Farklı dolguları ile fırın maya içinde Pies: fotoğraflarla tarifleri

Rus misafirperverliği de tüm dünyada bilinmektedir. yetenekleri ev kadınları turta pişirmek için uzun ünlü olmuştur. Şaşmamalı atasözü der ki: "O değil kırmızı kulübe köşeler ve kırmızı kek" dedi.

Büyük veya küçük pastalar, bir lokma, bir tavada kızartılmış ve fırında pişmiş, açık ve, formlar (klasik, üçgen, dairesel) çeşitli kapalı birçok tarif var.

Farklı tarifleri ayıran Önemli olan - bir bileşim olup, hamur ve doldurma hazırlama yöntemi. Bugün Fırında tüm favori kek pişirmeyi dikkate maya.

Türleri maya hamur kekler için

Maya hamur, hazırlama yöntemi ve bileşimi bağlı olarak zengin ve normal nefes. Pasta yumurta, tereyağı, şeker ve ekşi krema içeriği yüksek farklıdır. Ağırlıklı olarak meyve veya tatlı ile börekler hazırlama için kullanılan peynir dolum.

tatlı hamur yapılır fanlar vardır lahana ile kek veya patates. tatlı ve tuzlu hamur dolum kombinasyonu sıradışı.

Reçete maya fırında kek kendi her aile. En yaygın düşünün.

hamur mayası oparnogo hazırlanması

tereyağı maya hamur için, öncelikle demlemek hazırlamalısınız. Bu amaçla, yaş maya, 40 g veya şeker bir çorba kaşığı sıcak süt kuru çözünür cam 14 g. Sonra bir slayt ile un 3 yemek kaşığı ekleyin.

sünger karıştırıldıktan sonra 20-30 dakika boyunca, hiçbir taslak yoktur sıcak bir yerde, bırakılmalıdır. Eğer hamur arttı "kap" ve kabarcıklar, sen hamur hazırlamak için başlayabilirsiniz nasıl bu kadar "geldi" diye görünce.

Bunu yapmak için, almak gerekir:

(Tatlı kekler biraz vanilya ekleyebilirsiniz için) şeker 100 g •;

• Birkaç yumurta (bisküvi hamuru, diğer), testin üçü için yeterince basit;

• tereyağı yarım paket;

bir tutam tuz •;

• 3 su bardağı un;

• Herhangi bir bitkisel yağ kaşığı.

hamur talebi üzerine daha güzel bir renk vermek için biraz zerdeçal ekleyin. Süt yoğurt veya ekşi krema ile değiştirilebilir. Bu durumda, sünger maya ılık su ile seyreltilmiştir. Tereyağı , isteğe bağlı olarak Margarin veya sebze-dondurma karışımı ikame edilir.

Ayrı bir kapta, daha önce yumuşatılmış yağ, un hava zenginleştirmek ve topaklar ortadan kaldırmak için elekten geçirilir, burada tüm bileşenleri, karıştırın. Bu yavaş yavaş eklenmiş ve bir yönde karışmaya edilmelidir.

Hamur, kuru tahta veya masa karıştırılması için düzenlendiği, hafifçe un ile tozunu. bitkisel yağ ile ellerini fırçalama bu esnek ve homojen hale gelinceye kadar dikkatle, hamur parçası yoğurmak gerekir yapışmasını önlemek için kullanılırlar.

o yükselmeye başladığında kaçmıyor hamur için, büyük bir tavada yerleştirilen hafifçe unlanmış ve kapalı temiz, kuru bir havlu ile ve 1-2 saat ılık bir yerde yerleştirilmiştir.

Eğer hamur ve neredeyse tencere dışına yükseldiğini gördüğünüzde, obmyat ulaşmak ve tekrar ayrılmak için gereklidir. Eğer birkaç kez yapabilirsiniz Yani, daha sonra hamur lezzetli kek yapmak için kesme masaya yayılır.

maya hamur kek çeşitleri

Hamur çeşitli ürünler üretmek mümkündür mayalı hamur kullanılarak hazırlandı. Bu, turta elbette bisküvi, pasta, turta, kek ve olabilir. Pişirme şekli, boyutu ve dolum farklıdır.

