Mantar servis tabaklar

yaz mevsiminin gelmesi ve ilk sıcak yağmurlar sayesinde mantar görünür. Bu nedenle, yaz sıcağında çok lezzetli bir şeyler yemek istiyorum, mantar yemekleri pişirmek için zamanı.

Yaz başında şiddetli yağışların iyi ryadoviki büyür sonra, (çayır mantarı çoğalacak, rengi açık kahverengidir, bu yüzden, bu yüzden onlar olabilir denir ve her yerde büyümek yoktur). mantar gelen tüm yemekler, elbette, amatör, tüm taşımak çünkü herkes mantar sever. Ama çok lezzetli lezzetler olun. Patates - İşte bunlardan biri Mantarlı zrazy.

mantar tür yemekler masaya basitçe "Hurra" altındadır. hazırlanması için aşağıdaki ürünleri gerekir: Taze 1 kg (erken çeşitleri patates mantar yaklaşık 500 gram (diğer mantarlar olabilir ryadoviki kullanın), tereyağı 30 gram, 1 büyük soğan, 1 yumurta, zaten olgunlaşır şu anda), sarımsak, maydanoz , kızartma için tuzu, (tahıllamanın için) un ve bitkisel yağ.

mantar Bu yemeğin hızla hazırladı. Çok lezzetli ve şık, böylece bile tatil için pişirebilirsiniz.

Bitkisel yağda soğan ve mantar ince shinkuem ve yavru, yay odaklanmak - bu altın olmalıdır. Tuz ve biber unutmayın. sarımsak doğranmış mantar yaymak için hazır olmasının yakın olur. Patates temiz ve kaynatın. Sonra tuz, biber ve tereyağı ile püre bunlardan hazırlanıyor. püre serin olduğunda, dayak yumurta ve unu ilave her şeyi karıştırın ve tortilla oluştururlar. bunların her birinin merkezinde bir kaşık yayılmış , mantar doldurma toplayın patates keki yarısında ve zrazy oluşturur. Bunlar büyük benziyor dolması hamburger. Bundan başka çöker un her iki tarafı zrazy ve gevrek bir kabuğa bitkisel yağda kızartılır. otlar serpin zrazy Hazır ve bol ekşi krema ile sulanan, masada görev yaptı. Bu miktarın, ürün ben 10 adet çıktı. İşte üretilen mantar ilginç bir yemektir.

Aynı seçenek pişirmek için biraz farklı olabilir. Mantarlar da kızartın ve patates dilimleri kaynatın. Sonra, bir sıcak patates yayılmış mantar slayt üstüne, rendelenmiş peynir, otlar ile serpin ve servis yapın. Çok zengin çanak o büyük aile beslemek mümkündür çıkıyor. ekşi krema ile onları yemek için çok iyi.

Hayır daha az lezzetli mantar ve peynir ile pirzola elde edilir. Onları, 2 soğan büyüktür (mağaza satın almak yılın her mevsim champignons) kıyma herhangi 500 gram mantar 300 gram gerektirecektir hazırlamak amacıyla, beyaz ekmek dilimleri bir çift, 1 yumurta, herhangi peynir makarnalık 100 gr (I "gibi mozzarella ') 2 sarımsak, ekşi, tuzlu ve bitkisel yağ. Böyle kıyma yemekleri ve mantar garnitür olarak görev yaptı, ve onsuz edilebilir.

Soğan ve ince kesilmiş mantar, tuz ve yavru kadar bitkisel yağ içinde pişirilir. pişene kadar birkaç dakika için ezilmiş sarımsak ekleyin. Mantarlar hazır. Şimdi hazırlamak köfte doldurma. Dilim topuz süt, sıkmak batırılmış ve kıyılmış et ile karıştırın. Sonraki çırpılmış yumurta, tuz ekleyin ve ağırlık karıştırın. köftesi Form ve fırında pişirin. kadar pişirmeyi çıkarmak pişmiş 5 dakika için, her rendelenmiş peynir serpin ve tekrar fırına göndermek, mantar bir kaşık yayıldı. Biz ne zaman peynir ileri küçük bir denizaltı filosu bak. Sıcak köftesi ekşi krema ile servis ve cömertçe otlar serpin. Garnitür olarak size patates püresi, pirinç veya buharda pişmiş sebze gönderebilir.

Bu arada, mantar salata, çeşitli çorbalar, hamur işleri hazırlanabilir. Aslında, birçok tarifleri sadece zaman onları denemek için zamanım yok vardır. Arkadaşım Mantarlı mantar doldurma ve hatta hazırlama suşi krep sahiptir. Kendimi, elbette, hiç denemedim ama ilginç geliyor, ben yakın gelecekte hazırlanacak planlıyoruz.

Yani, yavru ve fırında haşlayalım, mantar yemekleri hazırlar. Afiyet olsun!