Ranza kek mastik - tarifleri. elleriyle katmanlı kek

mutfakta çok az riskiyle karşı tarifsiz ihtişamı layık hangi - Ranza kek. Evet ve mide festivali düğün, çocuğun doğumunun ilk gününü, okula yaptığı kabul ve tabii ki, bu sonunu dahil çok ağır nedenlerle, yalnızca insanları hemfikir satın. Çoğu ev kadınları do bile zahmet pişirme - kim vardı o değil edilmiş ait bize! Ancak korkutucu montaj yapısı ve büyük süslemeleri ihtiyacı. Sadece iki kademeli inşa eğer söylemek sakız yapımı kek, birinci kolu korkudan basittir: dahi ek tasarım öğeleri olmadan o düzgün ve şık bir aldı. montaj aşamasında emek saat sonuçlarını bozulmaması için nasıl biz bu makalede ayrıntılı olarak anlatacağız.

Mastik kendi elleri

Bazı mağazalarda, bu bir sürü satın alabilirsiniz. planladığınız Ama eğer kendi elleriyle bir lezzetli güzel ve taze iki katmanlı kek işlemi çok karmaşık değildir, özellikle de daha iyi ve sakız yapmak. (Çok uygun hatmi) şeklinde hatmi şekerler iki yüz gram alır. Tatlılık çiğneme gerektiren, yoğun ziyade hava ve yumuşak olmalıdır. candy long, onlar, su dolu tepsiler bir çift yıkmak ve sürekli karıştırılarak yapışkan bir kütle haline eritildiği bir buhar banyosunda koydu. Eğer düzgün elde edene kadar, - Sonra yavaş yavaş pudra şekeri (dört yüz gram sayısı) dökün "hamur". Eğer toz ile birlikte sürecin ortasında bir renk macun, ihtiyaç boya istenen gölge dökülür. Bitmiş formda, bir top haline toplu, pratik üzerinde ellerini yapışmaz ve hamuru gibi yayılmaz. Birisi zavetrilsya değil için, sarılır streç filmle ve buzdolabında sakla.

vakıf

Pastalar, bunların geleneksel olarak kek ve kalın pişmiş kek ranza olacak. Muhtemelen büyük bir tatlı ve ince, diğer kökeni inşa edebilirsiniz, ancak tasarım şekli, onlar çok daha kötü tutacak ve emprenye - uzun. Pastalar iki yaptı; Üst en az iki kez bir "adım" daha küçük çaplı iyi belirlenmiş olmalıdır. Daha lezzetli ve pişmiş yemek tarifleri çeşitli bileşenler eğer daha ilginç. Ancak, çok kötü aynı kek, eğer onların farklı Topingler sandviç. en başarılı ve birbirleri ile kombine aşağıdaki tarifleri bulundu.

Çikolata bisküvi "Canas"

Bileşiminde çikolata olsun, çünkü onunla birlikte kek özellikle baştan çıkarıcı ranza. Siyah fayans% 72 kakao içeriği (800 gram) ile alınır ve kırık parçalar bir buhar banyosu üzerinde eritilir. İyi tereyağı (çikolata kütlesinin yarısı doz) ilk şeker iki bardak ile ezildi ve daha sonra istikrarlı bir ihtişam ile çırpılır. Bir düzine yumurta kütle içine sürülür; mikser durmaz. cömert slayt soda (söndürüldü sirke veya limon suyu) ile aşağıdaki giriş kaşık, daha sonra hamur elendi ve iki yemek kaşığı kakao dört bardak un edilir. üniforma çok yapacak mikser, dökülür zaman sıcak çikolata, o nihayet yoğrulur ve bir yere bir saat ve 175 dereceye ulaşması bir fırında gizleme.

Vanilya şifon kek

Başka bir seçenek kek, sadece dayanılmaz herhangi katmanlı kek. tarifi biraz çaba gerektirir, ama bunun uygulanması sonucu basitçe ağızda erir. Odasında büyük kase, iki fincan elenmiş un, eklenti yarım bardak şeker, vanilya için senin sevme, üç kaşık kabartma tozu ve yarım - tuz. ikinci yoğun tepe soğutuldu ve sitrik asit kristalleri ile çırpılmış ise (bu tuzlar kat kaşık alınmış) altı yumurta sarısı ve akı ayrılır, ilk olarak, hamur içine gönderildi. Kuru bileşenler soğuk su yarısı bu kapasite bitkisel yağ dökülür, yarısından biraz daha fazlası, bir cam ve tam bir değildir. Tüm homojenliğe kadar yoğrulur zaman, hafifçe aşağı doğru proteinleri müdahale ahşap spatula, hamur şeklinde bölünür ve belki biraz daha fazla bir saat için 180 C bir sıcaklıkta, bir geleneksel fırın gizlidir. Kapı açılamaz ilk 40-50 dakika aksi pasta çözecek.

