Nehir balığı keten: nasıl hazırlanacağını

Balık keten (Sibirya alabalık) Somon tür hızlı nehirlerde bulunur. Urallar'a Sakhalinskçıkışlı tarafından yaşam alanı. Keskin dişleri olan bir balık Terete gövdesi, küçük ağız: Somon ve whitefish çok benzemektedir. sakinleri göl ve nehir ortamları besleyen bu güçlü yırtıcı, genellikle 8 kg ulaştı. nadir durumlarda açık kahverengi - - siyah renk habitat, genellikle vücut rengine bağlıdır.

Lenca tatlı su sakini ihale ve sulu, eti mükemmel lezzetler elde etti. Birçok orijinal o füme böyle Hovsgol olarak tarifleri, vyalyat, çorba ve kızartma pişirmek vardır. Bu ihalede ve sulu balık lezzetli çorbalar ve souffles dışarı çıkarmak. Ama ilk balık keten, işlenmiş gutted ve iyice yıkanır. Sibirya alabalık ve değişik şekillerde iyidir. en yırtıcı su sakininin bazı şaşırtıcı tarifleri bakalım.

tuzlu Lenok

ürünleri:

• alabalık (1 kg);
• İki soğan;
• Karabiber ve tuz (tat).

Bu tarif için bir taze balık gerekir - evisere, solungaçları ve ölçekler dokunmayın. Küçük parçalar halinde kesin, baharatlar ve ince doğranmış soğan uyur. Bir saat marine etmek bırakın. Eğer tuzlu seviyorsanız, tuz miktarı ve maruz kalma süresini arttırır. Sonuç büyük bir soğuk meze olduğunu.

sebzeli Goldilocks balık

ürünleri:

• alabalık şarbon 1 kg;
• havuç;
• soğan;
• biber;
• sarımsak (3 diş);
• yağı (50 g);
• mayonez veya krem (100 mi);
• baharatlar tatmak.

Goldilocks gut balık, parçalar halinde alakart, tuz ve biber kesti yıkayın. Sen limon suyuyla lezzet (opsiyonel) can. Fry soğan sebze ve tereyağı kızarana kadar, rendelenmiş havuç, sıkılmış sarımsak ekleyin.

, Kabartma folyo, gres Lay top "gizlemek" sebze ceket balık parçalarını koyun ve mayonez ile kapatın. 150 ° ^C fırın önceden ısıtmak ve yarım saat boyunca pişirilir.

kızarmış goldilocks

kimin tarifleri o kadar çeşitlidir Balık, bu yahnisindeki harika lezzetli ve ihale çıkıyor.

maddeler:

• Balık, 500 g;
• Bira (50 g);
• bitkisel yağ (20 g);
• Üzüm (30 g);
• sirke (5 g);
• limon kabuğu (5 g);
• Tuz, biber, maydanoz kiriş.

Burke lencas bölümlenmiş parçaları üzerinde, tuz, biber, sirke serpin dökün - yarım saat soğukta bırakarak. Sonraki limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, bira ve bitkisel yağ ekleyin. 10 dakika boyunca kapalı kaynamaya. kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Balık haşlanmış keten

Malzemeler:

• taze alabalık 300 g;
• havuç, soğan;
• Su (cam);
• maydanoz ;
• biber (30 g);
• Küçük bir sirke;
• Yaprakların bir çift ve bir tutam tuz lavrushki.

Derin bir tencereye koyun, parçalar halinde kesilmiş, bunu Gut ve sıcak su dökün. Ayrıca yıkanmış ve dilimlenmiş yukarıdaki tüm malzemeler bulunmaktadır gönderin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. patates ve taze sebze salatası ile servis edin.

badem ve kırmızı şarap ile Reçete

maddeler:

• Balık keten (400 g);
• Kırmızı şarap (50);
• yağı (50 g);
• limon suyu (20 g);
• badem (50 g);
• Dereotu demet, baharatlar tatmak.

eziyet 2 dakika - tereyağı kıyılmış badem Passeruem, baharat şarap ve limon suyu, buna eklenir. 10 dakika süre ile balık ve kaynamaya somun yayılmış parçalarının bir karışımına. dereotu serpin hizmet zaman. Baharatlı tadı orijinal çanak herhangi bir tablodaki için olağanüstü bir katkı olacaktır.