Nasıl şiş bekletin, bu yüzden nazik döndü etmek

Barbekü - Bu çok ciddi bir iştir. Biz bu özel bir ritüel olduğunu söyleyebiliriz. Bu yemeğin her fan için kendi tarifi vardır şiş ıslatmak nasıl. Sağ turşusu itibaren birçok şeye bağlıdır. Bu, her şeyden önce, tat ve mangal kokusu. Nedeniyle turşusu için, size zorlu etin daha yumuşak ve sulu yapabilirsiniz. Fırında et - bu yarısıdır, şiş marine bilmektir önemlisi budur.

marine pişirmek için birçok seçenek vardır. Sadece lezzetli eti yapmak için kullanmayın. Tabii ki, her reçete kendi artıları ve eksileri vardır. Ve tabii ki, dikkate her birinin kişisel tercihlerini almalıdır. Ben nasıl şiş tadını çıkarmaya ne ve anlatmaya çalışacağız.

marine itibaren birçok şeye bağlıdır. formülasyon doğru seçilirse, o ihale yapma, et lifleri yumuşatmak olacaktır. Buna ek olarak, daha az zaman mangal pişirme. Yani, bir kaç tarifleri nasıl şiş emmek için.

seçimi bazı tavsiyesi ile başlamak için yemekler. Ahşap konteyner absorbe özelliklere sahiptir, nedenle marine için kullanmak tavsiye edilmez. Alüminyum tencere da bu işlem için uygun değildir. tarifleri tipik olarak asit içeren ürünler ve bunlar metal ile reaksiyona sokulur. Bu nedenle, bir emaye kabını alıp turşusu hazırlanması geçin.

marine sirke kullanımı hakkında birçok görüşler vardır. Ben bunu yapmak için arzu olmadığını söylemeliyim. O etin tadını iyileştirmek ve daha da zor hale getirir. Buna ek olarak, çok keskin bir koku ve bir kuvvetli asit eti gerçek lezzet ve tat öldürür.

En iyi marine şiş ıslatmak nasıl bilmiyorsanız, beyaz şarap tercih. Bu en gelişmiş yöntemdir. kebap tarihi vatan, Kafkasya, bu yemeğin hazırlanması için amaçlanan özel bir şarap. Bu içki sahibiyseniz Ama eğer sadece herhangi bir kuru beyaz şarap alabilir. Etin kilogram başına şarap yaklaşık 300 ml sürer. Bu programında et hafif bir koku vermek ve ihale ve sulu hale getirecek. misafirlerinize pişmiş yemekler harika tat hayran olacağını inan.

Tabii ki, şarap turşusu tek madde değildir. Her durumda yarım halkalar ve hatta ezilmiş blender (durumda o onun eti suları her verecektir inanılmaktadır) içine dilimlenmiş soğan, ilave edilmesi tavsiye edilmektedir. Luca çok, neredeyse kadar, ve et alır. Ama yemekler görünümünü bozmaz yüzden, et parçaları kaldırmak için emin kızartma önce, şiş yandı. Soğan ayrı kızarmış ve aşçı barbekü görev yaptı.

Bu yüzden, et gerekli parçaları dilimlenmiş ve doğranmış soğan katmanlarını, bir kaba koyun. Sonra şarap alıp ona baharatları ve tuzu ekleyin. Deneyimli aşçılar göze oranlarını belirleyebilir, ama aynı zamanda tam olarak oranlardır çay poşetleri, otlar kullanabilirsiniz. turşusu ile hazırlanan et doldurun ve hafifçe bastırır. Bu marine yüzmek olmamalıdır.

Fransız bir marine Dijon hardalı olarak kullanılır. Onun narin lezzet eti bozan ve ona hafif bir kenar vermeyecektir. Eğer şiş ıslatmak önce, eşit büyüklükte düzenli parçalar halinde kesilmelidir. ketçap ve mayonez marine karışımı için bir başka kullanım.

et ıslatılması için en basit ürün maden suyu olarak da adlandırılabilir. Gaz kabarcıkları et lifleri yumuşatmak ve ihale olun. Bu maden suyu, limon suyu ile karıştırılabilir. et yumuşayıncaya, sadece, aynı zamanda hafif ekşi bir tat kazandırmak.

baharatlar hakkında unutmayın dekapaj zaman. Defne yaprağı, karabiber, biber ve otlar her türlü programında et rafine lezzet verecektir.

Şimdi evde mangal pişirmek ve deneme ve arkadaşlar ve aile ile mutfak başyapıtları tedavi etmek çekinmeyin bilmelerini.