Olduğu Koşer ürün mü? Kosher Ürünler: Liste

Her ortodoks Yahudi bilir ve koşulsuz kaşrut yasalarına uymak zorundadır. Bu kurallar faaliyet birçok alanda uygulanır, ama öncelikle yiyecek hitap edilir. kabul edilir Gıda, organizma için özellikle yararlıdır koşer olması. Doğal olmak ve sıkı kriterleri karşılaması gerekir. Rusya'da müşterilerine koşer ürünler sunuyoruz Üretim ve restoranlar, bir sertifikası olmalıdır.

Ne Kosher

"Uygun" olarak Kosher İbranice. düzenlemelerin Bu set izin ve gıda değil, diğer yönleriyle sadece ilgili yasak. kaşrut yasaları öz disiplin ve kendine hakim yeteneği yanı sıra Musevi kökenli inananların manevi birliğini telkin yöneliktir. Onlar zulüm, şiddet ve kan dökülmesini yasaklar Yahudilerin kutsal kitabı Tevrat, düzenlenir. kurallara uyum dikkatlice hahamlığını izler.

Bilinçli seviyeye hayvandan koşer gıda alımı yükselir yasalarına yardımıyla. Koşer ürün, bu nedir? Hepsi sağlıklı, sağlıklı, organik gıda üzerindedir. göre kutsal fiziksel ve ruhsal sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. izin gıdalar ve bunların üreticilerinin özel listeleri vardır. Eğer satın almak isterseniz koşer yiyecek veya içecek, özel karakterine dikkat veya ilgili sertifikaların eğer satıcı ile kontrol edin.

Hahamhâne tüm koşer ürünlerin üç ana gruba ayrılır aşağıdaki gibi onları listeler:

• Basar - et ürünleri;
• Hala - süt ürünleri;
• parve - (vs. balık, sebze,) nötr yiyecek.

Hayvansal ürünler - et, süt, yumurta

hayvansal kökenli koşer ürünlerin anlamı nedir? geviş getirenler olan hayvanların et olarak kabul olanlar, otçul aynı zamanda, çatal tırnaklı. Örneğin, koyun, inek, keçi, geyik, vs. Kesinlikle bir deve, tavşan, hyrax ve domuzların etini yemek yasaktır. kaşer Kuşlar arasında kabul yırtıcı hayvanlardır. Bu baykuş, pelikan, kartal, devekuşu, balıkçıl. tavuk, kaz, ördek, hindi, bıldırcın, güvercin - sadece kümes Cook yiyecek.

Ürün kullanıma uygun buydu, hayvan kaşrut özel yasalarına göre öldürülmeli. Tevrat kan yemek yasaktır yana, et nasıl işleneceğine ilişkin talimatlar vardır. Buna ek olarak, karkas zorunlu bir hastalık yokluğunda kontrol edilir.

Buna ek olarak, et ve diğer hayvansal ürünler vardır. Örneğin, yumurta. Onlar kategori Parve aittir. tüketim yumurta için uygun tek koşer kuşları çıkarılmalıdır. daha dar - kabuğun bir ucu ikinci yuvarlak olabilir ve olmalıdır. aniden Yumurtanın içinde bir kan pıhtısı çıktı, bu yiyemezler.

koşer hayvan sütü yenebilir. Bununla birlikte, tek bir sınırlama yoktur. kaşrut kanunları ortaklaşa et ve süt ürünleri kabul yasaklamaktadır. kurslar arasında mola en az 30 dakika olmalıdır - topluluk bağlı. vb sebze, meyve, balık, - Süt Diğer kategorilerden ürünleri ile kombine edilebilir

Balık ve deniz ürünleri

Koşer ürün Balık, bu nedir? Kaşer, yetkilendirme yüzgeç ve ölçekler kolayca kaldırılması olmayan yırtıcı balık sayılır. Bu özellikler yılan balığı, mersin balığı, köpekbalığı, yayın balığı kosher göre. Somon havyar yenebilir, ancak siyah mersin balığı olamaz. Çeşitli deniz - ahtapot, yengeç, istiridye, ıstakoz, karides - yok terazi ve e nedenle yiyecek olarak yasaktır.

nötr ürünlerin kategorisi altında balık rağmen, pişirme esnasında etin ile karışık veya yemek sırasında edilmemelidir. balık ile süt bir yemek yemiş, ama mutlaka farklı yemekler yapılabilir.

haşarat

Tevrat böcekler, amfibiler, sürüngenler yeme yasaklar. Sadece Akasyaya bazı türlerden yemek hazırlamak için izin verilmiştir. solucanlar veya larvaların onlarda olabileceğinden, sebze ve meyveler ile dikkatli olun. Un ve hububat sıralamak gerekiyor ve torbaya var ve koşer ürünleri yağma olabilir böcekler dahil değildir bir yemek, nakledilmiştir. Yetkisiz yemek listesi böcekler (arılar) tarafından üretilen, bal içermez. Yahudilerin görüşüne göre, bu çiçek suyu geri dönüşümlü, çünkü yenebilir. Bu duruma göre, bu durumda, bitki kökenli bir üründür. Buna ek olarak, bal kaşrut yasalarını çelişmediğini, hangi son derece yararlıdır.

Sebzeler ve meyveler

Sebze, meyve ve otlar Parve sınıflandırılır. Bitki kökenli koşer ürünlerin anlamı nedir? Kuşkusuz, İsrail'de yetiştirilmelidir. Ürün diğer ülkelerde gibidir, ancak doğal haliyle ise, o da yemek mümkün. Çiğ meyve ve sebzeler bir sertifika gerekmez. Bunlar et ve süt ile karıştırılabilir.

bitkisel ürünler kurt yemiş olan veya olmayan koşer gıda ile temas olmamalıdır. Bu gibi durumlarda, onlar yemek için elverişsiz hale gelir.

içkiler

içeceklerde arasında üzümlerinden yapılan olanlar hakkında koşer kabul edilir. Sağ ürünün üretim süreci son derece karmaşıktır. Bu kaşrut belli yasalara uymalıdır. şarap için geldiğinde ne koşer ürünü nedir? temel kural - bu sadece bir Yahudi üretmelidir. Bir kişinin farklı milliyet ve din içki dokunursa, o koşer kaybeder.

Uygun şarap üzüm sadece belirli bir dönem boyunca ve özel bir yerde hasat edilmelidir. bağ dört yıldan daha uzun olmalıdır ve o her yedi yılda bir dinlenme gerekiyordu. Eğer şarap üretimine başlamadan önce, zorunlu ayin olmalıdır. bitki anda sürekli tüm ekipman sterilize. Bu yabancılara maruz kalmamalıdır. Cumartesi günü, üretim çalışmaz.

Çünkü kaşrut tüm yasalara uygun kaynaklanan karmaşıklığı, birçok şarap üreticileri normal içecek yapmak tercih ederim. Aynı nedenle, bu koşer ürünün (yani - yukarıya bakınız) fiyatı çok daha yüksek iyi bir İtalyan veya Fransız şarapları ise, çok pahalıdır.

ekmek

Ekmek Parve sınıflandırılır. kaşrut kanunlarına göre koşer un ürünü (makalesinde yukarıda yazılı izin gıda, ne olduğunu) - pişmiş ortodoks Yahudi olandır. Her hamur küçük bir parça Aylaklık ve onu yakmak olan süreci denetleyen kişi, ayrılmalıdır. o büyük üretim söz konusu olduğunda, Yahudiler, en azından ekmek pişirme izlemek ve bir fırın içermelidir yoktur. Bütün malzemeyi testin hazırlanmasında kullanılan unutmayın, koşer olmalı.