Fırında levrek

fırında levrek - Tarife göre oldukça basit, ama yemeğin dışarı inanılmaz lezzetli, sağlıklı ve diyet.

Limonlu fırında levrek

maddeler:

- levrek 60-800 gram;

- Bir limon;

- az miktarda zeytinyağı (sadece ne gerçekten kaliteli seçin);

- tuzu (geniş);

- bir folyo (böylece daha az kirli tabakları kalır pişirme olduğunda).

hazırlanması:

Temiz, bunu bağırsaklarını yüzgeç kuyruk kesmek ve baş sol: balık hazırlayın. Kaba bir tuzu levrek ile küçük bir sürtünme. Yarım boyuna Limonu kesin. folyo balık yerleştirin. , Önceden yağlanmış folyo Daha sonra bir fırın tepsisine intikal edecek ve böylece fırında olacak zeytinyağı ile.

levrek dikey kesikler yapın (oldukça derin, böylece daha balığın kokusu ile doymuş olabilir). Bu bölümlerin her birinde size limon bir dilim eklemek istiyorum. Sonra dikkatlice diğer tarafta bas açmak ve işlemi tekrarlayın.

Bir fırın tepsisine folyo balık koy, zeytinyağı dökün ve tüm tamamen levrek kapsadığını şekilde dağıtmak için deneyin.

Fırında 180 derece arasındaki bir sıcaklıkta, yaklaşık 40 dakika gerekir. pişirme esnasında çıkacak balık yağı, yağlamak için zaman zaman unutmayın. Balık açmak gerekmez.

bir krem sos fırında levrek

maddeler:

- levrek köşe (700 gram);
- krem (% 22 yağ), 250 g;

- mantar 200 gram;

- rendelenmiş peynir biraz;

- tuz (zevkinize göre).

hazırlanması:

Orta boyutta parçalar halinde levrek fileto kesilir. Bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiber ile sezon tat. Bütün krem Zleyte. Balıkların üzerine mantar ince dilim kesilmiş yığılmış edilecek.

folyo ile örtülür ve iyi ısıtılmış fırında yarım saat şeklinde koydu. Yaklaşık 6 dakika pişirme sonundan önce, folyoyu çıkarın ve rendelenmiş peynir Fırında levrek serpin.

pirinç en iyisidir ile servis.

sarımsak soslu fırında levrek

maddeler:

- büyük bir levrek (yaklaşık 1 kg);

- 6 Zubikov sarımsak;

- 100 g yağı;

- yeşil kiriş (daha iyi maydanoz);

- karabiber ve tuz.

hazırlanması:

Soğuk su altında balık durulayın çentik 3'ün her yan yapmak ve sarımsak küçük bir parça bunları sok. Ayrıca balık içeride yarım maydanoz bir demet ve sarımsak karanfil koymak gerekir. Gres levrek tereyağı (önceden eritilmiş).

Sonra bir fırın tepsisine petrol ve yer ile bulaşmış folyoya bas sarmak gerekiyor. gerekli olduğuna tamamı 180 derecede 20 dakika pişirin. o parçalara anlamak kolay olacaktır eğer, balık hazır olduğunu görmek mümkün olacaktır.

Eğer kahverengi bir renk kazanır kadar bir tava yağ, kıyılmış sarımsak içinde eriyip kızartın gerek sos hazırlamak. pişmiş levrek Serve kez fırından dışarı çekin, en iyisidir. Bunu yapmak için, dikkatle folyoyu çıkarın ve güzel bir büyük tabakta balık yerleştirin.

Maydanoz serpin ve sos dökün.

soğan sosu altında Tünek

maddeler:

- tereyağı iki yemek kaşığı;

- iki ince doğranmış soğan;

- levrek 4 filetosu;

- tuz ve biber;

- sek beyaz şarap 200 gram;

- krem 300 gram (kalın);

- bir yumurta sarısı;

- bir maydanoz bir demet ezilmiş;

- Bir dilimlenmiş kiriş-Frenksoğanı.

Balık stokunun için:

- Balıktan kesme ve kemikler;

- Küçük bir havuç;

- Küçük bir soğan (doğranmış halka);

- maydanoz ve defne yaprağı;

- su yarım litre.

hazırlanması:

suyu pişirme başlayın. Bir tencerede balık artıkları ve kemikleri katlayın. soğan, havuç, defne yaprağı ve maydanoz ekleyin. tüm suyu dökün. Suyu bir raddeye geliyor edelim ve sonra 20 dakika daha bunu pişirin. Şekil değiştirme.

ısıya dayanıklı tava, Bir çorba kaşığı tereyağı eritin balık, soğan, biber ve tuz ekleyin. Dökün balık stokları o tencerede olduğunu neredeyse tüm örtülü şekilde yerleştirin. şarap ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Bir oluklu kaşık fileto ile çıkarın ve folyoya sarın. Bir tencerede krem, heyecan ve kaynatın dökün. Eğer sos kalın olur fark ettiğimizde, yangın pot çıkarılabilir.