Pirinç çorbası

Fransız «soupe» - sıvı (genellikle su) en az yarısını içeren olağan sıvı yemektir. Çoğu çorba pişirme tarafından hazırlanan ve sıcak servis edilir. Rus mutfağı bir özel çorba, tür turşu denir. Mutlaka tahıl ve turşu ve salatalık turşu içerir. pirinç, arpa ya da diğer tahıllar ile çorba hazırlayın.

Besin değeri ve tokluk birinci çanak et malzemeyi vermek. Bu köfte olabilir - balık veya kıyılmış et topları. Ama aynı zamanda sık sık sığır, yağsız domuz veya kümes kullanılır.

tarifi 1

Bu tarif mükemmel ile yemek çorba olacak köfte, pirinç 4-6 porsiyon için. maddeler:

Köftesi için:

• kıyma 400 g;
• Kıyılmış domuz eti 250 g;
• Kaşık çay kaşığı sarımsak tozu;
• ½ çay kaşığı soğan tozu;
• Kaşık yarım çay kaşığı kimyon;
• 2 dövülmüş yumurta;
• ½ fincan mozarella peyniri (rende);
• ¼ bardak ılık su;
• tuz.

İçi için:

• ½ fincan doğranmış soğan;
• bıçakla ezilmiş 2 zubochka sarımsak,;
• 1 soğan, isteğe bağlı kesme;
• 2, orta domates doğranmış, soyulmuş;
• ¼ fincan kıyılmış kişniş;
• 2 çorba kaşığı yağı.

Çorba için:

• 10 gözlük (ince) su;
• Kaşık yarım çay kaşığı kimyon;
• ½ fincan taze fasulye;
• ½ fincan yeşil bezelye;
• ½ fincan doğranmış havuç;
• ½ pirinç kap;
• 1 sığır bulyon küp;
• dekorasyon için taze kişniş;
• 1 avokado Sunumu (küçük parçalar halinde temizlenmiş ve kesme).

dolgu yapın: orta tavada orta ateşte yağı ısıtılır. Ve kızarmış soğan kalan malzemeyi yaymak 5. dakikada ilave edildi ve ara sıra karıştırarak, 10 dakika söndürülür. Suda döküm suyu küp, kimyon, havuç dökün ve ateşe koyun. Karışık. kaynatın. bezelye, pirinç, böbrek fasulye dökün. Bu zamanda, yaklaşık 15 dakika pişirin, tüm terkip maddeleri çorba bunları hazırlamak ve 20 dakika pirinç kase çorbası dökün, her bir yer avokado dilimleri kaynatıp kişniş dekore devam karışık Kıyma oluşan köfte.

tarifi 2

Düşük kalorili ve lezzetli çorbası - pirinç turşu. maddeler:

• karbonatlı su 2 ½ litre;
• küçük parçalar halinde kesilmiş yağsız sığır eti, 300 gram;
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu yemek odası;
• 3 orta boy patates, küçük küpler halinde kesilmiş;
• 1 soğan (orta), ince ince kesilmiş;
• 1 havuç (orta), parçalar halinde kesilir;
• ayçiçeği yağı 1 kaşık;
• 1 fincan (yönlü) domates suyu;
• ⅔ fincan ince Reza pickles;
• ⅓ kap (ince) yuvarlak geçirilmiş pirinç;
• biber;
• tuz.

Bir tavada, sığır kızartmak kaynar suda havuç, soğan ve güveç 5. Yayılması dakika ekleyebilir ve etli bir tencerede onları suçlayarak, aynı tava kızarmış turşu üzerinde şu anda yaklaşık 10 dakika pişirin ve saksı pirinç atılıyor yaklaşık 30 dakika tüm pişirin ve patates. pişene kadar pişirin, domates suyu dökülür ve karabiber ve tuz ile dereotu ve mevsim ekleyin. kaynatınız ve sıcak servis.

tarifi 3

Işık pilav ile tavuk çorbası ve pişmiş ve bireysel kısımlarını saklamak için ileride kullanılmak üzere dondurulabilir sebze. maddeler:

• zeytinyağı 1 kaşık;
• 1 orta soğan, ince kesilmiş;
• bıçakla ezilmiş 2 zubochka sarımsak,;
• 2, orta havuç, 1 cm çapraz plastik kesme;
• 2 kereviz, uzunlamasına kesilmiş ve 1 cm dilimler halinde kesilir;
• 4 dal taze kekik;
• 1 defne yaprağı;
• (Tuz olmayan) tavuk suyu 2 litre;
• saflaştırılmış su 1 bardak;
• 1 fincan beyaz pirinç, uzun taneli pirinç;
• 1 ½ doğranmış tavuk (tavuk göğsü);
• kaşığı tuz ;
• biber.

Pot çorba ateşe koyun ve yağı ekleyin. Kavrulmuş soğan, sarımsak, havuç, kereviz, kekik ve defne yaprakları. yumuşak ve kızaran sebzeler kadar 6 dakika, haşlanmış. , Tavuk suyuna su dökün kaynamaya bırakın. tuz ve karabiber ile görmüş pilav ve tavuk ekleyin. Yumuşak pirinç kadar bir ortalama ya da düşük ısıda hazırlanan yaklaşık 30 dakika sıcak olarak pirinç çorbası hizmet vermektedir.