ekşi krema

Tüm ranza kek herhangi krem içerir. çok yağlı ve ağır değildir ve herhangi bir bisküvi ile kombine: Evrensel ekşi krema bazında yapılan sayılır. bunu hazırlamak basittir: fermente süt ürününün iki bardak şeker bardak, beş dakika alınır - karıştırıcı yedi dönüşler - ve bulaşma olabilir. Yüzde 15 oldukça esnek krem elde krema almaya Daha iyi, çok yağlı değil. Arzu edildiği takdirde, bu aroma vanilin mümkündür.

donanım hakkında birkaç söz

Planlanan "Kulenin" için Pastalar, söylendiği gibi, kalın pişmiş vardır. bunlar suludur olduğu gerekçesiyle düzgün iki ya da üç plakalara yatay kesilmiş ve emprenye - emprenye edilebilir olağan şurup, kendisi için, sıcak su bir istif halinde şeker iki kaşık dolusu çözünmesi için bir sıvı meyve veya meyve şurubu yarım kabı ve bir istif Roma (bağlanmıştır konyak). Özellikle başarılı bir şekilde, bu gibi bir karışım, iki kademeli bir evlilik pastası hazırlanması durumunda. toplama Müstakil plakalar krem ve promazyvaniem aralarında hoş katkı açılımı ile orijinal kek ilave edildiği zaman. Bir düğün veya yıldönümü için seçenekler "yetişkinler" için, kuru meyveler çoğunlukla (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı) ve fındık kullanılmaktadır. senin iki katmanlı kek ise - çocuklar, meyve veya meyve reçel konserve edilmesi uygundur. şeftali ve kiraz Özellikle iyi kullanılması. İyi de şekerlendirilm ve marmelat parçaları. çok tatlı olacağından emprenye, elleriyle iki katmanlı kek, sevgiyle yapılan korkuyor herkes, sadece plakalar arasındaki krem dağıtmak olabilir. Ancak bundan sonra daha cömertçe smear olmalıdır.

Düzgün bir araya nasıl

o yatışmış etmeyecek şekilde hazırlanan yemekler tüm bileşenlerinin, sadece pasta katacak zaman ucu taşındı değildir ve vakıf skosobochilas buna gerek yoktur. Her iki katlı oldukça ağır olduğu için, güzel bir görünüm elde etmek için nasıl bazı sırlar vardır. İlk olarak, her biri her iki tarafta krem ile kaplanmış kek tabakalarından monte edilmiş ve emmek için buzdolabında bir süre devam eder. Bu zamanda, macun, ince bir tabaka, iki eşit olmayan parçaya ayrıldı, haddelenir. Daha büyük olan daire hafifçe altına yerleştirilir ve kek düzleştirilir. Mastik eşit ve düzgün tarafına sıkışmış. Birkaç uzhatsya sonra olabildiğince çok yüksek değil ve aşağı battened - Ekstra kenar kesilmiş. aynı manipülasyon kek daha küçük bir parçası ile yapılır. Şimdi sakız sizin iki katmanlı kek paramparça etmediğini, alt pasta yüksekliğine eşit ve dikey içine sıkışmış 4-5 shpazhek kaldırıldı. karton top "zemin" yakın çapından daha iki santimetre içine substrat kesecekler ve bu destekler üzerinde yerleştirilir itibaren. En iki kanatlar ikinci kek yerleştirilir.

Sadece mutfak sanatının işinizi süsleyecek. kuğu, kalpleri, yeni evliler rakamları - - Bir iki katlı düğün pastası fırında, temel takı satın alabilirsiniz ve gül, bükülmüş mastik ile bunları tamamlayacak, ancak bir krem rengi boyalı. Çocukların zencefilli saçma rakam fırında için, onları renklendirmek ve krem şanti "manzara" boya. Zaten var - tam reklam özgürlük ve fantezi ücretsiz bir uçuş!