Nasıl krep pişirmek için. İpuçları ve Sırlar

Krep - Ana biri ve Rus mutfağının en gözde yemekleri. Yolları orada çok çeşitli olduğunu ve bu nedenle seçenekler ve dolum listelemek için tüm imkansız onları pişirmek için. Tabii ki, herhangi bir ev kadını olarak için kendi favori tarifleri vardır krep yapma. Eh, akşam yemeği ya da kahvaltı için krep pişirmek için öğrenmek istiyorsak, bu ipuçları kullanışlı olacaktır umuyoruz.

ayaküstü Krep

Bazıları çok zaman aldığını düşünen, çok krep pişirmek için sevmiyorum. klasik tarifi sopa ve koyarsanız Nitekim, krep hamuru sünger, bir müsait olana kadar beklemek zorunda kalacak. Ama uzun hazırlıklar olmadan krep pişirmek için başka bir yolu yoktur. olgunlaşan jambon ve peynir ile doldurulmuş krep deneyin.

çanak un, yumurta bir çift, şeker (yemek kaşığı saya), bir tutam tuz, kabartma tozu gıda çeyrek çay kaşığı, bitkisel yağ (slayt ile) iki bardak gerekli hazırlamak için. Salmastra jambon 400 g elde edilmiştir, peynir ve soğan 200 gram (basınç çift gerekir).

şeker, kabartma tozu ve tuzu, bitkisel yağ yemek kaşığı bir çift eklemek, aynı kırılma yumurta, un derin bir kapasiteye içine dökün. Yavaş yavaş ılık su dökün ve iyice hamur yoğurmak haşlanmış. düşük hacimde yaklaşık bir litre su alır. Karışımın tutarlılık ekşi krema ortalama yoğunluğu benzer olmalıdır. Bitmiş hamur daha da fırçalamak veya elektrikli karıştırıcı Kırbaç krep daha havadar olması.

İyi krep ana sırrı - bu uygun tencere olduğunu. Krep için özel pan tutan mutfakta Deneyimli ev kadını. Bu çapında çok büyük olmamalıdır. gözleme tava için en uygun malzeme - değil moda teflon ve her zamanki dökme demirdir. tava sürekli çevirmek zorunda kalacak gibi yemeklerinde Kol, kalıcı olmalı. Ailen krep, krep, cheesecakes ve krep severse, uygun bir tava ve hızlı bir şekilde ve herhangi bir sorun ve son kez çözülecektir olmadan krep pişirmek için nasıl sorusunu satın alın. Ancak, bu yemeğin hazırlanmasında mutfak eşyaları doğru bir seçim ek olarak, hala bazı incelikler vardır.

Krep pişirmeye başlamadan önce, nasıl tava ısınmak için. Tipik olarak, birinci yassı topak topak bir zorlukla sıcak yemekler içine hamur dökülür çok sabırsız aşçılar gider zaman. bitkisel yağ ile Isıtmalı tava yağlamak için. Bunu yapmak için, bir çatal üzerine giyilen özel bir fırça veya yarım patates, kullanın. Bir kepçe kullanarak kalıbına boşaltılıp ve eşit hafif yan yana gelen tabak eğerek alt kısmı boyunca dağıtmak. bir tarafı gözleme usanmış sonra, yavaşça çevirmek ve bir kaç dakika daha kavurun.

Soğanı ince kıyma ve shinkuem tereyağı kızartmak için. Ovma peynir, jambon şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeler birleştirilerek krep üzerine yayılır, onları katlayın ve mikrodalgada birkaç dakika koymak merdaneli. ekşi krema ile servis yapın.

tarçınlı elma krep

Zaten çok mutfak sitelerde bu konuda Konseyi gibi, biz değil demlemek için krep pişirmek için nasıl bize bildirin. Klasik bir teknoloji için hazırlanıyor fakat iken Bizim yemek, tadı çok sıradışı.

Yarım standart paketi, hızlı mayayı (en iyi "Saf - krep tatlı pişirmek için, 6 elma tatlı ve ekşi, un (. 4 çorba kaşığı) Süt (. 2 çorba kaşığı), Yağlı krem (2/3 su bardağı) tereyağ gerek an ") - yumurta (4 adet) en bir çay kaşığı, rendelenmiş portakal kabuğu ya da limon - yemek kaşığı tarçın ve yağmurlama için toz haline getirilmiş şeker konusunda.

Birincisi, elma püresi hazırlamak. Bu amaçla, meyve fırında pişirin gerekiyor ve bir elekten ovalayın. Sonra yarım un, ılık süt ve maya demlemek hazırlamak. Hamur yaklaşmaya başladığında, kendisine kalan un, yumurta, eritilmiş tereyağı, elma sosu, lezzet ve kremayı ekleyin. Her zamanki gibi krep pişirin, bir tavada, tereyağlı. Servisten önce, tarçın ve pudra şekeri ile serpin.

Kalın krep çok daha kolay ve daha hızlı pişirme, ancak bu dolguların birçok türleri için bir seçenek değildir. Rulo krep haddelenmiş kıyma ve pirinç basitçe düşecek. Bu nedenle, çeşitli yemekler hazırlamak yardımcı olmak için, biz ne kadar ince krep pişirmek için göstereceğiz. Aynı tarife göre hazırlanır beri bu özel hileler, hamur içinde sadece sıvı biraz daha ekleyin. yoğunluğuna o kefir gibi olmalıdır. Ve tava karışımının bir alt bölümü içine dökülür. İnce krep sert, kolayca yırtılmış açmak ve şeklini kaybeder, bu nedenle ilk dikkatle pan altına gözleme ayırmak ve plaka üzerinde çevirin. Eğer pişirmek arada, eğer böreği, her iki tarafta da onları kahverengi gerekli değildir.

İyi bir aşçı, lezzetli krepler pişir ve çorba pişirmeyi küçük bir bilgi olabilmek için. Ayrıca beceri doğaçlama gerekir. Tabii ki, başka türlü test formülasyonu değmez krep krep veya daha da iyisi, kızarmış hamur topları almak yerine riskini değiştirin. Ama doldurma veya mükemmel kabul porsiyon üzerinde pokoldovat. Bir dolgu maddesi kullanıldığı haliyle, örneğin, deneyin ringa yağı , yeşil soğan ya da silmeleri. İnanın bu krep tadı siyah veya kırmızı havyar daha kötü değil.
dolgular zaman ne de eğilimleri var etrafında sen karışıklık eğer, tam güneş krep pişirin. Bu yengeç çubukları gerektirecektir. Onların halkaları içine biraz passeruem yağ Ön kesme ve meyilli dökün. kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta gözleme Fry.
Afiyet olsun!