Dikişli hermetik kek: pişirme yöntemi

Evde Pişirme kek - Birçok ev hanımlarının hobi. Önemli ölçüde sakız kullanacak bitmiş ürünün görünümünü iyileştirmek. Bu nedir ve nasıl kullanılacağını - makaleyi okuyun.

dikişli hermetik kek: pişirme yöntemi

Mastik - Özgün ve düzenlemek parlak sağlayan bir tatlı dekoratif bir malzemedir şekerlemeyi. depolar hazır kilo satmak, ama en iyi kendi macun dikişli kek yapmak olacaktır. Evde, üretiminde makarna ve tutarlılık düzeltilmiş tadı olması ve ayrıca bu sadece doğal malzemelerden yapılmış olduğundan emin olabiliriz.

hatmi gelen Mastik

Bu macun için kolayca dışarı haddelenmiş ve dikişli kek sırasında sertleşme olmaması gibi çalışmasına uygundur. Düz marshmallow tek bir renk verir ve olası farklı hatmi kullanırken renklendiricilerin katkısı olmadan birden tonları elde etmek.

Sen gerekir:

• 100 g hatmi;
• toz haline getirilmiş şeker 200 g;
• 4 saat. L. süt;
• tereyağı küçük bir parça.

İnce marshmallow kıyılmış ve süt dökülür. Bundan başka, karışım sıcak ya da bir mikrodalga fırın ya da bir su banyosu eritmek için gereklidir. hatmi erimeye başladığında, buna yağı ilave edilir. tamamen çözüldüğünde sufle, ısı çıkarılabilir. Elde edilen ön kalıp parçaları toz şeker ilave edildi. Ağırlık sürekli karıştırılır. Hazırlık kıvamına ile belirlenebilir - En iyi mastik dikişli kek elastik hamur gibi olmalıdır ve ellere yapışmaz. Elde edilen kütle en fazla 3 ay süreyle serin bir yerde saklanabilir.

süt mastik

Kolay ve hızlı Süt mastik dikişli kek pişirmek için. tarifi düşük maliyetli ürünleri içerir ve pişirme özel beceri gerektirmeyen bir hamur oluşturun. Bitmiş kitle tadı hoş - şekerleme benzeri yoğunlaştırılmış süt macununun yapılması.

Sen gerekir:

• yoğunlaştırılmış süt 1 kutu;
• toz haline getirilmiş şeker 200 g;
• süt tozu, 200 g;
• 2 saat karıştırıldı. L. limon suyu.

Karışık tozu, süt ve limon suyu. Ardından, kalın hale gelene kadar iş parçası yoğurma sırasında, yoğunlaştırılmış süt parçalarını takmak gerekir. Elde edilen homojen bir kitle kaynaktan pudra şekeri serpilir bir top oluşmuş ve 12 saat için bir buzdolabı içinde soğutulmuştur. iş mastik önce oda sıcaklığında yarım saat durmalıdır. Bu tür bir ön kalıp da kurumasını korunur koşuluyla, üç aya kadar saklanabilir.

mastik Bal

Bu macun bir ayırt edici özelliği - yumuşaklığı. Bitirdi ağırlık çökmeye etmez ve erimemesi, aynı zamanda dış kek eksikliklerini maskelemek için yardımcı olur.

Sen gerekir:

• toz haline getirilmiş şeker 950 g;
• bal 125 mi;
• jelatin 15 g;
• 45 ml su.

Jelatin su ile doldurun ve şişmeye başlayana kadar bekleyin. Sonra buna bal ekleyin ve jelatin eriyene kadar kısık ateşte hepsini pişirin. toz haline getirilmiş şeker bal karışımına ilave edilir, daha sonra tüm iyi karıştırılır. kaşık kütlesinin yoğunluğu ile baş edemiyorsanız, o zaman elle yoğurmak gerekir. Hasat Kullanmadan önce 30 dakika boyunca plastik bir torba içinde durmalıdır.

Hazır mastik dikişli pasta bir yıl oda sıcaklığında 3 ay boyunca ve en fazla saklanabilir - dondurucuda.

Sakız jelatin göre

Jelatin macunu kek evrensel olarak kabul kadar sonra ise dikişli pastanın kaydı boş bırakılmıştır, daha sonra çiçek ya heykelcikleri heykel mümkündür. Elde edilen şekerleme malzemesi çok yumuşak ve kolay bir şekilde ince gerekli dikişli ürünü sundu.

