Beyaz mantar: Bunları bir çok şekilde kurumaya nasıl

çilek, mantar ve otlar - Doğa doğal ve sağlıklı ormanda büyüyen bitkilerin şeklinde bize paha biçilmez hediyeler verdi. En şüphesiz, porçini mantar, aranan tüm hediyeler. Nasıl kurutmak ve bu makalede açıklanan farklı şekilde onları hasat. edinilen bilgi aynı zamanda arsa veya serada yetiştirilen ürünlerin işlenmesinde kullanışlıdır.

hangi yollarla ve nasıl düzgün porçini mantar kurutulmuş için?

yani doğal orman ürünleri (meyveler veya mantar), Herhangi "canlı" (sterilizasyon, marine, pişirme) ısıl işlem görmeden hazırlamak için çalışıyoruz. Bunları kurutmak veya dondurmak için bu nedenle tavsiye edilir. Nasıl daha iyi depolama beyaz mantar geri dönüşüm? Nasıl farklı şekillerde kurumaya? Bu, tüm besinleri tutmaya özen ve ayrıca harcanan zamanı en aza indirmek için önemlidir. Güneş ısısının etkisiyle açık havada ısınma - en doğal, ancak kurutma en uzun yöntemdir. Diğer seçenekler çok daha hızlı ve fırın ve mikrodalga fırınlar kullanımını gerektirir. Ayrıca tedavi süresi ham maddeyi kurutmak için hazırlanmış çözünürlüğünü etkiler. adet daha küçük, daha hızlı onlar istenen duruma "erişim".

Beyaz mantar: açık havada kurutmak için nasıl

dikkatlice keskin bir bıçak kesti ve yerin hasarlı kalıntılarını sıyırma, meyve üzerinden gidin. imkansız her durumda kurutma önce onları yıkayın. Temizleme daha dikkatli bir şekilde geçirmek için, mantar yüzeyi kolayca takılıp iğneler ve kum kaldırmak olan bir fırça, kullanın. Sonra bacak ayıran birkaç parçaya büyük öğeleri kesti. küçük mantar kurutulmuş bütün ya da bölünmüş. Bacak kaput üzerinde aynı anda kalır. hızlı mantar kurumasını istiyorsanız, şeritler halinde doğrayın. Sonra bütün hazırlanan kalın bir iş parçacığı üzerinde dize parçaları ve iyi hava sirkülasyonu olan bir yerde asmak - taslakta, bir çatı altında. Güneş ışınları mantar üzerinde düşmezler. Ayrıca, büyük bir düz yüzey, belirtilen kağıt üzerinde ince bir tabakasının yayılması, bunları kuru olabilir. Sıcak havalarda, mantar 4-5 gün içinde tamamen hazır olacak.

fırında porçini mantar kurumaya nasıl

Bir pişirme ince bir tabaka hazırlıklı kütleyi koyun. 50-60 ° C'lik bir sıcaklığa kadar ön ısıtma fırını Kapı her zaman biraz açık tutulmalı - hava dolaşımı için. 1-2 saat sonra 5-10 dakika havalandırılması için bir kurutma kabı çıkarın. Bundan başka, kuruma işlemine devam edilir. Toplam ferahlık hava için 2-3 mola verilen, yaklaşık 5-7 saat sürer. Bu şekilde o ön dışarıda "soldurma" sonra hazır olana kadar mantar getirmek mümkündür.

Beyaz mantar: mikrodalga fırında kurutmaya nasıl

Kütle gerekli büyüklükte bir düz tabak üzerinde uzanır. 18-20 dakika - 150-200 W güç ve süre grubunu seçin. sonları ile Kuru mantarlar sırasında havalandırma için fırın kapağını açın. Hazır ssypte bir cam kavanoz ve mağaza, sıkıca kapalı bir plastik kapağı ürün soğutulmuştur.