Pişirmek için ve nasıl bir steamer'a köfte pişirmek için nasıl

Manta - Asya ülkelerinin milli çanak. Onlar kıyma, kabak veya patates ile doldurulmuş hamur yapılır. Bu nedenle, birçok ev kadınları sıklıkla köfte veya hıngel ile karıştırmayın. Bugünün makaleyi okuduktan sonra öğreneceksiniz köfte yemek pişirmeyi bir steamer'a ve tabak olarak pişirin.

Genel öneriler

Bugün Doğu gıda tarifleri çok şey biliyorum. Bu çeşitliliğe rağmen, tüm genel ilkelere dayalı. et genellikle pişirme süreci başlar. Geleneksel olarak, bu, kuzu yapılmış soğan ve koyun yağ bir miktar ile birleştirilir. Tüm bileşenler dikkatle baharatlarla tatlandırılmış küçük parçalar halinde kesilmiş en az on dakika ellerini yoğrulur ve buzdolabında kaldırılır.

Hamur unu, su, yumurta ve tuz elde edilir. Bütün bunlar doğru oranlarda birleştirilir, iyice yarım saat buzdolabında bir top ve yerine yuvarlandı, yoğrulur. Bu süreden sonra, hamur kıyma ile doldurulmuş ince kek, dışarı haddelenmiş ve ürünlerini oluşur.

ravioli ve benzeri yemeklerin aksine, köfte sadece bir çift için hazırlanır. Eğer ızgara koymak önce, bitkisel yağ ile yağlanır. Bu ürün yüzeye sopa vermedi sağlamaktır. birbirlerine temas etmeyecek şekilde onları yayıldı. Aksi takdirde, ürün sadece birlikte sopa. Bir steamer'a köfte yemek pişirmeyi bilmiyorum edenler, bu işlem yaklaşık kırk dakika sürdüğünü, ilginç olacaktır.

klasik sürümü

Yemeğin hazırlanması nispeten uzun zaman aldığını belirtmek gerekir. Nedenle, size zaman almayacaktır bir günde yapmak daha iyidir. Zaten uzun bir süreç germek etmemek için, önceden gerekli tüm bileşenleri stok gerekir. merak olanlar köfte yemek pişirmeyi bir steamer'a onların hazırlanması için gerekli olduğunu bilmek zarar vermez:

• un Dört buçuk bardak.
• Suyun üç yüz mililitre.
• Bir taze yumurta.
• tuz Çay kaşığı.

Tüm bu bileşenler hamur için gereklidir. Dolum sulu ve kokulu hale getirmek için, ihtiyacınız olacaktır:

• koyun eti Dokuz yüz gram.
• tuzu, kişniş ve kimyon bir çay kaşığı.
• Koyun yağ İki yüz gram.
• karabiber Yarım çay kaşığı.
• soğan Altı yüz gram.

işlemin açıklaması

Eğer bir çift için bir steamer'a köfte yemek pişirmeyi öğrenmek önce, Bu yemek pişirmek için anlamak gerekir. Öncelikle, testi almalıdır. Bir kapta, toplu un önceden elenmiş dökün bunu bir küçük girinti yapmak ve geri çiğ yumurta sürün. Bundan sonra, delik, soğuk tuzlu su dökülmüş bir top içine haddelenmiş ve bir kaç saat beklemeye bırakıldı palmiye yapışmaz homojen bir hamur yoğrulmuştur.

Şu anda sizin dolum yapabilirsiniz. Yıkanmış ve obsushennoe et çok küçük küpler halinde kesilmiş. Yani bir yağlı kuyruk yok. Bütün bunlar, uygun bir karıştırma kabında birleştirilmiştir. Ayrıca ince doğranmış soğan, tuz ve baharatlar bulunmaktadır gönderdi. Bütün iyice karıştırın ve yan çıkarın.

Şu anda hamur bunun dışında yarı şeffaf bir durum ve kesme çevrelerine üzerinden döndürülür. ve bunların her birinin merkezinde daha sonra kenarları birinci orta zaschipyvayut doldurma yayıldı ve. Ortaya çıkan kütük, diğer tarafa açılmak iki tucks yapmak ve birbirleriyle onları bağlayın. Ürünler ızgara, yağlanmış üzerinde yayılmış ve bir vapura yerleştirilir ve bir kapak ile örtülü. Bekleme süresi hamur kalınlığına bağlıdır. Bir steamer'a köfte pişirmek için ne kadar ihtiyacım ilgilenen olanlar, bunun yaklaşık kırk beş ya da elli dakika sürdüğünü hatırlamalıyız. ekşi krema veya domates sosu ile bitmiş yemeğin servis yapın.

sığır ile Seçeneği

Bu tarif klasik biraz farklıdır. Ancak, bir tabak için yapılmış tadı daha kötü değil. Soruyu cevaplamadan önce, bir steamer'a köfte yemek pişirmeyi, bunları hazırlamak için gerekli olacaktır hangi ürünleri anlamamız gerekir. Bu durumda, mutfak bulunmalıdır:

• un İki buçuk bardak.
• Suyun İki yüz mililitre.
• tuz Çay kaşığı.
• Taze tavuk yumurtası.

