Keseler, köfte ve köfte için sos: Çanak unutulmaz olacak

Her ev hanımı, geleneksel cutlets, köfte, köfte çeşitlendirmek istediğiniz gibi. Bu yemekleri ağız sulandıran soslar ile hazırlayıp sunarak yapılabilir. Makale, orijinal ve lezzetli yemek tarifleri içerir.

Keseler için sos "Klasik kırmızı" sığır, domuz eti ve köfte için herhangi bir sos hazırlamanın temeli olabilir. Et kemiklerinden zengin bir suyu içermeniz gerekir. Bu hacmin yarısında domates salçası, havuç ve soğan kızartması ilave edilir; Bir kaynamaya getirin ve küçük bir yangında yemeye bırakın. Çorbanın geri kalan kısmında küçük bir un çözülür, böylece topaklar kalmaz ve yavaş yavaş sosun içine katılır. Pişirme sonunda, güzel, kahverengi bir renk elde etmek için tuz, şeker ve şeker şekeri ekleyin. Bu sos, baharat, şarap, mantar vb. Eklendiği bir taban olarak kullanılır. Fakat aynı zamanda bağımsız bir sos olarak da kullanılabilir.

Köfte için sos "Sebzeli". Hazırlanması için klasik kırmızı sosu baz almak gerekecektir. Ayrıca, sebze (tatlı Bulgar biber, pırasa, kereviz, havuç), şerit halinde kesip altın olana kadar bütün karışımı kızartmanız gerekir. Şimdi kaynar kırmızı bir sos koyun, defne, tuz ve bezelye ekleyin. Sonunda biraz Maderi ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan sos cutlets için bir sos olarak kullanılabilir .

Köfte "Sarımsak" için sos çok çabuk hazırlanır. Birkaç diş sarımsak doğrayın, biraz şeker, kırmızı biber, birkaç büyük kaşık mayonez ve soya sosu ilave etmek gerekecektir. Karışımı iyice karıştırın, doğranmış dereotunu içine ilave edin.

Keseler için sos "Domateslerden" oldukça çabuk pişirilebilir, ancak lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Domateslerin büyük meyveleri dilimler halinde kesilir ve çok küçük bir yangında kendi meyvesınde kaynatılır. Sonra bir elekle silin, karışıma tereyağı, şeker, tuz ve biber ekleyin. Tüm kanı kaynatın, ancak çok kalın bir baharat elde etmek için kaynatmayın. Bitmiş sos ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotu ile doldurulabilir.

Ketçap, köfte ve köfte için sos "Domates ile mantar", "Domateslerden" esas alınarak hazırlanır. Mantarları ince plakalarla doğranmak, soğan ve sarımsak koymak ve beyaz şarap dökmek gerekecek. Tutarlılık yeterince kalın olmalı. Sonunda, domates sosunu döktürün, ezilmiş sarımsağı koyup hepsini birlikte ısıtın, ancak kaynatmayın.

Et yemekleri ve köfteler soğuk soslar için çok uygundur.

Sos "Pancar", yaban turpu esas alınarak hazırlanır. At turretinin kökünü çok ince inceltmek, bir bıçakla kesmek gerekiyor. Ortaya çıkan karışım tamamen sıcak su dökün, serin ve sıkın. Şimdi şeker, tuz, sirke ve rendelenmiş pancar ekmenin zamanı geldi. Sos iyice karıştırın ve biraz yağ dökün.

Sos "Ekşi krema ile horseradish". Yoğurt kökünü iyice köklendirin ve kaynar su dökün. Her şey serin olduğunda suyu boşaltın, sıkın, ekşi krema, şeker ve tuz ekleyin.

Sos "Mayonez yeşilliklerle" çok çabuk hazırlanır. Mayonezi ezilmiş sarımsakla iyice ovmanız ve doğranmış yeşillik (maydanoz ve dereotu) ilave etmeniz gerekiyor. Sosun daha yumuşak hale getirilmesi arzusu varsa, yarım krema ile yarısı yapmanız gerekir.

Sos "Mayonezli Domates" aşağıdaki gibi hazırlanır. Domates salçası kaynatılmalı, mayonez, ince kıyılmış soğan, kereviz kökü, biraz tuz, biber ve maydanoz eklenmelidir. Karışıma biraz köri, ezilmiş sarımsak ve taze dereotu yeşillikleri eklerseniz daha iyi olur.

Soğuk sostanlar buzdolabında daima bir gün süreyle sulanmalıdır.

Bon tadı!