Nasıl 15 dakika içinde turta için hızlı hamur hazırlayabilirsiniz

kek için tarifler çok sayıda arasında ev kadınları genellikle bu ürünler çabuk pişirilmiş edilebileceği ile sadece bu çekmek. o zaman ve çaba gerektiren karmaşık bir süreçtir - Şimdiye kadar unlu bir algı var. Onun odak genellikle hamur hazırlama ödenir. Bu aşama en önemli ve zaman alıcı olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hızlı bir yapabileceğiniz birçok yolu vardır kekler için hamur 15 dakika içinde. Ve bitmiş ürünün tadı zarar verilmeyecek.

maya gücü

Başlangıçta, tanım Patty tarafından doldurulması edildiği içeride mayalı hamur, yapılan küçük çanak düşündü. Bu ürün eski çağlardan beri Rus mutfağında bilinir. Teknolojinin en önemli aşaması hamur yoğurma edilir. İşte o genellikle ana odak noktası. Deneyim kolayca 15 dakika boyunca hızlı bir pasta hamuru yapmak olabileceğini göstermektedir. Bu gerektirecektir:

730 (90 + 640), sıcak su un yarım fincan gram, bitkisel yağ, tuz, şeker, 115 gram taze maya aynı miktarda 50 gram.

Her şey çok basit yapılır:

1. İlk olarak, ayrı bir kap içinde su içinde un (90 gr), şeker ve maya seyreltin. Bu homojen kütle haline bu ürünleri çevirmek için biraz çaba alacaktı.
2. Karışım sıcak bir yerine koymak ve 15 dakika bekleyin edildi.
3. Geri kalan bileşenler (un, tuz, yağ) ilave edilir ve nihai yığın üretir.

Bu 15 dakika boyunca kekler için küçük bir test pişirmek için en kolay yoludur. Birçok ev kadınları uzun gemide almış.

Kısmen değiştirilmesi

Hız yarı mamul pişirme yöntemleri çok popülerdir. Onlar önemli ölçüde pişirme harcamak gerekir zaman kazandırabilir. ayrıca bu süreci hızlandırmak için, bazı ürünlerin muadilleri tarafından değiştirilmelidir. Örneğin, kuru maya, un ve diğer katkı maddeleri ile direkt olarak karıştırılabilir. o da anlık bir ürünüdür eğer, gerekli yoğurma zamanı çok daha azdır. Örneğin, bir ürün, aşağıdaki oran kullanabilir:

un kuru maya 11 gram bir küçük bir tuz, su 3 bardak, şeker 75 gram ve herhangi bir bitkisel yağ, bir fincan 8 bardak.

Bu bileşenlerin kaynaktan kolaylıkla iyi elde edilir kekler için hızlı bir hamur 15 dakika:

1. İlk olarak, kase su dökün gerekir.
2. maya, şeker, un, 180 gram ekleyin ve bir saat dörtte bırakın.
3. Sonra kalan malzemeyi girip iyice karıştırın.

Sadece 2 dakika hamur tamamen hazırdır. Şimdi daha da başka amaçlar için de kullanılabilir.

yararlı bir ek

Biraz yoğurt ekleyebilirsiniz ana karışıma 15 dakika içinde turta için en hızlı hamur pişirmek için. Bu bileşen, yakında olgun bir başka fermantasyon ve yarı-mamul ürünün katkıda bulunacaktır. çözüm için aşağıdaki maddeler gereklidir:

yoğurt (% 3.2), 700 un, şeker gram bir tutam tuz, kuru maya, 10 gram ve bitkisel yağ, 100 ml, 200 mililitre.

Bu durumda, işlem ayrıca aşamaları geçirir:

1. İlk olarak, ayrı bir kapta kadar yoğurt ve tereyağı ve biraz sıcak birleştirmek gerekir.
2. Sonra, bu şeker ve tuzu çözülür gerekir.
3. maya ile unu ve porsiyon porsiyon ekleyerek bağlamak, hamur üniform yoğrulur.
4. Nihai ürün 15 dakika boyunca ayakta vermek.