Büyük kek fırın için tabaka boyutuna veya şekline göre, doldurma, alt ve üst tabakalar arasında yer almaktadır hazırlanmıştır. Bazen açık kekler vardır. Genellikle meyve ile hazırlanan ve hamur süs çıtası ile kaplıdır. hizmet veren, bazı bölümleri parçalar halinde kesilmiş.

Küçük kekler boyut ve şekil olarak değişiktir ve tekne, koloboks ve üçgenler şeklinde kalıplanır. Hostes dolguları farklı türde eşzamanlı turta hazırlar zaman, genelde bunların her biri kendi formu kullanılır vardır.

elma ile ev börekleri

Pek çok çocuk ve yetişkin tatlı kek seviyorum. fırında elma maya ile turta pişirmek için nasıl soru acı etmemek için, bir fotoğraf ile tarifi aşağıda sunulmuştur.

kekler için hamur klasik tarifi ya da pişirme artan bir miktarına göre hazırlandı. daha yumuşak ve tatlı tabanı gibi birçok kişi.

dolumu hazırlamak ekşi-tatlı elma almak en iyisidir. Soyularak tohumları, küçük parçalar halinde kesilmiş, ya da bir kaba rende sürtülür. Dolum karanlık olmadığını Yani, limon suyu ile serpilmelidir. iyi tarçın elma ekleyin. Bazı ev kadınları limon kabuğu, karanfil, kakule eklemek ister.

elma börekler hazırlama süreci

Bitmiş hamur aynı küçük toplar halinde bir tablo veya gemide bir tavuk yumurtasının büyüklüğü kesilir. Sonra bir oklava veya ellerin pasta topaklar yoğrulur, kalınlığı tercihlerinize bağlıdır. diğer hamurla gibi bazı diğer - dolgu.

dolgu sızıntı ve kek şeklini tutmak etmediğini, kek çok ince yapmayın. köftesi ıslatmak yok etmek için hafifçe elma buğday galeta unu veya irmik kaplayan önce pasta serpebilirsiniz. dairenin ortasında kenarları kuru böylece doldurma koydu.

boş uçları börek oval oluşturulur ve bir tepsiye yerleştirilir, unlu veya yağlı el katıldı aşağı dikiş hazırlanır. Levha fırın yağı veya parşömen kaplı pişirme ile önceden yağlanabilir.

birlikte, büyüme kontrolünü sopa vermeyecek şekilde Pastalar birbirinden aralıklıdır. Levha ürünleri, 10-15 dakika süre ile bir sıcak bir yere yerleştirilir. Sonra, ne zaman kek altın kabuk vermek çırpılmış yumurta sarısı üst kısmında ve lubricate yanlarındaki hafifçe yükselecek.

Özellikle fırında pişirme

Fırında lezzetli maya kek almak için, birkaç gereksinimlere uymalıdır. Pişirme 30-40 dakika boyunca orta düzeyde 180 derece arasındaki bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırın ve pişmiş bir ürün yüklenir., Pasta boyutuna bağlı olarak değişir.

Bizim tekne düştü edilmez, böylece pişirme başında kapıyı açmamasını tavsiye edilir.

Pişirme işlemi sırasında daha iyi fırının penceresinden görülür. Kek zaten bir kabuk ile kaplı edildi kenarlarında pişirme olmayan üniforma anda, bunları değiştirebilirsiniz. Bir süre sonra, tarçın ile elma kokulu kokusu fırın maya içinde kek başarısız olduğunu gösterir!

bitmiş ürünler ile temiz, kuru bir bezle bir yaprağı ile kaplanır ve biraz tavır vermek gerekir. Lezzetli elma ve hemen pişirme ve soğuk sonra Pies.

mayalı hamur lahana dolması Geleneksel pasta

bilinen bir maya fırında pişmiş lahana köftesi, maya, önceki bölümde tarif edilen metodun aynına göre hamuru mayalı.

doldurma taze veya ekşi lahana hazırlanabilir. Taze ince kıyılmış ve ayçiçeği veya zeytinyağı küçük bir miktarı ile yumuşayana kadar pişirilmiş. Tuz ve karabiber ekleyin tadı için, bazen dereotu.

dolgu soğuduğunda, domeshivayutsya içinde yumurta kaynatıldı ufalanır. lahana Bir küçük baş genellikle 3 yumurta koydu.

