Sanat olarak kekler için hamur

Uzun bilinen ve uzun bir süre gibi böyle kek Rusya'da pişirmeye hiç şüphe yoktur olmuştur, dünyanın başka hiçbir yerinde yoktur. Sadece muhteşem oluşturmak için evsahibesini kullanmayın, tartlar hamur "canlı". ürünlerin çoğunluğunun kullanımı kesinlikle, becerikli hostes pampered pet düzenlenmiş edildiğinde, Lent bile Ekşi süt, krema, maya, bira, otrubyano-maya marş ... YAvan kek, tat kekler, pastalar, Skoromniy değil kötüdür.

Yalın hamur kekler için - özel bir sanat. metresi, ustası daima ürünleri, lezzetli kek pişirmek mümkün kullanarak onun için çok basit ama çok yararlı olacaktır. edelim ve biz böyle bir hamur yapın öğreneceksiniz.

kekler için en basit yalın hamur koymak için, gerekir:

• un bir kilogram biraz daha fazla;
• ısıtılmış su 2 bardak;
• üçte iki kokulu bitki yağları kap;
• 40 g maya;
• tuzu - Bir çay kaşığı.

İlk olarak, demlemek koydu. Bunu yapmak için, ılık su, yarım bardak içinde çözünmüş maya, un bir kaşık ekleyin. İyi köpük Bu karışım, sıcak sarılmış iyice yoğrulur bütün malzemeyi, mix zaman sıcak bir yerde bırakın. hamur yükselmeye başladığında, iyi yumruk attı. Yani iki ya da üç kez tekrarlanması gerekir. Ancak o zaman bir pasta yapabilirsiniz.

Sıcak bir plaka pişirme çanağı koymak günü, ısınmasına izin, yağ ile yağlayın. Yalın hamur tartlar, ancak diğerleri gibi, ısıtılmış bir formda ortaya koymak gerekmektedir.

hamur ana kütlesi itibaren biz tavada altını oluşturacak bunun küçük bir parça ayırın. Bunun için kalınlığı yaklaşık bir santimetre bir tabaka Hamuru olarak sarar. Dikkatle, bir tepsinin üzerine taşınmaz dolum yayıldı. Için kapalı kek bir katman rulo, ancak daha ince, bunları doldurma kapsamaktadır. pişirme esnasında buhara çatalla pasta birkaç delikler yapmak yırtık.

yapraklar, kabartmalı çizgili, yıldızlar ve çiçekler: "Lastikler" kek testinin oymalarla dekore edilebilir. Yüzey 180 ° C arasındaki bir sıcaklıkta bir fırın içinde kek gönderme güçlü çay bira yağlar Isteklilik ahşap konuşmacı ile kontrol etmek. Hazır topakları çıkartılır bir pişirme fırça, kapak, ılık su ve yüzey nemlendirmek ve "rest" verir. Sen sevdiklerini mutlu edebilirsiniz.

donanım hakkında birkaç kelime. herhangi yalın Topingler için kek için bu hamur. Bu, örneğin, hazırlanabilir mantar ile buğday lahana, bezelye, pirinç ve soğan. Ama tatlı bir diş var, bu yüzden haşhaş dolgu ile en etsiz pasta gibi. Hazırlanması için, ben bir blender içinde iyi pişmiş haşhaş ve şeker büküm. Bazen fındık veya limon suyu biraz ekleyin. Lezzetli, güzel kokulu çıkıyor. Bir şeker bal ile değiştirilebilir.

kekler için Hamur sade su tavsiye edilir yerine, plastik özellikle beyaz çıktı congee. baharatları ekleyin, soğan, mantar piştiğizaman, pirinç ile karıştırın: Bir haşlanmış pirinç dolum yapabilirsiniz.

Yalın kekler için hamur veya kek mayayı kullanmadan, başka tarifi için pişirilebilir. Taze hamur aşağıdaki gibi hazırlanır.

Un üç bardak kesme tablo kazık üzerine dökün bir delik yapmak. Biz delik serin tuzlu kaynar su (yarım su bardağı) un karıştırma spatula içine dökün başlarlar. Biz elle dökülmek yapmak için uzun süre yoğurun. Sonra yarım saat bırakın tamamlamayı, un serpin, top yapmak. Gerektiğinde un ekleyerek hamuru aşağı bu basın, sonra. Biz bir havlu ile kapatın ve bir saat yaklaşık dörtte "rasstoyatsya" vermek, sıcak fırın tepsisine koyun, köftesi oluştururlar. bitkisel yağ yüzeyi, daha sonra çok sıcak bir fırında gönderebilirsiniz yağlar. Birkaç dakika ve damaklara hitap eden lezzetleri için eve memnun edebilir.