Tavuk göğsü ile Salata: bir tarif

Benim favori salata daha az veya önemli tatil günlerinde hazırlanır. Bazen - bile herhangi bir olay referans olmadan sadece ruhunda bu tatil. Ancak, ev kadınlarının büyük çoğunluğu haşlanmış sosis ile pişirin. ile - Ama doğru Olivier tavuk göğsü! Fransız gastronomi tarafından icat edildi birine çok daha yakın bir et kullanır tarifi. fileto salata ek olarak daha "figurospasitelnym" ve mide kolaydır.

taze bir görünüm

tavuk göğsü ile bir tarif yerine tuzlanmış veya asitle temizlenmiş taze salatalık kullanımını sağlar - Ne ilginçtir Olivier olmasıdır. (Suyu bir çorba için de kullanılabilir, çünkü köpüğün ayrılması ile, kurallarına göre) kesme, haşlanmış fileto geçmeden önce. Dört paralel pişmiş patates ve üç yumurta. açıkça tanımlamıyor tavuk göğsü tarifi ile bir salata havuç koyarak yapar. Eğer alışık değilseniz, pişirmek ve bir kök. tüm ürünler hazır ve hatta saf ihtiyaç, onlar doğranmış salatalık ve konserve bezelye bir kavanoz ile karıştırın, küpler halinde kesilir. çanak, tuzlanmış mayonez görmüş - ve kutlamak için başlayabilirsiniz.

Orijinal soslu Olivier

Genellikle favori salata bir mayonez ile giyinmiş. hayal yoksun olduğunu iyi - evde pişirmek için. Ancak ile teklif edilen Rus salatası tavuk göğsü tarifi biraz farklı sos sulama önerir. yani haşlanmış patates ve yumurta (havuç ile yine kendini dışarı sıralamak), başlayan tüm malzemeyi hazırlamak için. pişene kadar Filetolar küçük parçalar, tuz ve karabiber ve yavru halinde kesilmelidir. İşlenmiş gıdalar ve turşu Shinko; tarifi salatalık ile yumurta kaba rende ovuşturdu tavsiyelerde ama bu öneriyi uygulamak ister - hostes karar olsa. Bize göre, bu tür parçacık formu ürünlerinde basitçe "kayıp" ve hatta salatalık ve çok fazla tuzlu edelim. Ama deneyebilirsiniz. Bir salata kapta karıştırılır bütün parçalar bezelye dökülür. Limon suyuyla tatlandırılmış az yağlı ekşi krema ve hafif mayonez eşit miktarda, birleştirmek ve ince tat ve yoğurmak için dereotu doğranmış: Artık dolduruyor. Salata sosu döküldü ve bir çeyrek saat suyu karşılıklı penetrasyon için savunur.

elma versiyonu

ekşi elma ekleme artırır ve birçok salata yeniler. tavuk göğsü ve oldukça sık somutlaşan elma ile yemek tarifi, sosis tercihine rağmen - Bu istisna ve Rus salatası. patates ve yumurta, haşlanmış tavuk ek olarak: İlk aşama zaten standart haline gelmiştir. kesme sebze ve et gibi soğutulur. Onlar salatalık birleştirilir: bu tarifi, her iki tür alması istenmektedir - eşit oranlarda ve taze sebze tuzlanıp (salamura). Daha önce kullanılmayan ek bir bileşen ince soğan doğranır. Ve son dokunuş, tatlı ve ekşi elma olacak, bu arzu edilir - yeşil çeşitleri. Cildin ve tohumlardan temizlenip kesilir - genelde küçük küpler halinde, ama mümkün ve saman gibi küçük küpler içindedir. Eklenen bezelye, tuz ve biber, mayonez, salata karışık infüzyon buzdolabına geri çekildi.

olağandışı varyant

o kadar imkansız olduğunu favori salata çeşitli modifikasyonlar şeyi listelemek için. Çok orijinal değiştirilmesini içerir tavuk göğsü ile Olivier tarifi döner turşusu salatalık mantar. Bana inanın, bu iyi bir seçenektir! Orman çok daha ilginç elde edilmesine rağmen, hatta mantar sığdır. Sadece "sümüklü" ya da çok iyi yıkama almazlar. Başka meraklı bir detay: Meme kaynatın veya yavru gerekli değildir, o füme aldım. Kalan bileşenler - zamanki "et" salata dahil aynıdır. Zaten iyi hazırlanmış olanların birçoğu, ekşi krema ile karıştırarak tavsiye edilir rağmen, mayonez - o da standart giymiş. daha da mantar lezzet yola ve dokunmatik füme - Ayrıca Olivier Bu elma kesebilir.

Lüks versiyonu

Ve son olarak, tavuk kesinlikle harika salata anlatmak, taktiği ilk, efsanevi ve çok parçalı olmasının çok yakındır. Bu sefer, ancak bıldırcın (çok tuzlu suda altı dakika) - haşlanmış fileto, patates ve yumurta: Hazırlık aynıdır. Tüm bileşenler onlar esmerleşme önlemek için limon serpin, kıyılmış elma birleştirilir, kesilir. koydu yarıda dilimlenmiş kapari ve taze bezelye ve turşu dilimleri aşağıdadır. Bütün bunlar görmüş istiridye soslu 1: 1 oranında tahıl hardal ve mayonez ile karışık 5, bıldırcın yumurtası, tüm kerevit veya karides üst yarısı ile dekore, marul yaprakları ile kaplı alakart plakalarda parçalanır.

Eğer tavuk hakkında şüpheci olsa bile, (bir fotoğrafla tarifi makalesinde gösterilir) tavuk Olivier kez pişirin. Bu görüşlerini yeniden gözden mümkündür.