Ailemizde herkesin sevdiği yemeklerden birini turta. Özellikle kek tarifi Kıymalı çok popüler. Bir çocuk iyi pişirmeye öğrendikçe Onun temelde her zaman, I do. Kızı ben bile bir iş gezisi iken, aile bu gerçekten lezzetli tedavi kendinizi mahrum etmek istemediği için, pişirmeye öğrendim. pasta için hamur et (et) ile, genellikle mağazadan satın kendimi ve kızımı koydu. Bazen bir pasta sadece ilgisi maya hamur, aynı zamanda sıvı veya puf de çok lezzetli çıkıyor. Kek basit, hızlı pişmiş ve üç kat daha hızlı yenen yapılır. Bu nedenle, biz onu hazırlamak ve hafta içi ve misafirler için büyük tatillerde edilir. Ben tarifi anlatacağız Kıymalı pasta hamurla.
malzemeler
- maya hamur (veya ne kalbinizin arzuları) - 1 kg;
- patates - 500 gram;
- Kıyılmış domuz - 300 gram;
- kıyılmış sığır - 300 gram (sadece karışık 600 gram alabilir);
- soğan - 1 adet;
- Sarımsak - 2-3 diş;
- karabiber ve tuz toprağa - tatmaya;
- bitkisel yağ - 0,5 bardak (belki de daha az).
Tarif et pasta - pişirme yöntemi
İlk doldurma olun. Bu amaçla, ince, soğan ve sarımsak kesti etli karıştırın. Tuz dökmek aynı biber küçük bir su miktarı (yaklaşık 2 çorba kaşığı) içinde çözülmüştür. Ve tüm bunlar mincemeat çevirir. O başka bir şey eklemek gerekmez, hepsi bu.
Şimdi almak pasta için hamur , etli iki eşit olmayan parçaya bölün. Daha küçük bir bölümü kenara ve işin çoğunu ile başlar edilir. Roll out onun İlk tabloda, un serpin ve daha sonra yağlı bir tabaka, aktarılır, ve rulo devam etmektedir. Biz hamur hafif çıkıntıları levha asılı yapmak gerekir. Hazne aynı seviyede olmalıdır, fazla hamur kaldırmak için daha iyidir. Sonra patates plastik kesip tuz onunla hafifçe sezon, ama aynı zamanda tuzlu kıyılmış unutmayın. Sonra patates doğranmış soğan halkaları bile tabakası yapılabilir. Daha sonra patates gibi eşit doldurma düzenlemek. Artık elimizde oldukça ince üzerinden hamur ve rulonun dinlenme, ikinci tabakanın genişliği fazla 2-4 mm, aksi takdirde üst tabaka çok kalın olur olmamalıdır. rezervuarın boyutu levha tam olarak olmalıdır. , Sığır üstüne koy ona empoze ve süpürgelik kenarından alt asılı bağlanır. Biz de kenar sabit, eğer çok önemlidir kontrol edin. Aksi takdirde, kek bütün suyu bir fırın tepsisine olacaktır. Şimdi kek hamuru, birkaç küçük delikler çekerek, kapak olun. Ve onlar da, kalk yoktu hamur çekerek ayçiçek yağı dökün edilir. En az 5 yemek kaşığı.
Pişirme için ipuçları
koymak pasta biraz önceden ısıtılmış fırındır. 180 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta pişirilir. 30-40 dakika süre ile pasta pişir. Fırından pasta çektiğinizde, yüzeyi (aşırıya kaçmayın) su ile hafifçe serpilmelidir. Sonra 20 dakika boyunca bir havlu ile kapsamalıdır.
Kıymalı Pastry - bir yorum
Eğer mayalı hamur pasta yoksa, o zaman kızartmak için gereken doldurma! Bu durumda, doldurma, biraz havuç ve domates bir çorba kaşığı ekleyebilir. etli bu pasta tarifi üzerinde tam olarak görülebilir.
Afiyet olsun!