Nutmeg - ve baharat ve bir çare

10-20 m yüksekliğinde, 8-12 santimetre uzunluğunda yaprakları olan yaprak dökmeyen bir ağaç ve vilin zambralarını andıran geniş soluk sarı çiçekler - hepsi hindistan cevizi ağacıdır. Sadece sekizinci yılda fructify başlar; Meyveler şeftali benzeri ve ağaçlardalarken yumuşak kabuklarını atıyorlar ve bundan sonra tohum derisinde açıkça görülür kırmızı parlak bir çatı bulunuyor. Yer fıstığının toprağı Moluccas'tır.

Aktif maddeler

Nutmeg - tohum çekirdeği ağırlıklı olarak miristik asitten (trigliseritleri) oluşan yoğun bir yağın yaklaşık% 40'ının yanı sıra nişasta (yağ asitleri) içeren yaklaşık karışık bir kompozisyonun (geraniol, pinen, öjenol, linalol, dipenten) uçucu yağının en az% (% 20'ye yakın), saponinler, pigmentler, pektin maddeleri. Başka bir fide (renk) en az% 2 yağ içerir; % 4,5 esansiyel yağ ve yaklaşık% 30 amilodekstrin.

Nutmeg - uygulama ve faydalı özellikler

Çok nadiren kullanılan Nutmeg'in çeşitli yararlı özellikleri vardır. Küçük dozlarda uçucu yağ gastrik ve restoratif çeşitli ilaçlara girer, ancak burada gerçek değeri azalır. Genellikle açık havada kullanım için, bu somunun doğal esansiyel yağı romatizmal hastalıklar ve soğuk algınlığı için çeşitli öğütmelerde ökaliptüs ve kafur ile birlikte kullanılır. İnsanlarda, sıklıkla hindiba usulü kullanımı düşükten düşürücü olarak bulunur.

İnsanlar daha önce, bu fıstığı tozu büyük dozlarda alırsanız, bir çeşit narkotik duruma neden olabileceğini savundu. Ancak böyle bir karar mantıklı değil - parfüm zayıftır, tadı ilk bakışta ince, neredeyse algılanabilir, daha sonra baharatlı, keskindir.

Zemin fıstığının aktif olarak karaciğerdeki safra oluşumunu ve ayrılmasını uyarır. Diyet besinleri her zaman hindistan cevizi ile hazırlanır, özellikle bu mevsim tuzağı, safra yolu ve karaciğer kronik hastalıkları olan hastalar için iyidir.

Yumruk kavun ağrısı analjezik özelliklere sahiptir ve aynı zamanda mükemmel bir canlandırıcı etkiye sahiptir, benign oluşumları mükemmel şekilde tedavi edebilir, özellikle mastopati gibi. Bütün bunlara ek olarak, insan bağışıklık sistemini harekete geçirir, tehlikeli bir stafilokok enfeksiyonundan mucizevi bir şekilde iyileşir, peptik ülser ve mide hastalıklarını iyileştirir.

Güçlü romatizmal ağrılar için harika bir analjeziktir. Düzenli kullanım bütün vücudun gençleşmesini teşvik eder. Sadece 1 damla ceviz yağı eklenerek bitki çay içeceklerinin kullanılması, iştah azalması ve midenin optimum etkinliğine katkıda bulunur. Yine de böyle çay etkin bir şekilde sindirimi uyarır, kan dolaşımında, ishalde, bağırsakların çeşitli enfeksiyonlarında mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve kadınlarda menopozla birlikte genel refahı geliştirir.

Diğer tıbbi özellikler:

• Saçları besler ve güçlendirir;
• Miyozit, osteokondroz, artritte pozitif bir terapötik etkiye sahiptir;
• Kan dolaşımını tetikler;
• Sindirimi iyileştirir;
• Isınma eylemi var;
• Bir bütün olarak aromaterapi koruyucu kuvvetleri ile uyarır.

Hindistancevizi. Pişirme Uygulamaları

Zemin fıstığının ve pişirmenin geniş bir uygulaması bulundu. Bir baharat olarak kullanılır. Bununla birlikte, çok az miktarda ihtiyacınız olduğunu hatırlamalısınız, çünkü olası bir doz aşımı yaşam için çok güvensizdir. Genel olarak, herhangi bir çanağa ekleyebilirsiniz. Nutmeg ve renk çoğunlukla çeşitli tatlı yemekleri, süt tatlıları, kompostolar, kakao, reçellerin üretiminde vazgeçilmez bir baharat olarak kokteyllerin, alkollü içeceklerin tadına bakmak için kullanılır. Çorbaya, domates sosuna, pate'lere, taze sebzelere, balık, pirinç, et, sebze, kümes hayvanları eti etlerinden elde edilen bulaşıklara bazen musat rengi ekleyin. Bu baharatların kullanımı iştahın belirgin bir artışına katkıda bulunur.