Fırında sazan tarifi. Ne taze sazan gelen pişirilebilir

Sazan sazan ailesine aittir. Bu zararsız balıklar (o fitoplankton ve yosun beslenen) farklı, ancak, saygıdeğer boyutudur. Ortalama bireyler - dört kilogram ve bugüne kadarki en büyük avlanan numuneler 40 kg ulaşır. Ama en lezzetli genç balıklar. Bu birkaç kemik ve yağsız ihale et yerinde. Kalori sazan - sadece 86 ünite, bu yüzden diyette balık bu tür içerir. Et sazan mükemmel doyurur. Buna ek olarak, bu çok yararlıdır. yemek olarak balık kesinlikle sorunsuz olduğunu. o çorba, şişkinlik, konserve yapma pişirilebilir çünkü o, fırında kurumaz, tavada çözülmeye etmez. Ama özellikle bu lezzetli pişmiş balık. sazan tarifi fırında - Bu maddenin teması. balık pişirmek için nasıl farklı yolları şunlardır. Ayrıca tarifleri sazan yerli hazırlıklarını verir.

Domates sosu

çünkü ısı işlemi bu yöntem ile balık değerli aşçılar pişirme yararlı maddeler ve zararlı yağ maksimum tüm çanak eklenemez tutulur. Buna ek olarak, fırında sazan tarifi kullanarak, bir kemik seçme zorunluluğunu ortadan kaldıracaktır. kavurma, onlar tıkanmış edilemeyeceğini çok yumuşak. Genel olarak küçük kemikler et çözünmüş. Buna ek olarak, fırında, biz zaman kazanmak için, bir fırın tepsisine, balık ve garnitür pişirebilirsiniz. Sazan ilk temizlenmeli ve gutted olmalıdır. Sonra omurga boyunca bir kesim yapmak ve iki bölüme karkası bölün. salça ve bitkisel yağ iki çorba kaşığı karıştırın. sarımsak dört diş sıkın. folyo ile kaplı bir fırın tepsisine sazan yayımlamak. Onun kalın domates sosu Smazhem. temizlenmiş patates 0.5 kilogram dilimleri kesecektir. İki bitkisel yağ yemek kaşığı ve kurutulmuş fesleğen bir tutam ile karıştırın. balık yanında patates serin. iki yüz yirmi dereceye fırın önceden ısıtılmış koyun. Yarım saat pişirin.

Limon sosu

öncekine göre daha az karmaşık fırında Bu tarif sazan. İnce nashinkuem ampul suyu iki limon doldurun ve mayonez 2 çorba kaşığı ile karıştırın. Bu bileşim yayma kalın, fırça Gutted ve iki parçaya bölündü sazan karkas. bir saat dörtte marine etmek bırakın. Bu süre boyunca, patates bir kilo temizler, bu dilimleri veya çevreleri kesebilir. koydu folyo pişirme en olsun sazan üzerinde. kalan kısım patates ile doldurulur. Büyük bir domates Daireler kesmek zorundadır. sazan üstüne koy. Tuz ve karabiber çanak. Biz önceden ısıtılmış fırında tava koyun. yaklaşık kırk dakika boyunca 220 derecede pişirin. Bu süreçte, bazen fırın kapağını açın ve patates suyu balık çöktürülmüş dökmek.

Peynir battaniye ile soğan bir yatakta

fırında sazan bu reçeteye dayanarak, haşlanmış patates veya patates püresi ile servis edilebilir lezzetli bir bayram tabak olsun. "Balık" bir tuz tutam ve favori baharatlarla bir limon suyunu karıştırın. Sazan bölümler halinde kesilmektedir. Hazırlanan karışım içinde marine tabidir. Nashinkuem iki bitkisel yağ kaşık soğan ve hafifçe yavru. Pişirme için alt tava veya kalıba paylaşın. Zapaniruem adet un sazan ve yüksek ısı yavru altın kahverengi oluşturmak üzere. soğan yastıkta balık yatırın. Prisyplem En kıyılmış dereotu (kirişin yarısı yeterli olacaktır) ve ekşi krema yüz gram ile doldurun. Biz peşin iki yüz dereceye ısınmak zorundadır fırında, çanak koymak. Yirmi dakika sonra, bir pasta kağıdını almak ve rendelenmiş sert peynir içeriğini serpin (en az yüz gramdan, ancak daha fazla olabilir) gerekir. , Pembe kapağı kurdu, tabloda balık hizmet vermektedir.

Krem sos

Bu sefer fırında tamamen pişmiş bir sazan, sahip olacaktır: sadece kabuğu ve balık bağırsaklarını. Sodyum tuzu ve baharat. İki soğan ve ince nashinkuem sarımsak dört dişler. tereyağı parçaları (50 gram) ile birlikte karkas içine sebze tıka basa. İki domates çevreler kesebilir. Bunu Kabartma, folyo ile örtün. sonrası kupa domates yakınında balık ve kalan soğan ve sarımsak yerleştirin. ekşi krema yarım fincan doldurun. Biz biraz daha uzun yarım saat ya da önceden ısıtılmış fırında koyun. Bu yemeğin de patates püresi veya kara buğday ile servis edilir.

balık ile Zarf

Hatta suludur ve daha ihale fırın veya pişirme folyo kol içinde sazan olacaktır. Balıkların baş ve kuyruk çorba tutarken bu tarifi biz, sadece biftek kullanacaktır. Bölümleri iyi biz tuz ve baharat ovmak eder sazan. en az yirmi dakika bekletin. Nashinkuem soğan yarım halkalar ve büyük bir havuç Daireler kesmek zorundadır. folyo büyük şeritler halinde kesilir. Bir tarafta onlar balık doğranmış sebzeleri kapsayan, gümüş sazan biftek koydu. bitkisel yağ, az miktarda eklenmesi. içindekiler düşmezler böylece folyo zarf içinde sarın. Biz iki yüz derece fırında fırında koyun. Kırk dakika sonra, folyo üst yırtılma ve zarf açıklamaktadır. kızaran kabukla kaplı balıklara bir saat başka bir çeyrek için geri fırına gönderildi.

Evde Konserve sazan

balık Freze ve küçük parçalar halinde kesilmiş. tuz ve baharat saat asitle temizleme. defne yaprağı koymak hazırlanmış teneke dibinde. balık yemekleri doldurun. Biz folyo ile örtün. 150 dereceye Fırını. kavanoz koyun. sazan suyu ayırmak ve bir kaynama noktasına gelene sonra, bu durumda geleceği 110 C'ye sıcaklığını düşürmek ve ev yapımı beş saat konserve sazan, bırakın. Sonra sıcak yağ üstüne kutu dökün. Yine folyo ile kapatın ve yarım saat fırında onları koyacağım. Bu tıkanma, metal kapaklar ve kutular serin koymak sonra ters çevirerek.

füme sazan

Buradan iyi balık mersin çıkıyor. SPLIT sazan ilk üç gün boyunca serin bir yerde boyunduruk altına baharat ve baharat, dekapaj olmalıdır. Sonra iki veya üç kez su değiştirerek yaklaşık altı saat boyunca batırılmış olmalıdır. Daha sonra, iki gün taslakta podvyalivayut. Ve son olarak, prokoptit, kızılağaç odun yongalarının kullanıldığı. Soğuduktan sonra, balık hala taslak yaklaşık iki gün asılı olmalıdır. Daha sonra füme sazan duman karakteristik koku, orta yağdır.