Mayonez nasıl hazırlanır

En yaygın olanlarından biri ve mayonez soslu dünyada tüketilen. En popüler o ketçap ve hardal eşit olduğunu. Modern reçete mayonez veya sos mayonskogo yapısı her ev kadını mutfakta vardır bileşenlerin bir dizi içerir. Bugüne kadar bu popüler ürünün bileşenleri şunlardır: yumurta ve sebze yağı, hardal, limon suyu veya sirke, tuz ve şeker.

Eğer mayonez nasıl bilmek istiyorsanız, sos soylu biri olduğunu akılda tutulmalıdır. Diğer bir deyişle, bu tür un gibi bir bileşen içerir. Geleneksel olarak zeytinyağı, yumurta sarısı, limon suyu, şeker, tuz ve çeşitli baharatlar, hazırlanmasında kullanılan. hardal - "Provence" olarak Sınıf sevdiği sosu, bileşiminde ek bir bileşen olarak sahip olması ile karakterize edilir.

mayonez nasıl anlamak için, sorunun çözümü popüler ürünün bir parçası değil yattığını hatırladı ve gereken kendine hazırlık sürecinde gerçekleştirilen sağ eylemlere. Bu mayonsky sosu hava kabarcıklarını içermemelidir. Bu bağlamda, kullanılan karıştırıcı hazırlanması sırasında kabul edilemez. Böyle bir durumda, nasıl mayonez yapılır? Uygun pansuman ellerini sallamak gerekir ve bu işlem uzun bir süre alabilir gerekir.

Evde mayonez yapmaya karar verirseniz, o zaman onun için gerekli ürünleri almak gerekir.

zeytinyağı ile başlayın. Bu ürün çeşitlerinin büyük bir numarası vardır. Bununla birlikte, mayonez hazırlanması için birinci soğuk presleme ile elde edilen tek birinci sınıf elde etmek için gereklidir. Zeytinin eklenir tüm favori sosu, ayçiçek yağı, kullanmayın.

Aşağıdaki katkı maddeleri mayonez bileşimde yumurtadır. En iyi seçenek - rustik hindi veya tavuk. Onlar mükemmel ve bıldırcın yumurtası vardır. Bu ürün dikkatlice tazelik için kontrol edilmelidir. Sarısı protein ve mevcut parçacığı ayrılır ve mayonez hazırlanacak bir kapta, geçirilir.

sos gerekli bir bileşeni asidik limon suyu olduğunu. Taze sıkılmış arzu edilir. Ayrıca sirke kullanabilirsiniz, ancak onun tadı aşağılayıcı, asil bir sos kaba yapar.

Sadece, tatlar vermek için biraz şeker ekledi. früktoz izin verilen kullanım, eğer sosu diyabetik kullanmaktır. Bazen profesyonel aşçılar ince onlarla istiraya ön meyve, kurutulmuş ekleyin. Ancak, bu geleneksel tarifi bir gidiş olduğunu ve sadece belli yemeklerin tadı tamamlayacak arzu bağlıdır.

şeker bile daha az, ince tuz ürüne eklenir. Onun miktar zevkine göre belirlenir. Aynı sınırlama baharat eklenmesi ile bulunmaktadır. Bu durumda temel prensibi bir ölçüsüdür ve incelik.

Nasıl, "Provencal" mayonez hazırlamak için? klasik sos bu kısmı için hiçbir katkı maddesi içermeyen, ortak yemek hardal tamamlamak için gereklidir.

Hostes zamanla sınırlıdır durumda, bir blender mayonez yapmak bilmek gerekir. Bu yöntem en uygun ve hızlı. Bu durumda Blender tedavi etmek için yeterli kapasiteye ve dalgıç türü olmalıdır. ev aletleri kullanımı anlamlı otuz saniye olarak sınırlayan, pişirme sosu azaltabilir.