta

Hazırlık Fin pasta tabanı için hamur yoğurma ile başlar. Bunun için, bir tabak buğday unu (2.5 hac.) ve kabartma tozu (0.5 saat. kaşık) bağlamak için gereklidir. bir toz (0.5 hac.) ile yağı (100 g) kullanılarak, bir kâse kırbaç karıştırıcıda, sonra 1 yumurta ekleyin ve yüksek hızda tekrar karıştırılır. Yavaş yavaş kuru malzemeleri tanıtmak. Sonuç olarak, elastik bir hamur elde etmelidir. Bu form ve jantın alt kısmına eşit şekilde yayılır. Bu arada, fırını 200 derecede ısınması ve pasta doldurmak için hazırlamak gerekir.

Karıştırıcı kırbaç krem (200 mi), bir toz (100 g) ve yumurta doldurun. Elde edilen kütle yıkandı ve kurutuldu yaban mersini (5 hazne) ekleyin. nazikçe tahta spatula karıştırın. Şimdi hazırlanan hamur üzerine dökülebilmektedir dökme.

krema dolgulu Fin yabanmersini pasta fırının alt düzeyde 30 dakika pişirilir. çay veya süt ile soğumuş bir servis.

shortcrust pasta üzerine dolduran Blueberry pasta

Pasta hamuru bu tarifi ile yoğrulur: soğutulmuş yağı (200 g), bir bıçak ile doğranır, şeker (50 gr), yumurta sarısı, tuz ve buzlu su bir çorba kaşığı ekleyin. Sonra 200 gr un dökün ve hamur dokunmak hoş, yumuşak yoğurma başlar. anında çöker varsa, biraz soğuk su ekleyebilirsiniz. Hamur çantaya koyun ve 15 dakika boyunca buzdolabını göndermek edilir. Bundan sonra, alt ve çıkıntıları forma yayıldı ve 190 derecede 10 dakika boyunca kek pişirmek için fırında gönderin.

Bu arada, dolum hazırlamak. krem (200 mi), şeker (100 g), nişasta bağlayın (2 yk. kaşık) ve 2 yumurta. homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Bir hazır ostyvshemu Korzh üstte meyveleri yaymak ve hazırlanmış dolum dökün. 25 dakika 190 ° ekşi krema doldurma fırında Yaban mersini kek. Nedeniyle nişasta dolgusu, aynı zamanda yoğun ve yumuşak, için ağzınızda eriyen sanki.

lor testi Blueberry pasta

Bu pasta özelliği hamur şeker, yumurta ve kabartma tozu ilave olmadan yoğurulur olmasıdır. 250 gram eşit oranlarda tek un, tereyağı, kuru lor ihtiyacı vardır. hamur yoğurma sonra yarım saat buzdolabında girer. Daha sonra bir çapa kazanç tamponlar göre formunun boyutuna karşılık gelen, yuvarlak oluşumunda rulo iyi olması gerekir. Gerekirse, daha fazla unu dökün. Önemli olan hamur eller yapışmış değil ve yayıyoruz sırasında yırtık olmamasıdır. şekil koymak yuvarlak rezervuar, hafifçe yan düzleştirilen ve aşırı kesti. Kapak hamuru pişirme kağıdı, (tahıllar), küçük bir ağırlığa sahip üst ve 180 derece, 10 dakika kek pişirmek.

Tek bir çanak 400 g koyu yağlı bir ana krem, çırpılmış yumurta tozu (50 g) ve vanilin bağlamak doldurun. düz kıvamına gelene kadar düşük hızda bir karıştırıcı ile yendi. yaban mersini 250 gram ekleyin. Bitmiş pasta üstüne dökülen dökün.

krem 200 derecede 25 dakika doldurulması ile pişirin yabanmersini pasta. Eğer masaya getirmek önce, buzdolabında soğutulmalıdır.

ekşi krema ile Yaban mersini kek: süzme peynir ile bir tarifi

Yukarıda açıklanan tarifi olarak bu yaklaşım geleneksel pasta kurabiye hamuru için bir temel olarak. Ama doldurma, tat narin lor ve dut sufle anımsatan oldukça farklı olacaktır. Pıhtı, yaban mersini, nişasta ve ekşi krema dolgu dökün üç tabakadan oluşmaktadır.

lor peyniri hazırlamak için, iyice karıştırın (200 gr), yumurta, şeker (90 g) ve irmik (2 çorba kaşığı. kaşık). ekşi krema için krema (200 mi), şeker (80 g) ve yumurta.

Yaban mersini pasta krem peynir doldurma ve belirli bir sıra oluşturulur. kurabiye lor de bir fırında pişmiş İlk yaban mersini o ve ardından dökülen üstüne serilir. Yarım saat 200 derecede kek pişirmek.

multivarka ekşi krema ile Yaban mersini kek

yumurta yenmek gerekir (2 adet). Ve şeker (100 g) test etmek için. Daha sonra erimiş margarin 100 g, un 300 g ve bir çay kaşığı kabartma tozu tanıtır. yoğurma sonra folyoya sarın ve buzdolabında gönderin.

kırbaç 2 yumurta ve şeker (100 g) doldurmak için, (. kaşık 2 çorba kaşığı) un ekleyin ve krem 200 mi. İyice karıştırın.

çanağın alt ve duvarlarında Multivarki hamuru ince bir tabaka yayıldı. En yaban mersini (250 g), dağıtma ve onları krem yumurta kütlesi dökün. yabanmersini krema ile pasta ve 65 dakika hazır olacak "pişirme" modunu ayarlayın. Sinyal kaseden pasta almaz sonra tam soğutma önce (katılaşma yaklaşık 2 saat süre dökme).

Kek için ipuçları

Aşağıdaki öneriler pasta hazırlanmasında hatalardan kaçınmak için size yardımcı olacaktır.

1. Pan yalnızca tam meyveleri ve yumuşak, elastik seçip sığmaz ezilmiş.
2. Yaban mersini meyveleri ve su damlalarının bırakılmıştır bir havlu ile de, kuru ön-durulama gerekir.
3. select sadece yağ krem (% 20 ve üzeri) doldurun.
4. sıvı dökme çok açık ise, nişasta (2 yemek kaşığı. kaşık) ilave edilebilir.
5. soğutulan kek soğumaya zaman vardı doldurmak için şimdiden iyidir kesin.

ekşi krema ile Blueberry pasta - her kadını pişirmek mümkün olacak basit ve lezzetli tatlı vardır. En size hitap birini seçmek kolay yemek pişirmek için seçenekler arasında.