Kuru kayısı ile kabak Jam: Orijinal ve sıradışı hediyeler hazırlanması

Çeşitli meyve ve çilek reçel pişirmek adettendir. Ancak bazı ev kadınları yeni değil sadece tatlı meyve geri dönüşüm için yollar, aynı zamanda sebze ile gelip. Örneğin, reçel kabak, havuç ve hatta yeşil domates olun. Ve, şaşırtıcı bir şekilde, eğer denemek yeni yemekler bu maddeler, bu mayıs be imkansız hatta tahminim onu yapar marka alışılmadık bir muamele - yani değişen tatlar ve kokular spesifik ürünler ikinci el. Bu yazıda, kuru kayısı ile kombine reçel kabak yemek yapmayı öğrenmek. Her tarifi aynı bileşenleri kullanarak rağmen farklı özel lezzeti ve aroması vardır.

kabak Sıkışma kuru kayısı ile: birinci bir tarifi

Bu işlem ile hazırlanan Öz ön kalıp kalın, reçel olarak elde edilir. Bu pişirme Pastacılık ve dolgu olarak kullanılan ya da sadece sıcak çay için masaya getirmek edilebilir. Kış için böyle bir reçel squash yapmak için, aşağıda önerilen açıklamasına izleyin.

yemekler bileşimi:

- soyulmuş genç kabak bir kilogram;

- kuru kayısı iki yüz gram;

- Bir taze büyük limon;

- şeker sekiz gram.

hazırlanması:

1. Kayısı yumuşatmak için kaynar su dökmek. Derhal su dökün ve soğumasını bekleyin.
2. cilt temiz kabak ve gerekirse sert tohumlarını çıkarın. Hatta kabuğunu kesip olmadan bütün kullanılabilir İyi genç meyveler. Genellikle değil otuz santimetre daha uzun. daha sonraki işlemler için büyük parçalar halinde kabak kesilir.
3. Deri ile parçalar halinde bıçakla limon bölmek tohumlarını çıkarmak için.
4. Tüm hazırlanmış malzemeler bir kıyma makinesi ile çevirin. kitle tarafından şeker ekleyin.
5. Düşük ısı karışımı yerleştirin. Sıvı hızlı bir şekilde buharlaştığı kabak öne için, fazla ağırlık kaynatmak için gerekli değildir. Uzun ve yavaş pişirilmiş kuru kayısı ile kabak reçel en iyisidir. Sonra çekici bir açık kahverengi eşit bir kıvam elde etmek reçel. sürekli karıştırın unutmayın.
6. Temiz çürüyüp reçel kavanozları ve silindir kapakları üzerinde istenen kalınlıkta bir kütle getiren sonra.

kuru kayısı ile kabak Sıkışma: ikinci tarifi

Başka bir yöntemle, bir saydam bir muamele elde etmek için , kehribar ayrı parçadan oluşan. kuru kayısı ile bu reçel kabak hazırlamak için, ürünlerin oranını değiştirerek birkaç aşamada pişirin gerekiyor.

1. Aşama. doğranmış kuru kayısı bir sterlin iki bardak suda ve şeker tart pişirilmiş sıcak şurup, dökmek ve iki ya da üç saatlik bir çok bırakın.

2. Aşama. Kabak (iki kilogram), bir et öğütücü boyunca bükülmüş bir şeritler veya ince dilimler halinde parçalanmış limon şeker bir kilogram dökün. Karışımları da iki ila üç saat demlenmeye gerekir. Kabak suyu nedenle periyodik olarak kitleleri karıştırın, izin verilebilir.

Adım 3. Karıştırma olmadan, ayrı kapların her kaynatın. tamamen soğumasından sonra adımı tekrarlayın iki kere daha.

Aşama 4. Genel büyük bir tencerede sıkışmaları boşaltın ve şurup yeterli miktarda kalır orta yoğunluğa pişirilir.

Aşama 5. kavanoz kokulu kütlesini yatırın ve yukarı döndürün. soğumaya bırakın.

Lezzetli bir muamele hazır!