Baharatlı ve tatlı havuç daldırma

Bu inanılmaz güzel ve narin sos çabuk hazırlanır ve masada neredeyse tüm yemekleri ile birleştirilir.

Eğer daldırma gerek sosu,

Biz havuç daldırma pişirmeye başlamadan önce, en çanak arkasında ne olduğunu anlatalım. Dip - bu sebze, et, peynir, baharatlar yapılır kalın, krem sos. Adını İngiliz fiil "daldırma" ve dip soslar yemek geldiği yolu - ekmek batırılmış, kek, turta, genel olarak peynir ve et, dilim, batırılmış olabilir tablodan tüm ürünler.

Bu yemek özellikle doğu ülkelerinde, dünyada çok yaygındır ve şimdi onun popülaritesi bizi ulaşmıştır. Ve giderek Rus tariflerde bizim kulaklar kelime "dip" için bu alışılmadık bulabilirsiniz.

vitaminlerin

Havuç daldırma - inanılmaz lezzetli sosu, ama aynı zamanda çok sağlıklı yemeğin sadece. Sonuçta, havuç - vitamin gerçek bir depo. Vücut A vitamini Bu sebze da içerir vitamin B, PP, C, E ve K dönüşür değerli sağlık karoten içeren

Havuç neredeyse herkes için kullanımı önerilir. Bu görünüm için kullanışlıdır ve bu kök sebze diş etlerini güçlendirmek için - büyümenin büyük bir uyarıcı, bu nedenle havuç çocuk beslenmesinde çok arzu edilir. Mide hastalıkları ve diyabet için mükemmel bir önleyici araç - Ayrıca havuç haşlanmış.

Yani, bir daldırma havuç hazırlamak, lezzetli bir sos, aynı zamanda bütün aile için çok sağlıklı yemeğin sadece olsun.

tarifi basit ve net

Başlangıç için, size güvenle oruç sırasında tüketilebilir hafif seçenek sözde bir havuç sos daldırma sunuyoruz. Bu yemeğin pişmiş hiç eğer, biz bu tarifi ile başlamak önerilir.

Yani, biz gerekir:

• 6-7 orta boy havuç kökü;
• sarımsak (2 diş);
• Küçük bitkisel yağ (yaklaşık 1 çorba kaşığı.);
• Zemin beyaz biber (1 çay kaşığı);
• polstakana domates suyu veya domates salçası (2 yemek kaşığı);
• Tuz - tatmaya.

küçük parçalar halinde kesilmiş, temizlemek, pişmiş havuç kadar kaynatın ve bir blender içinde gönderin. Ayrıca eklemek bitkisel yağ var dökmek salça kurbağa sarımsak ekstrüde (veya suyu). zevkinize, biber Tuz, o zaman tüm homojen kütle haline fırçalamak.

Havuç daldırma hazır! Orijinal lezzet daha fazla elde etmek için karışımın küçük tarçın (üçüncü çay kaşığı) ve yarım çay kaşığı nane eklenebilir. Eğer çanak sıcak olmak için, içinde biraz biber ekleyin.

Bu daldırma soğuk yenebilir, ancak servis etmeden önce biraz biraz yakabilir.

baharat ve şiddetini ekle

Eğer sos zengin tadı vardı istiyorsan, o zaman bunu acılık ve dokunaklılık vermek maddeler ekleyerek onu daha zorlu yapabilirsiniz. Dikkat havuç daldırma, Asya ülkelerinde popüler olan bir tarifi.

take hazırlamak için:

• 4 genç havuç orta boy;
• Taze kişniş demet;
• orta boy soğan;
• sarımsak (2 diş);
• . Ezilmiş kişniş tohumu 1 çay kaşığı;
• Hindistan cevizi bir tutam;
• 1/2 limon suyu;
• Öğütülmüş zerdeçal (kıstırma);
• zeytin yağı ya da bitkisel yağ (yaklaşık 2 çorba kaşığı.);

kişniş, - tüm baharatlar Öncelikle muskat, zerdeçal - yağ olmadan bir tavada kızartma. Baharatlar daha net bir tat verir. Sonra ince doğranmış soğan tavaya eklemek, sarımsak sıkılır ve bu kişniş, yavru 10-15 dakika doğranır. En kısa sürede tavada altın kabuk ince doğranmış havuçları göndermek olarak (yüzük olabilir, bu çok fark, doğranmış edilebilir). Ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Bundan sonra derin bir kapta bizim kütük kayması ve ona soğutmak için zaman verin. Sonra bir blender içine bu karışımı göndermek ve onu iyice fırçalamak karıştırın. Bu noktada unutmayın kalan yağı, biraz su (eğer tutarlılık elde etmek istediğinizi bakınız) ve sıkılmış limon suyu ilave edilir.

Hazır bir dalış için serin edelim - ve kullanıma hazırdır. Bu iyi tuzlu kraker veya ekmeği ile servis olacağını çok baharatlı sos. Rus mutfağı alternatif olarak, krep konuklara sunmak için oldukça mümkündür.