Nasıl patates ile chanterelles kızartmak için? chanterelles ve patates kızartma nasıl

Lezzetli, besleyici ve sağlıklı gıda takdir herkese gibi mantar ve patates ile kaplar. Bu ürünlerin kurucu maddeler çeşitli salatalar, yemekler ve patates, pasta dolguları geldikçe. Ancak, ve kendilerini, bu yüzden, "düet" konuşmak, patates ve mantar harika yemekler için mükemmel bir üs yapmak. En ilginç tarifler bazı, şimdi tanıtacağım.

Ode horoz

Bu yazının teması: "Nasıl chanterelles ve patates kızartmak." Neden horoz? mantar bu tip bizim ormanlar ve orman-park alanlarında yaygın olduğu için, koleksiyonun sezon iyi hava defa hesapları - Ağustos. Ve kırmızı-sarı krasavchikov üzerinde "Av" temiz havada büyüleyici yürüyüş dönüşür. Bu birincisi. İkincisi, biz etli mantar eti mükemmel korunmuş, gerçekten lezzetli, pratik böcek ve parazit larvaları istila çünkü patates ile chanterelles kızartmak için tam olarak nasıl hakkında konuşmak. Yani, zehirli ile karıştırmamak imkansız zehir mantar. Bu arada, meyve lezzeti, chanterelles ekşi koku bir dokunuş ile bu özelliklerin yanı keyifli, sayesinde Yahudi mutfağı "yüksek kalite" anlamına koşer mantar kategorisine ifade eder "en iyi". soğan ve ekşi krema ile onlar inanılmaz lezzetli kavrulmuş - Ve son olarak, neden hala mantar başka tür chanterelles ile patates kızartma değil, nasıl bahsediyorsun.

Basit bir şekilde Pişirme

yarım kilo kaynatın onların ceket patates tuzlu suda. Serin, daha sonra kızarana kadar tencerede sopalarla ve yavru halinde kesilmiş, kabuğu edelim. cam aşırı yağa bir elek içinde bir oluklu kaşıkla ve yer ile çıkar. gözden geçirmekte olduğumuz bu yana chanterelles kızartmak için nasıl patates ile, mantar kendileri hazırlanması hakkında birkaç söz söylemek. Dikkatle keskin bir bıçakla onları yıkayın ve iyi kapağını kazıyın. siyah noktaları uzak kesin. tilkiler büyükse, onları oldukça büyük parçalar dilim. Daha küçük kopyalar bozulmadan bırakın. domuz domuz yağı, ya da sadece füme pastırma 100 gram, ısıtmalı tava üzerinde büyük küpler ve yerine kesilmiş atın. şişman eritilir, sonra chanterelles yerleştirmek, yarım halkalar soğan içine dilimlenmiş kızartma. Açık bir tavada ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar kızartın. tuzu sonra, karabiber ısı düşük ve kapağın altında 15-17 dakika pişirilir. patates ve soğan chanterelles kızartmak için nasıl son adımında, hazır patates için tavaya mantarları ekleyin biraz ateşi ekleyip 10 dakika daha yemek pişirmek. Sıcak, heyecan koymak sarımsak birkaç karanfil, Crush ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis, doğranmış otlar ile serpilir.

Kavrulmuş patates - tarifi №2

Şimdi patates ve ekşi krema ile chanterelles kızartmak için nasıl konuşalım. Bu kez konu ısı çiğ sebze tedavi. "Yaprakları" veya küpler halinde kesilmiş patates, soyma, yıkayın. dilimleri ince, daha iyi onlar kavrulmuş ve çıtır kabuk ile kaplı bulunmaktadır. pişirme sırasında, ama çok değil, gıda tuz olabilir. Şimdi horoz. tüm suyu çekinceye kadar, karıştırarak, yıkanmış ve bir tavada hazırlanmış ve pişirin koyun. Sonra ihale tüm kadar bitkisel yağ, doğranmış soğan ve güveç ekleyin. sonu ekşi krema birkaç kaşık koymak anda, kaynatıp sos kapatmak için izin verir. bir tabak üzerine yayıldı kızarmış patates, yan kayar chanterelles koymak ve sos dökün.

