Hardal salatalık turşu. salatalık turşu hardal hazırlanması. pişirme tarifleri

Hardal turşu salatalık baharatlı yemek isteyenler arasında çok popüler, ama alışveriş soslar veya baharat olarak kullanmamayı tercih lezzet artırıcılar. Ayrıca kayda değer bir ürün sundu eve dönüş hazırlanmasında şaşırtıcı basit ve malzemelerle en az gerektirir olmasıdır.

hardal salatalık turşu kuvvetlice elde tatmak. Bu özellik sosu severler jöleli jölesi ve gibi sıcak veya soğuk et yemek ile birlikte, ev yapımı oluşturulmasını tadı keskin ve güzel kokulu yemekler takdir edecektir.

Salatalık turşu Home dinç hardal tarifi

Yukarıda belirtildiği gibi, bu ürün için pahalı ve sıradışı malzemelerle satın almanıza gerek yoktur. Böylece ihtiyacımız:

• kum şeker - ½ küçük kaşık (tatlandirabilirsiniz);
• hardal tozu (herhangi bir mağazada satın alınabilir) - büyük kaşık dolu 3;
• salamura veya marine salatalık alınan tuzlu su - tam yönlü cam;
• Yağ rafine ayçiçeği ya da herhangi bir diğer bitkisel - büyük kaşık.

gerekli ekipman

Salatalık turşu üzerine hardal hazırlanması çok fazla zaman almaz. Ama bu basit işlemi hızlandırmak amacıyla, önceden bir ev yapımı sosu oluşturmak için gerekli olacak tüm mutfak aksesuarları hazırlamak için tavsiye edilir. Ve bu:

• Metal çanak küçük boyutlu;
• bitmiş hardal altında cam kavanoz (0.5 litre ya da 750 g);
• teneke kutular için metal kapaklar;
• mikrodalga fırın;
• Yıkama kutular için platika;
• Gözleme mutfak havlusu;
• Yemek odası ve bir tatlı kaşığı;
• kase, kapaklar sterilize edilmesi için tasarlanmıştır;
• bir tutturma cihazı;
• Bulaşık Porsiyon.

Gerekli tüm bileşenlerin karıştırılması süreci

Ana hardal turşu hızla ve kolayca oldukça yapılır. Gerçekten güçlü bir sos ve baharatlı olsun Ancak, marine veya salamura salatalık altından konsantre sıvı alınması tavsiye edilir. salamura kokulu değil, o ayrıca şeker, tuz ve koyun önerilir olacaksa sirke (tat).

sos hazırlanması için, dökmek gerekir hardal tozu küçük bir emaye kase içine ve yavaş yavaş turşu ve salatalık karışımı iyice reklamı ekleyin. Sonuç olarak, ekşi krema kokulu bir ağırlık tutarlılık olmalıdır. hazır hardal sonunda bitkisel yağ az miktarda ekleyip tekrar karıştırın gerekir.

kavanoz Sterilizasyon ve kapaklarını

tüm malzemeleri karıştırarak sonra ev yapımı hardal salatalık turşu üzerinde insan tüketimi için tamamen uygun olacaktır. o serin bir yerde (bodrum, kiler, dondurucu vs.) bir süre durmak Ancak, bu sos, daha güzel kokulu ve lezzetli olacaktır.

Ama doğru, bu önceden sterilize edilmelidir cam kavanoz hazırlamıştım olsun. Bunu yapmak için bir mikrodalga fırında olacaktır. Bunu yapmak için, tüm eşyaları iyi yıkama fırça gerekli ve sonra onları biraz su (1/5 su bardağı) dökün ve mutfak aletleri koymak. Bundan başka, mikrodalga hafif bir ısıtma modunda (700-800 Watt güç) konur ve yaklaşık 2-3 dakika boyunca bu halde kavanoz standı olmalıdır. Bunların içindeki su kaynamaya ve yavaş yavaş tüm yemekleri sterilize, buhar dönüşür etmektir. çok fazla ise arada, daha sonra zaman yarı yarıya artırılabilir.

Metal kapaklar için de, o zaman (ocakta) olağan şekilde sterilize edilmesi arzu edilir. onlara 1-2 cm kaplı böylece Bunu yapmak için, onlar iyi bir kaseye koyun, yıkanmalıdır, su ile kapağı ve birkaç dakika için yüksek ısı kaynatın.

biçimlendirilmiş ve masaya doğru besleme süreci

tüm kavanozlar ve kapakları sterilize edilir ve hardal salatalık turşu tamamen hazır olduktan sonra, bu kap içinde koymak gerekir, özel bir cihaz yardımı ile rulo, bir havlu ve tam bir gün boyunca oda sıcaklığında bu durumda bir gözleme standı ile kapatın, bir kenara koyun. Bu süreden sonra, ev soyunma soğuk bir odada çıkarılmalıdır ve en az 2-3 hafta boyunca orada duruyor.

Böyle uzun süreli maruz kalma hardal sonra daha güzel kokulu ve lezzetli hale gelecektir. Bu servis tabağına yerleştirilir ve et lezzetleri ile hizmet edilmelidir. Özellikle ev kesim çeşitli yanı sıra kas ve jölesi uygun pansuman. Afiyet olsun!

Yararlı ipuçları ev kadınları

hardal salatalık turşu için daha lezzetli ve güzel kokulu çıktı, aşağıdaki hile kullanabilirsiniz:

• Pişirme esnasında hardal sebze tuzlu ev bal her birinin birkaç küçük kaşık ekleyebilir. Bu madde sosu dinç ekstra lezzet vermek değil, aynı zamanda şaşırtıcı kullanışlı hale kalmayacak. Ondan sonra hardal özellikle kış aylarında, tüm soğuk algınlığı önlemek yardımcı olacaktır.
• hardal tozu tat değişikliği için sadece tuzlu ya da salatalık turşusu tuzlu su ile seyreltilmiş, ancak daha da aynı zamanda, örneğin, bir sıvı, konserve domates kalanı, hem de lahana turşusu içinde. Ancak, durumda sosu ilave tuz ve çeşitli baharatlar eklemek için tavsiye edilir.
• Bu ev yapımı sos hazırlamak için, aksi takdirde bu denli keskin olmayacak, taze hardal tozu kullanmak için emin olun.
• Eğer çok hızlı gerekir ve kışın rulo düşünmüyorsanız hardal ise gece boyunca kendilerini sıcak yapılandırmak, eğer, daha lezzetli ve zengin olacaktır.

Ayrıca misafirler bekliyoruz oldukça kullanışlı olan en kısa sürede, pişirilen tüm hardal sosu unutulmamalıdır. Bu ev yapımı oluşturulması ile tatlandırılmış bile en iddiasız ve sade yemekler, güzel kokulu ve lezzetli olacaktır. Buna ek olarak, hardal mükemmel özelliklere sahiptir - bu iştah artırır.