Kışın Sebze salata katmanları. Hızlı tarifi boşlukları

mağazalarda Bugün turşu ve Soslar farklı kavanoz çok çeşitli. Ama kendi ellerimle yapılan iş parçasına daha kompozisyonda bir şey, daha iyi daha lezzetli ve daha doğal yoktur. olgun domates, gevrek salatalık kendi yaz yazlık büyük sayıda yaz aylarında, soğuk ve rahatsız kış akşamları için "yaz koku" korumak istediğinizde. Biz şaşırtıcı derecede lezzetli pişirmek için bugün teklif salata katmanları kış sebze. tarifi hızlı, basit ve tat, yapı ve derin renk sebze elinde tutmasına olanak verir.

malzemeler

Eğer gerekir kışın salata katmanları - iş parçasının hazırlanması için: salatalık - 150-200 gram, küçük domates (yapabilirsiniz kiraz) - 100 tatlı biber gram - 150 gr, soğan - 80-90 gram.

baharatlar ise, salata pişirme kaba tuz gerekir - bir çorba kaşığı yenibahar - üç ya da dört bezelye, şeker, bir çay kaşığı, 4 kaşık yüzde 9 sirke. Ve, tabii ki, su, 0.5 litredir.

sebze hazırlama

Domates yıkandı ve birkaç dilimler halinde kesilmesi gerekmektedir. Eğer küçük kiraz domates alırsak, bunlar iki bölüme kesilebilir. Salatalık ve biber de benim. küçük dilimler veya şeritler - Salatalık dilimleri tavsiye ve biber kesti. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş. Eğer kış önlüklü domates salata yapmak gibi kesilmelidir sebze çok büyük değil. Bunlar birkaç tabaka halinde kavanoza sığması gerekir. O sonradan güzel ve lezzetli olacaktır.

kavanoz hazırlayın

Eğer bir kavanozda sebze stil önce düzgün işlenip hazırlanmalıdır. Yıkama kutular gelince, tecrübeli hostes Bu amaçla kabartma tozu için kullanılması önerilir. Sağlık ve iyi yıkar bankalar için kesinlikle güvenlidir. Daha sonra, kavanozlar sterilize edilmesi gerekir. Çoğu zaman bu eski bir su ısıtıcısı kullanılarak yapılır. Bu su ile doldurulur, bu bankanın aşağı ters boyun konur. Her banka en az beş dakika sürer sterilize.

Eğer sterilizasyon için uygun yemekler bulamazsa arada, sen mikrodalga kullanabilirsiniz. kavanoz, biraz su (biri - iki parmak) dökün ve mikrodalgada birkaç dakika bekletin. Elde edilen etki aynıdır, ama süreç daha hızlı olacaktır.

sebze Döşeme

hazırlamak için karar kışın bir salata: salatalık, domates, biber katmanları sebze bankanın montaj kuru olmalıdır önce hatırlamak önemlidir. soğan ve biber - Kuru lay banka katman salatalık, ardından kiraz domates, sonra gidin. Eğer ince yeterince sebze narezhete varsa, bankada bir kaç katmanları olsun.

marine hazırlamak

Herhangi ön kalıbın ana bileşeni düzgün marine pişirilir. o lezzetli bir marine, ardından bakılmaksızın tarifi çıkıyor ve malzemeyi büyük bir salata olsun. Sen kendi varyasyonlar birleştirmek ve gelebilir - marul kış katmanlarında: vb soğan, salatalık, domates, kabak veya salatalık, domates, soğan, ..

Yani, marine su yarım litre gerekir. Biz yüksek ateşte bir tencerede su koyun ve kaynar kadar bekleyin. Bundan başka, kaynar su, tuz ve şeker ilave edildi. çözülene kadar karıştırın. Daha sonra birkaç bezelye yenibahar, bir defne yaprağı ekleyebilir. Son aşamada sirke eklenir. minimumda hafifledi yangın ve yavaş yavaş sirke küçük damlama dökmek gerekir sirke eklemeden önce unutmayın. Aksi takdirde, köpük ve marine taşmak zorunda kalacaktır.

Hazır sebzeli kavanoz içine marine dökün. Herhangi sebze kış için salata tabakaları sterilize edilecek. Bunu yapmak için, su ile derin bir tavada bükümsüz koymak ile kavanoz kapağı. Su 10-15 dakika arasında bir zaman ölçer, kaynamaya başlar. Daha sonra sterilize kavanoz almak ve roll up.

yararlı ipuçları

Sadece temiz su kullanmaya çalışın. İyi su ya da filtre ile saflaştırılabilir. Kural olarak, musluk suyu depolama parçaları üzerinde olumlu bir etkisi yoktur pek yabancı maddeler içermektedir. Eğer "kötü" su kullanırsanız, depolama birkaç gün sonra bankalar "patlayabilir" olması muhtemeldir.

Tarifin "kış için salata katmanları" için marine hazırlarken, sadece büyük tuz seçin. daha yoğun ve zor İnce tuz motor kapasitesi için hesaplamak için. Bu aşırıya ve yemeğin berbat kolaydır.

dikiş kutuları öncesinde kapaklarını sterilize edin. Daha iyi bankalar yıkanmış ve, İş parçasının daha iyi "ayağı" kapağı sterilize.