sulu ve kokulu dolgu yapmak için el altında doğru anda bulacaksınız önceden emin olun:

• karabiber Yarım çay kaşığı.
• Dört soğan.
• tuz ve kimyon Bir çay kaşığı.
• sığır İki kilo.
• Murphy.
• zeytinyağı kaşığı bir çift.

eylemlerin sırası

Bir steamer'a köfte pişirmek için kaç dakika öğrenmek isteyenler, adım adım bu yemeğin hazırlanması teknolojisini öğrenmek için ilginç olacaktır. Başlangıçta, bir kapta hamur için gerekli tüm gevşek bileşenleri birleştirmek ve küçük depresyonda bunları yapmak. Isıtılmış buna su döküldü ve ham bir yumurta tahrik edilir. Tüm iyice yoğrulur, streç film ile kapak ve yirmi dakika tarafına kaldırın.

Yıkanmış ve obsushennuyu sığır çok küçük parçalar halinde kesilmiş ve doğranmış soğan ile birleştirir. Oluşan macun doğranmış çiğ patates, zeytinyağı ve baharat eklenir ve daha sonra iyice yoğrulur.

Hamur isimli yayılması üzerine masa, hafif serpme ile buğday unu, haddelenmiş, katlanmış içine kapsamlı uzun bir şerit ve kesim içine kareler. Elde edilen ön-kıyma yerleştirilmiştir, tüm dört köşe kapatıldı ve pişirme başlar. Bir steamer'a köfte pişirmeyi merak edenler için, bu sürecin süresi kırk beş dakika olduğunu hatırlamamız gerekiyor.

Varyant karışık forcemeat

Mantı, bu tarifi yapılan inanılmaz sulu ve lezzetli üretti. Ailen bu lezzetli yemeğin denemek başardık için, taze et ve diğer gerekli ürünler için pazara gitmek için önceden gereklidir. Bu durumda, emrinde olmalıdır:

• un Bir pound.
• Bir tutam tuz.
• bir bardak su.

dolum hazırlamak için, ihtiyacınız olacaktır:

• sığır eti İki yüz gram.
• domuz Bir pound.
• Dört soğan ampuller.
• Tuz ve karabiber.

hazırlık teknolojisi

kalıp köfte benzer ve onu bir kenara uzaklaştırıldı önceden elenmiş un, su ve tuz yoğurmak elastik hamur, kaynaktan.

Önceden yıkanmış ve obsushennoe et küçük parçalar halinde kesilmiş ve doğranmış soğan bağlamaktır. Bu tuz, biber Bütün ve iyice yoğrulur.

Bir demet varil şeklinde kesilmiş ve ince haddelenir Hamuru haddelenmiştir. Elde edilen çemberlerin her birinin merkezinde ürünler arzu edilen şekil veren, et doldurma yayılır ve kenarları sıkıştırın. Daha sonra Manta, ızgara üzerine yerleştirilmiş yağlı ve buhar ocak gönderilir. yaklaşık kırk beş dakika sonra, bitmiş yemeğin masaya servis edilir.

kabak Seçeneği

Bu sezonluk çanak nispeten hızlı çok basit pişmiş ve olmasıdır. Bu dönüşler üzerinden sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı. benmari kabak köfte yemek pişirmeyi bilmiyorum edenler, ürünlerin bileşiminde yer almaktadır ne olduğunu öğrenmek için sunuyoruz. İşleme başlamadan önce, mutfağa olmadığını görmek için bak:

• Taze kuzu Yedi yüz gram.
• soğan Altı kafaları.
• dana bonfile üç yüz gram.
• kabak hamuru Bir pound.
• koyunun yağ Yüz gram.
• su yarım cam.
• Tavuk yumurtası.
• un İki buçuk bardak.

Bu durumda baharatlar tuz ve karabiber başka bir şeye kullanılmayacaktır gibi.

algoritma

İlk aşamada test hazırlık yapmak için gereklidir. Bu, uygun bir kap ön elenmiş un içine dökülmüş, su ile seyreltilmiş ve bir ham yumurta bağlı. Tüm iyice yoğrulur, elde hamur bir top oluşturur ardından gelen nemli bir havluya sarın ve yana doğru kaldırın.

Ayrı bir kapta yıkanmış ve doğranmış kabak hamuru koydu. Ayrıca öğütülmüş soğan, tuz ve karabiberi Orada gönderdi. Bundan sonra, aynı kapta et ve yağ küçük parçalar halinde doğranmış. Tüm iyice karıştırılır ve yana kenara.

Bu hamur bir demet haline yuvarlanır ve bu topların kesme kareler oluşturur. Bundan sonra, her parça kıyma ile doldurulmuş yassı krep, haddelenmiş ve dikkatli bir şekilde kenarları tutturmak edilir. Elde edilen ürün hafifçe soğuk su ve kapak bir kapak ile püskürtülür, bir gemi yerleştirilmiştir. kırk beş dakika boyunca onları hazırlayın. donmuş bir steamer'a köfte yemek pişirmeyi ilgilenenler için, sürecin ortalama süresi taze hazırlanmış yiyecek durumunda hemen aynı olduğunu unutmamak gerekiyor. Sıcak yemekler ekşi krema, tereyağı veya domates sosu ile servis edilir.