Sen gerekir:

• jelatin 10 g;
• toz haline getirilmiş şeker 450 g;
• 1 saat. L. limon suyu;
• 4 saat. L. su.

jelatin, su içinde ıslatılmış ve sıvı içinde eriyene kadar orta ısıda pişirilir. Bir etki biçimi periyodik karıştırın ve kaynamaya getirmek için gereklidir. Sonra, jelatin ve limon suyu pudra şekeri karıştırın. kütle streç filmin gizleme, homojen olana dek karıştırılır ve buzdolabında saat geri çekilir. Daha sonra ürünü kapsayacak şekilde başlayabilir.

Pişmiş macun kek dikkatle plastik wrap veya hava geçirmez kapta paketlenmiş saklanan dikiş attı. soğutma 3 aya kadar, ve dondurucu içinde - altı aya kadar sürer. o oda sıcaklığına ısıtılır, böylece kontrol gerçekleşmeli sakız hazırlamaya önce.

boyama sakız

Ev yapımı sakız genel olarak beyaz veya sarı bir renge sahiptir. Aşağıdaki seçenekler bitmiş ürün daha parlak renkler yapmak için kullanılabilir:

1. Kuru jel veya boya doldurmak için ön-karıştırma işleminde. tek renk macun tüm boyayarak, bir düz renk pasta alacağınızı unutmayın. Hazırlanan planın kütlesi daha dekoratif rakamlar yapmak, o zaman bu seçenek uygun boyama değil.
2. Zaten bitmiş sakız kek istenilen büyüklükteki parçalardan toplam kütlesi ayırarak farklı renklerle boyanmış dikilmiş. Bu amaçla, kürdan parlak renkli jel ucu ve iş parçası renkli noktalar veya çizgiler bunları tatbik. bu parça iyice karıştırıldıktan sonra, renk eşit olarak dağıtılır.
3. kek onunla kaplıydı sonra daha canlı gölge için şimdiden macun boya gereklidir. Boya jel votka birkaç damla ile seyreltildi ve daha sonra ürün ile ilgili sünger ile uygulanır.

Eğer yapay renkler almazdım ise, doğal ürünler kullanabilirsiniz. Parlak tonları pancar, nar, kiraz, havuç, kızılcık, portakal ve böğürtlen verir.

Işığı altında kek: adım kılavuz

1. sakız herhangi çıkıntılar, çıkıntılar ya da çukurlar altında görünür olur, çünkü kek yüzeyi düzgün yapılmalıdır. yassı bir biçim alana engebelerini düz krem ince bir tabaka ile kabartmak üst ve şekerleme ürününün kenarları gerekir yapmak için. uygulama kek buzdolabında soğutulması gerekir sonra.
2. Mutfak masa pudra şekeri veya nişasta ile bolca serpilir ve daha sonra eve sakız dışarı atılır. kek Dikişli 5 mm kalınlığında bir oklava göz önüne sermek için gereklidir.
3. sakız tabakası dikkatle kek aktarılır.
4. hamur, önce üst ve daha sonra tarafları yumuşatmak için ihtiyaç dışarı döndürün. yumuşatma hiç hava kabarcığı oluşmayacak sağlamak için gerekirse - bu ürünün görünümünü bozar.
5. Artı sakız kek alt kenarını kesti.

dar çok dikkatli değilse, sen kusurları dekorasyon gizleyebilen - krem veya hacim rakamlardan yazıtlar.

ev sakız ile çalışmak için Kurallar

takip edilmesi için bazı genel kurallar bağımsız bir şekilde, sakız ile pasta obtyagivaya vardır:

1. dikkatli seçmeliyim hamuru tozu hazırlamak için. Büyük şeker kristallerinin varlığında kırılabilir dar.
2. Sakız çözülebilmekle nem kaplama ile temas itibaren, krem ya da aşırı emprenye shortcakes gelen krem uygulanmaz.
3. mastik kek sertleştirilmiş dikişli ve önüne sermek durursak, bu o mikrodalga fırında ısınırken yardımcı olacaktır. Bundan sonra tekrar plastik haline gelecektir.
4. sıkı ve limon votka çözeltisi yağlamak için kaplamanın parlak pasta yapmak için, (1: 1). alkol ürünlerinin koku aşındıracak ve parlak parlaklık kalır.

basit ürünlerden oluşmaktadır çünkü Ev mastik, çok para ya da zaman mal olmaz. Ama şimdi herhangi bir kek arkadaşlar zevk ve misafirleri şaşırtacak bir sanat küçük çalışmalarına dönüştürülebilir.