Bu lezzetli hamur işleri ve sıcak ve soğuk. fırında ya da biraz yağ ile bir tavada lahana ile maya kek tekrar ısıtılabilir.

Patates doldurma ile Ezme

maya kek hazırlanmasında en kolay ve en ucuz fırında patates ile kabul edilir. Bu durumda, geleneksel hamur, biraz daha az şeker ekleyebilirsiniz.

İçi için parçalar halinde kesilmiş patates soyulmuş olmalı ve püre için kaynatın. Süt eklemek gerekli değildir, bu dolgu sızıntı yoktu. Patates püresi için tereyağı, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin.

Ayrı olarak, bitkisel yağ az miktarda kahverengi oluncaya kadar soğan sote ve doldurma ekleyin. Birisi, örneğin, bir çocuk soğan yiyemez, bu onsuz lezzetli olacaktır.

1 kg patates 100 gr yağı, küçük soğan, bitkisel yağ, tuz, biber ve otlar 2 çorba kaşığı tat olmalıdır. doldurma aynı zamanda bir yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Onlara lezzet vermek ve örtbas edecek çırpılmış yumurta sarısı ya da tereyağı gereken pişirme önce kek yağlayın.

maya ile kek fırında yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede patates doldurma pişmiş. Sıcak tüm bu tür Lezzetli kek.

etli dolma fırın mayada Pies

Eğer erkeklerin kendi dolgu beslemek ve bir şey onları lezzetli ev yapımı çalışmaları için yiyecek, en iyi seçenek sunmak istediğinizde - ile maya kek et, fırın pişmiş. Et dolguları seçimi tercihlerinize bağlıdır. Bunlar kırmızı veya beyaz et her türlü hazırlanabilir, önceden pişirilmiş bir kıyma makinesine taradı. Hazır kıyılmış veya yapıştırmak kullanabilirsiniz.

et bir fırında Klasik tarifi maya kek soğanlı et içerir. Pişmiş etin Raflarda kızarana kadar küçük parçalara kavurduktan halinde kesilir birkaç ampuller, alınır. doldurma olarak tuz ve baharatları ekleyin tatmaya.

Soğuk süperempoze klasik, üçgen veya dairesel olabilir, arzu edilen şekil oluşturmak için kenarları zaschipyvaem bir hamur orta peletlenir.

Kek zamanki gibi bir fırın içinde pişirilmiştir - 150-180 derece arasında bir sıcaklıkta, yaklaşık bir saat.

kefir mayasız kek

Eğer demlemek karmaşa ve fırında börek, maya, için istemiyorsanız fırında üzerine yoğurt yumuşak ve havadar dönecek!

Hamuru için gereklidir:

• 0,5 kg un;

• Yumurta;

. • çay kaşığı tuz;

yoğurt bir fincan •;

• Sanat. şeker kaşığı;

• soda tutam;

• 2 çorba kaşığı. yemek kaşığı margarin, tereyağı veya bitkisel yağ.

Yumurta tuz ve şeker ile öğütülür, tereyağı eklenir. Karışım, homojen bir karışım kadar karıştırıldı. Elenen un küçük porsiyonlar halinde yavaş yavaş dökülür. Sonra soda, geri ödenmiş sirke ekleyin.

hamur eller sopa çıkar ve esnek olacak zaman, bir şey ile örtün ve gelmek kenara koymak gerekir. Yarım saat sonra herhangi bir doldurma ile lezzetli köftesi, kalıp başlayabilirsiniz. Ortaya çıkan ürünler yumuşak, havadar ve daha da önemlisi, daha az kalori olacaktır.

tariflerin tamamı doğada tavsiye niteliğindedir. Her kadın kendisine ve ailesine en uygun olanı seçer. Buna ek olarak, mutfakta, her şeyde olduğu gibi, yaratıcılık için bir yer var. Testin kompozisyonunu değiştirme onların Topingler olan birileri size sonsuz ailesini ve arkadaşlarını şaşırtabilirler.