Papaya nasıl yenilir? Masamızda egzotikler

Papaya, masalarımızda sık sık konuk oldu. Bu tatlı ve sulu meyvenin tadı çok belirgin olmamasına rağmen pişirmede başarılı bir şekilde kullanılır. Papaya, genellikle sarı-yeşil renkte olan uzunlamasına bir meyvedir . Olgun meyvenin posası, turuncudan kırmızıya kadar çeşitliliğe bağlı olarak renklidir. Tayland mutfağında yeşil meyveler kullanılır . Papaya nasıl yenilir ve nerede yetiştirilir?

Antik çağlardan beri bu meyve Güney Amerika'da yetiştirildi. Daha sonra tropik kemerin her tarafına yayılmıştı. Şimdi birçok papaya çeşidi var, fakat en popüler koyu yeşil meyveler kırmızı etli, sarı turuncu meyveleri parlak turuncu etli.

Bazı ülkeler, papaya yetişen ve diğer devletlere ihraç eden plantasyonları yetiştirmekle meşguldür.

Bu meyve, dalları olmayan bir palmiye ağacında yetişir. Bu ağacın yüksekliği 10 metreye ulaşıyor. Üstünde uzun yaprak saplarıyla yapraklardan yapılmış bir şemsiye taçlandırılır. Yapraklar çapı 70 santimetreye ulaşıyor. Onların tabanında, çiçekler bu dönüşümü büyük meyvelere (20-40 santimetre uzunluğa ve 30 santimetre çapa kadar) dönüşür. Meyveler boyut ve renk bakımından farklılık gösterebilir.

Papaya yiyeceğini bilmeniz gerekir, ancak bu meyveleri doğru seçmeniz de aynı derecede önemlidir. Dokunmak için yoğun olmalı. Olgun papaya kabuğu yeşilimsi-turuncu renktedir. Düz ve hafif yumuşaktır. Bir meyve seçerken, tatlı ve sulu hamurunu yiyebilirsiniz.

Papaya meyvesi olgunlaşmıyorsa, olgunlaşacağı kadar koyu ve kuru bir yerde koymanız gerekir. Olgun meyve buzdolabında saklanır ancak bir haftadan fazla olmamalıdır.

Papaya nasıl yenilir? Önce kabuğu soyun, sonra meyve parçalarını ikiye bölün. Bundan sonra büyük miktarlarda bulunan tohumları çıkarın. Şimdi papaya kullanıma hazır.

Tatlı tadına rağmen düşük kalorili bir üründür. Hamurun 100 gramında sadece 39 kalori bulunur.

Çoğu kişi papayı ne kadar kullanışlı biliyor ve yemek için sadece mükemmel tat nedeniyle yiyor. Bununla birlikte, bu meyve bir sürü vitamin ve besin içerir. Karbonhidrat, lif, vitaminler, proteinler, fosfor, potasyum, demir, sodyum ve kalsiyumu içerir.

Papaya, alkalin meyvelerden kaynaklanabilir. Bu nedenle, kullanımı gastrointestinal sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Artmış asitliği nötralize edebilir ve mide ekşimesini giderebilir.

Bu meyveler, gastrit tedavisinde yardımcı olarak kullanılırlar. Hastalıktan sonra sinir sistemini sesi yükseltirler ve güçlerini arttırırlar.

Fakat bu meyve, içindeki papain enzimi nedeniyle özel değer taşır. Meyvelerde ve yapraklarda bulunur. Eyleminin niteliğine göre, gastrik suyu andırır . Papain, protein ve yağları parçalara ayırır, sindirimi iyileştirir, kabızlığı giderir, kan dolaşımını önler ve gastrit ve ülserlerle ağrıyı hafifletir.

Papaya yaprakları ve meyveleri eti marine etmek için kullanılır. En zorlu ve en eski et bile yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Artık papaya'nın nasıl yediğinizi ve hangi faydalı özelliklerini biliyorsunuzdur. Bu meyvenin yardımıyla kendinize sadece zevk veremezsiniz, aynı zamanda vücudunuzu daha sağlıklı hale getirirsiniz.