tarifi №3

aşağıdaki gibi ekşi krema ile patates ve tilki yavru nasıl bir başka düzenlemesi, bir. bir tavaya Açık patatesleri pişirin. Neredeyse pişmiş kadar prisolit onu kızartın. Sonunda, 2 yumurta yendi ve onları patates, heyecan, kapak dökün ve ısı çıkarın. Yol boyunca, bir mantar tadını çıkarın. Onları yıkayın su akıtmak. Rub, sarımsak ile tavada alt istemeyen, eritmek ve ona chanterelles kızartın, içine bir parça tereyağı koyun. Ayrı ayrı, küçük küpler halinde kesilmiş bazı orta ölçekli soğan, kaynatın. Sonra soğan ve mantar bağlanmak ve daha 35-40 dakika pişirin. sonunda 10 dakika boyunca kaynatın ve gaz kapatmak, polstakana ekşi krema, tuz, biber dökün. , Mantar patates için tavayı aktarın karıştırın ve sıcak hizmet vermektedir. tava krema soslu chanterelles ve patates kızartma önce sarımsak karanfil ovmak niçin isteyebilir. Çok basit. Bu hile çanak şaşırtıcı lezzetli bir koku vermek için yardımcı olur.

multivarka yemek pişirmek

Ve burada multivarka içinde patates ile chanterelles kızartmak için nasıl büyük bir reçetedir. Yaklaşık yarım saat soğuk Asitli su içinde mantar ıslatmak başlamak için. Daha sonra orta boy parçalar kesilir. ayçiçek yağında "Pişirme" modunda doğranmış soğan kızartın. zazharki altın rengi edindiğinde, mantar koyup arada bir karıştırarak "pişirme" 20 dakika daha pişirin. pişirme süresi chanterelle sırasında patates hazırlayın: Peel ve küçük küpler halinde kesilmiş. baharatlar serpin, tuz ile, mantar için sezon ekleyin. Yine, "Pişirme" modunu seçmek ve birkaç kez karıştırarak, 40 dakika boyunca yemek pişirin. Sıcak olarak servis, doğranmış sarımsak melenko serpilir.

patates Mantar kapaklar

Eğer orman büyük chanterelles yazdığınız varsa, benzeyen, özgün yemekleri hazırlayabilmektedir "tütün tavuk." Kuru, yıkama, ayakları üzerinde mantar kapaklar ayırın. Dikkatli Her şapka, yıkmak tuz ile her iki tarafı ovmak değil. sarımsak kafa ezmek ve biraz her şapka koymak. Sonra un biber ve rulo serpin. tavada ısıtılmış yağ kapağı, kapak koyun, tava daha az bir kısmını ve bir tarafı ile ilk sararmış (yük olarak bastırmak amacıyla) boyut ve daha sonra diğer. 4 parçalar halinde doğranmış patatesleri pişirin soğan ile kavurun. Ayrı ayrı krem sos hazırlayın mantar dökün ve patates ile servis edin.

Pastırma ve mantar ile Patates

Eğer sürpriz yapmak istiyorsanız ev de burada bu tarifi denemelisiniz. O bütün aile gibi olmalı ve marka haline gelecektir. tercihen et bir tabaka ile, yağ tuzlu yaklaşık olarak 200 g al. Onun çizgileri ve yavru kesin. , Hardal çatırtılar çorba kaşığı koyun 4 doğranmış soğan kıyılmış ve kereviz kökü rendelenmiş. açık kahverengi kadar Fry. Çıban onların ceket, içinde patates 4 parçalar halinde kesilmiş temiz, "tam güneş" bir dokunuş ile, kızartma, tavaya ilave edin karıştırın. Şimdi mantar. Bira, un, 2 yumurta ve rendelenmiş peynir 50 g yarım litre kaynaktan "hamur" prisolit ve biber pişirilir. Vurucu chanterelles Dip (küçük ve orta - parçalar halinde kesilmiş - Bir bütün, büyük gibi) ve yumuşayana kadar pişirin. masanın üzerinde büyük tabağı mantar ve patates ve yere bağlayın. Son derece lezzetli bir muamele!