Kış için fırında kurutulmuş elma gibi mi?

fırın gibi elma kurumaya? Bu soru yaz sonunda ve erken sonbaharda özellikle önemlidir. sezon verimli olduğu ortaya çıktı eğer Sonuçta, yetiştiricileri bu meyve ile ilgisi hiçbir yer yok. Düzgün kışın kurumaya Ama, eğer kendi çeşitli meyve içecekleri, meyve içecekleri ve lezzetli fırın kek hazırlayabilir.

bir fırın gibi elma kuru: aşamalı yöntem ile bir adım

Gerekli malzemeler ve ekipmanlar:

• elma her çeşit - 5-8 kg;
• duhovochny tabaka 1 - PS;.
• tavanın büyüklüğü kağıt pişirme;
• bıçak.

Uygun meyve seçimi

fırın kurumaya önce elma nazik satın almak veya yeterli meyve almaları rica olunur. Böyle bir ürün herhangi bir iyi bir ürün çeşitlerinin elde edilir dikkati çekiyor. Bununla birlikte, tercih edilen uzun kesimden sonra siyahlaşır kokulu bir bileşen kullanımı.

meyve İşleme

Nasıl elma kurumaya lezzetli ve besleyici meyve kompostosu yapabilir bunlardan kış, fırında? Bunu yapmak için, taze meyve birkaç kilogram almak ve sonra iyice yıkayın ve Boll mahrum. Ayrıca ürün, tüm mevcut solucan deliklerini ve biraz çürümüş alanları temizlemek istiyor. en yararlı elementleri içerir ve doygun bir tat kompostosu verir beri aynı zamanda, bir elmanın kabuğu tavsiye edilmez kesti. Bunun tek istisnası balmumu ince bir tabaka kaplanmıştır yüzeyi meyve eşya, bulunmaktadır.

evde elma Kurutma nokta veya dilim (opsiyonel) şeklinde olabilir. Bununla birlikte, her durumda, meyve tür parçalar kalınlığı fazla 5-7 milimetre olmamalıdır.

Isıl işlem

Fırın elma, kurutuldu ve pişirme parşömen almak için gerekli önce yüzeyi (kağıt pişirme) vystelit. Daha sonra, bir katman meyve kesip hemen fırına göndermek netolstym dağıtmak. Taze madde 40-45 ° arasındaki bir sıcaklıkta kuru başlamalıdır. Ve 60-85 dakika sonra o 70-75 adete çıkarıldı. Isı tedavisinin temel amacı elma kahverengileşme ve maksimum nem yoksunluk olmadığını belirtmek gerekir. Fırının içindeki sıcaklık yakından izlenmelidir nedeni budur.

fırın kapağının ilk dakikalarında sırasında hafifçe kaldırmaya arzu edilir. Isıl işlem boyunca da periyodik olarak açılmalıdır. Böyle eylem anlamlı fırında nem seviyesini azaltacaktır.

Kurutma elma sırasında onları düzenli overcooking önlemek, hem de tek tip kurutma katkıda çevirmek önerilir. meyve ya da 2/3 buharlaşma nem yarısından sonra fırın sıcaklığı 55 derece düşürülmelidir. Böyle ısıl işlem dayanıklı yeterince taze bir üründür. ortalama süresi yaklaşık 8-11 saat (çeşitli bağlı) 'dir.

Düzgün kurutulmuş elma bej, kahverengi bir renge sahiptir. dokunarak yeterince esnek ve esnek, ve sıkıştırma hızla suyu izole edilmez ve bozmazlar. Mağaza meyve ürünleri cam kavanoz veya bez torba içinde kuru bir odada önerilir.