Nasıl reçel puf böreği yapmak için?

Nasıl reçel puf böreği yapmak için? Yeterince basit. Evet, ve uzun için hazırlanıyorlar. Burada en zor şey - bu hamur var. kuruluşundan süreci uzun bir süre (yaklaşık dört saat) sürdü. Bu donmuş halde satılan hazır hamur, pişirme için kullanılabilir. Herhangi süpermarkette satın alabilirsiniz.

reçel Puf kek: Bir fotoğrafla bir tarif

börekler hazırlama için aşağıdaki maddeler gereklidir:

• Sıkışma (300 gram);

• Bir yumurta;

• bitkisel yağ (30 g) eklenmiştir.

şunları yapmalısınız testi için:

• tuzu tutam;

• su veya süt yüz gram;

• elma sirkesi bir çorba kaşığı;

• şeker için iki çorba kaşığı ve toz haline getirilmiş şeker 50 gram.

• margarin 200 gram;

• İki un bardak (ya da biraz daha fazla).

hamuru Yapımı

Söylendiği gibi, puf pişirmeye kekler için hamur kolaydır, ama uzun zamandır. Geleneksel yöntem, test yağı veya margarin ile sıkıştırılabilir olmasıdır. sonra tekrar rulo, yarım saat bekletin Ver, margarin ince bir tabaka atılmıştır ve tekrar emprenye. Bu tekrar tekrar devam ediyor. margarin emdirilmiş on beş katman için, hamur, yumuşak, kabarık bir dokuya elde edildi.

Sen basitleştirilmiş plan çerçevesinde puf böreği pişirir ama daha az ufalanan ve yumuşak olacaktır.

Un soğuk margarin ince kesilmiş parçalar ilave elekten geçirilir. o sopa çünkü sürtünme tereyağı (veya margarin) eller, gerekmez unutmayın. Sonuç olarak, pişirme süreci uzun zaman alacaktır. Buna ek olarak, yağ hızlı elleriyle temas üzerine erir. Ve yağlı un kırıntı sürtünme yol açar. Bu nedeniyle, hamur zor olacak, ve hamur işleri elde edilemez.

Soğuk su içinde çözülmüş tuz ve şeker, sirke eklendi. Elde edilen ihtiyaç un içine sıvı dökün. Sonra yağ ilave değer. Hızlı hareketler hamur yoğurmak zorundayız. Bu pürüzsüz ve parlak görünmelidir. bir sıvı ya da katı üretilmesi için ise, az miktarlarda un ya da suya ilave edilir.

Hamur yoğrulur sonra, bir plastik torba içinde sarılır ve iki saat süre ile buzdolabında terk edilir.

konsey

Sirke hamur yapısı yapıştırma etkisi verir. daha büyük miktarlarda eklenirse, aşırı asit olumsuz tat etkileyecektir.

İstenirse, su krem veya süt ile değiştirilebilir. Ancak aynı kek daha az hava olacak. Nedeniyle hamur elastikiyet için dışarı rulo zor olacak. Süt ile karıştırılmış su kullanmak daha iyidir.

Biz kek yapmak

Eğer ince bir tabaka dışarı rulo gerekir hamurunu önce sonra dört kez uzandı. Yine, dışarı rulo ve böylece beş kez yapmak. Bu yapıda hava ile doyurulur. Hangisi daha katmanlı hale olumlu pişirme etkileyecektir. Bundan önce, hamur elle bölmek için tavsiye edilmez. (Beş milimetre) rulo ve küçük eşit kareler halinde keskin bir bıçakla kesme gerekmektedir.

Daha sonra, her istif sıkışması. Bundan sonra kareler kapatılmalıdır. Bu basit. Biz başka bir köşesinden kapatmak gerekir. kenarları parmak yapıştırılmış olabilir. Başka bir seçenek - Bu amaçla sıradan bir fiş kullanabilirsiniz (sadece basmanız gerekir). Ardından, reçel puf böreği Bir fırın tepsisine koyup fırında göndermeniz gerekir. Pişirme işlemi - yaklaşık 20-25 dakika. Sonra fırından reçel hazır puf böreği olsun. Onları biraz soğumaya bırakın. Sonra masaya getirebilir.

kek tarifleri çok. Evin dondurulmuş hamurlar ise, pasta uzun sürmez. Bu aniden Ziyaret etmen özellikle yol olacak.

hamurdan Pastalar

pişirme için yapmanız gerekenler:

• testine ilişkin 500 gram;
• 250 gram sıkışması;
• Bir yumurta;
• bitkisel yağ 20 mi.

ürün sayısı sekiz porsiyon için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi

Hamur çözülmüş ve kareler halinde kesilir. Sonra Dolgunuzu reçel gerekiyor.

Her karenin ortasına koymak gerekir. Daha sonra, doldurma yüzeyinde görünür kalır, böylece bir zarf şeklinde ürünü sarmak gerekiyor. Form kek, elbette çok farklı olabilir. Ama onların yüzey zorunlu smear yumurta. Sonra bir fırın tepsisine reçel yayıldı puf böreği. Hazırlık yüzseksen derecelik fırına zaten kadar ısıtılır fazla yirmi dakika sürecektir.

Sonuç

Şimdi yemek yapmayı biliyor o lapa lapa pasta turta reçel. Biz birkaç tarifi inceledik. hazır hamur kullanılan ürünler oluşturma sürecinde beri, daha kolay - Bir tanesi daha zor ve ikincisidir.