Krem tavuk Chanterelles

Düşündüğümüz kaç kere, nasıl banket yemekte misafirlerinizi şaşırtacak. Bu soru her kadın hakkında muhtemelen endişeli. Size çok ilginç bir tarif ve baharatlı yemekler sunuyoruz "ile horoz mantarı tavuk ekşi krema." Bulaşık sürpriz konuklarınız ve büyük bir başarı olacaktır.

ihtiyacınız yemek hazırlamak için:

1. horoz -, 400-500 g,
2. tavuk göğsü , 250 gr,
3. Ekşi krema - 200-300 gr,
4. Soğan - 1 adet.
5. yeşiller, dereotu, maydanoz
6. tereyağı ve bitkisel yağ kızartmak için
7. tuzu,
8. taze çekilmiş karabiber

Biz tüm malzemeleri toplanan? Haydi başlayalım ...

Büyük bir kapta su dökün sludet ve chanterelles koydu. Yıkama mutfak fırçaları, fırça ya da başka bir uygun şekilde kullanarak kir birkaç kez (tercihen aynı suyu) ve temiz tilki.
Tekrar durulayın ve bir süzgeçten şeyi dökülüyor ve fazla sıvıyı boşaltmak edelim. Kesme mantar dilimleri (tercihen büyük değildir ve küçük dilim, vasat). Tavuk göğüslerini iyice temizlenmeli ve kurutulmalıdır.
Sonra, memenin dilimleri kesecek ve ince şeritler örnek stroganoff olarak o zaman, büyük bir parça göğsü (zevk meselesi) kesmek mümkündür. Sonraki soğanı alıp halkalar halinde kesilmiş ve yüzükler 4 bölümden (elde chetvertuem halka) de paylaşır. Bir kızartma tavası alın ve tereyağı var rastoplyaem ve sebze ekleyin. yaklaşık 1 dakika obzharivaya raskolennuyu tava ve yaymak tavuk göğsü olarak. Daha fazla meme biber, tuz vb bir plaka m vykoalyvaem. Sonra, tavuk yayılmış chanterelles ve tuz o biraz kavrulmuş bir tavada, içinde. geri akış mantar de (orta sıcaklıkta) kaynama noktasına vesile ile mantar fazla sıvı, sıvı buharlaşana kadar karıştırma tilki gerekir durmalıdır. Sonra yaklaşık 1-3 dakika boyunca bitkisel yağ ve yavru biraz ekleyin. Ayrı bir plaka veya kapta pişirilir chanterelles koyun. soğan yumuşayana kadar sonraki tava vyklydvaem soğan, yaklaşık 20 dakika boyunca düşük ısıda karıştırılarak, yağ, tuz ve Nemon fry ekleyin.
soğan sonra bir tavada yayıldı, chanterelles ve tavuk dobavlchem ve karıştırın kızartmak için kızartma tavasında, ekşi krema (istenirse, biraz dökebileceğinizi tavuk suyu, konusunda açık kapaklı bir tavada, o zaman tüm kaynamaya krem, su, zeytinyağı, vb) kısık ateşte 5 dakika karıştırın unutmayın. Sonraki dobavlyame yeşillik ve karıştırma. Bundan sonra, tava kapağı kapatılır ve yaklaşık 5 dakika boyunca beklemeye çanağı verir.

Bu yemek yan yemekler çeşitli servis edilebilir ama püresi kartofilnym ile hizmet vermeye tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun!

tema üzerinde ilginç yazılar kalanı "temizlik üzerinde Tarifler ve ipuçları," site YK5.RU prositat edebilirsiniz