Bu kez daha sonraki işleme için karışım, uygun hale getirmek için yeterli olacaktır. sadece orada olan el altında durumda mayayı preslenmiş, onlar yağ ile yoğurt üreme başında olmalıdır. Bu hamur hazırlanmasını etkilemez.

ekspres hamur işleri

Deneyimli şef benzer bir teknik kullanarak, kolayca fırında 15 dakika boyunca harika turta fırında olabilir, bilir. Bunun için ürünlerin standart bir dizi olması gerekir:

Hamuru için:

3.5 bardak, yarım su (sıcak) bir litre, bir tutam tuz, şeker 25 gram ve bitkisel yağ yarım fincan un.

İçi için:

soğan, biber tozu, kıyma, tuz, çorba kaşığı domates salçası ve herhangi bir baharat 0.5 kilogram.

işlem dört aşamadan oluşmaktadır:

1. Öncelikle testi yapmak gerekir. Bu amaçla, su, şeker, maya, tuz eklemeniz gerekir. karıştırıldıktan sonra, yağ ilave edin. Daha sonra, küçük kısımlar halinde tutarlılık için yumuşak bir hamur meydana getirmek üzere un girmek için kullanılır. Yarı-mamul ürün tarafına zamanında verilebilir.
2. Şimdi sıra doldurma yapmak gereklidir. Burada, keyfi olarak doğranmış soğan hafifçe kızarmış olmalı ve daha sonra diğer bileşenlerle karıştırın. 10-15 dakikadan fazla sürer.
3. Parçalar halinde hamur bölün kek biçiminde her parça yoğurmak ve bunun üzerine küçük bir dolgu koydu. kenarları, mekanik bir börek oluşturulur.
4. Kütük yüzey yağ (yumurta ve süt) fırça ve sonra fırında göndermek, parşömen tarafından atılan, bir fırın tepsisine yayıldı.

ürünün yüzeyine kadar 180 derecede ihtiyaç fırında zarumyanitsya değildir.

harika bir alternatif

Bu maya olmadan hızlı bir test (15 dakika) hazırlamak için çok zaman gerekir çıkıyor. Ezme daha yumuşak ve bereketli ile elde edilir. Bu durumda, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

300-330 gram 200 ml yağsız yoğurt (% 1), yumurta, tuz, gıda tozu, şeker ve ayçiçeği yağı yarım kaşığı 6 gram un.

Bu tür bir yöntemin yöntem, aşağıdaki kademeleri ihtiva eder:

1. Birincisi, şeker, yoğurt ve tuz ile yumurta kırbaç gereklidir. Bu kullanım, bir mikser için daha iyi. Kefir hafifçe ön ısıtma için tercih edilir.
2. soda (sönmüş sirke) ekleyin ve sonra yavaş yavaş unu tanıtmak. Eh hazırlanmış eli tereyağı, en az 10 dakika boyunca devam yoğurma.

Bu yarı ürün, doğrudan ön kalıpların oluşması için kullanılabilir. O olgun için daha fazla zamana ihtiyaç duymaz. Böyle bir tarif sadece ev pişirme sanatını öğrenmeye başladığı olanlar çok hoş.

benzersiz bir bileşim

Genellikle poğaçalar (lahana, patates veya et) ile kızarmış börek kaydırmak. Böyle durumlarda, maya olmadan hamur kullanmak en iyisidir. zor değildir pişirin. Evet, ve bu biraz sürer. Bunu yapmak için, kendi yolunda iyidir her biri çok farklı tarifler vardır. Ama her zamanki seçenekleri yoktur. Örneğin, hızlı kızarmış kekler için hava hamur aşağıdaki malzemeler kullanarak yoğrulur edilebilir:

un 500 gram paket tereyağı (200 gr), tuz 5 gram, votka 2 çorba kaşığı ve şeker 25 gram.

aşağıdaki gibi Pyrozhkov hamur hazırlama:

1. Bir çalışma masası slaytta unu dökün.
2. Merkezde küçük bir girinti yapmak.
3. İçine votka ile bir ön erimiş tereyağı dökün.
4. Kalan malzemeyi ekleyin ve tanıdık bir şekilde yoğurun. Bundan sonra yaklaşık 15 dakika boyunca yatmak gerekir.

Bu test derhal kullanılmalıdır, böylece dolum önceden hazırlanmak için daha iyidir.