Lahana turşusu lahana çorbası tarifi - halk mutfağının rafine basitlik

Birçok yemekler vardır lahana turşusu tarifleri Rus mutfağının özellikle karakteristiktir. Bu kış salatalar için kullanılır, bu turta için dolgu olarak hizmet vermektedir. yöntem ile bütün uzun kış bu yararlı ve lezzetli ürün, bilinen ve diğer halkları korudu. Örneğin, Almanlar lahana turşusu haşlanmış ve bir sosis yemek, ama bunun dışında aşçı ilk kez ilk ders Rusya'da fikri buldular. Bazı ülkelerde de bu duruma geldi, ancak daha sonra var.

lahana turşusu lahana çorbası tarifi çok karmaşık değildir, ama, bunları hazırlar kendi hileler olan herkes eşsiz aroması ve özel tadı elde etmek. Bu gerçekten ulusal yemeklerin belirgin basitlik dünya çapında Rus restoranlar menüsünün onurlu çizgisini işgal onu engellemez. Lahana çorbası Kremlin ve sıradan Diners hazırlanır. Sert işten sonra eve yorgun insanlara yemek. Bu sonsuz çanak. Bir "çorba" deyin - bu yüzden haksız yere tüm Rus mutfağı zarar.

Ünlü film karakterleri Gleb Zhiglov için lahana çorbası sıcak yemek istiyor. Ve ekliyor: "Evet sakatat ile." Bu özünde, lahana çorbası pişirme et ürünlerinin çok çeşitli kullanımına izin söylüyor, çok iştah açıcı sesler ve. Onlar sakatat dahil, hiçbir şeyden Genel olarak ... tavuk, ördek, kaz, hindi, kuzu, domuz eti, dana eti, sığır eti ile pişirilebilir. Hatta Lent hazırlanan "boş çorba" sırasında, yani ancak mantarlı, etsiz ve aynı zamanda çok lezzetli.

Klasik ya da bazik lahana turşusu oluşan tarifi herhangi bir çiftliklerde olan basit ürünleri gerektirmektedir. Sakinleri yakın bakkal veya süpermarkette satın alınabilir. Öncelikle bu o büyük bir tencerede bir sterlin daha az olmalıdır, asidik veya lahana turşusu olduğunu. önemi Sonraki patates, yarım düzineden orta büyüklükte yumrular. Havuç, soğan, defne yaprağı, biraz biber - hepsi bu. Ve tabii ki, bunu et zaten söz edilmiştir. Alternatif olarak, şeker ve kemik ekleyebilir, beyinle bir Musul içeride çorba çok iyidir.

Et yıkandıktan ve su değiştirilmelidir sonra "gürültü", daha önce pişirilir. Bir kaynatmadan olarak tekrar doğranmış berrak suyu (küçük iyi) patates dökün. İdeal olarak, biraz tenderized ve çok yumuşak çıkmak gerekir.

Soğan ve havuç, kahverengi arzu edilir, ama sadece kesilmiş ve patates sonra boşaltılmış olabilir. Bu ürünlerin daha iyi ya da bıçak olan Grind - zaman kazanmak için - bir rende üzerinde.

lahana turşusu oluşan kremle tarifi dondurma geçici ad veren ana madde, daha sonra, bir rafine tat olur içerir. lahana döşeme önce iyi hafifçe kadar rahat orada, bıçakla kesilir. Bu değer ve tuzu uzaklaştırmak için bir kevgir içinde durulayın.

Sebze iyi pişmiş sonra, o baharat ve otlar zamanıdır. Tuz lahana yeterlidir, ekleyemezsiniz, ama biber ve defne yaprakları şiddetle tavsiye edilir. Şimdi hemen hemen her şey hazır ama biz çorba tadı koparmak kadar beklemek gerekir. Bir saat dörtte ve siz lahana turşusu ana bileşeni düzenleyebilirsiniz. Başka bir yarım saat ve yenebilir.

lahana turşusu lahana çorbası tarifi Rusya farklı bölgelerinde farklı, birçok seçenek vardır. Ama özünde, temel bileşenleri ve adımları her yerde aynıdır. Gibi ek katkı maddeleri de kullanılabilir mantar, cowberry, dulavratotu otu ve hatta, yerel flora özelliklerine bağlı olarak değişir. Tüm Afiyet olsun!