Kafkasya için kuzu tarifi şişi pişirmek için nasıl

Kuzu Doğru şiş dikkatli kullanım ve marine gerektirir. Bunun için sos Kafkas yemekleri farklı malzemelerle yapılabilir. Ancak, limon suyu ve biraz şarap sirke kullanmak en iyisidir.

şiş nasıl pişirilir Kafkasya için kuzu tarifi

Gerekli malzemeler:

• maydanoz, dereotu, taze bitkiler - bir kiriş;
• ampuller, küçük tatlı çeşitleri - 4 adet;.
• şişman katmanlarıyla kuzu (eğer doğrayın olabilir) - 4-5 kg (misafir sayısına bağlı olarak);
• bezelye şeklinde karabiber - 10-12 adet.;
• üzüm sirkesi - 85 mi;
• , 3 adet - olgun limon küçüktür.
• Tuz - 1.5 küçük kaşık;
• Kırmızı biber - talep ve zevkinize.

et ürününün işlenmesi:

Eğer kuzu şiş pişirmek önce, yağlı katmanlarının küçük içerikleri ile taze et satın gerekir. Bu şiş sarkan olmaz çok kalın parçalar halinde kesilmiş uzun değil sonra tüm gereksiz öğeleri (film, damarlar, çelenk, vb) kaldırmak Ve iyi yıkama ihtiyacı var.

aromalı marine hazırlama işlemi:

kuzu şiş pişirmek için nasıl soru sormak, giderek birçok kişi eti sulu ve lezzetli marine planlanmaktadır sos tarifi, ilgileniyor. Tipik olarak bu, aromatik sıvı kütle en uygun maddeler oluşur. Ve bunu hazırlamak için, sen bir emaye kase almak sirke az miktarda geri dökün, doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyin ve sonra dikkatlice sıkıp 3 olgun limon doğramak gerekir. Ayrıca böyle bir marine dikkatli bir şekilde dökülür için olduğu belirtilmelidir ortak tuz, bezelye ve paprika gibi biber. Tüm ürünler karışık ve ardından hemen et marine başlaması gerekmektedir.

şiş bekletin nasıl kuzu

Bir To et yemeği kömürlerin üzerinde daha lezzetli döndü, soğan eklemek de gereklidir. Bu amaçla kafası 4, tatlı bitkisel yıkama ve pirzola için yeteri kadar büyük bir halka olmalıdır. Bundan sonra onlar derin bir emaye eşya dibine koymak gerekir ve üst üzerine konur işlenmiş ve et doğranmış. Sonraki kuzu, kokulu sosu dökün daha sonra elle karıştırın ve en az 6-10 saat boyunca oda bırakmak. barbekü için ideal bir seçenek gecede marine edecek et, fakat daha ziyade 12-15 saat hizmet vermektedir.

Isıl işlem

Eğer kuzu şiş pişirmek önce, ızgara yangın çıkarın ve huş veya meşe yavaş yavaş sıcak kömürleri dönüşür olduğunu da görmek gerekir. Daha sonra, aromatik marine et 25-35 dakika iyice şiş ve kızartma yayılmalıdır.

Doğru Serve

Kuzu Lezzetli Kafkas şiş sadece sıcak masaya servis edilmelidir. Ayrıca, böyle bir et yemek için o domates, otlar ve salatalık ilave ile hafif sebze salatası bir garnitür yapmak için önerilir. Bu akşam olmak ve taze beyaz ekmek ve unlu veya haşlanmış patates dilimleri olacaktır için buna değer.