Evde lavaş nasıl pişirilir?

Kendiniz lavaş yapın sorun değil. Ayrıca bundan sonra çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirebilirsiniz. Mağazalarda bulmamak için, evinizdeki lavaşın hızlı ve kolay pişirilmesini öğreneceğinizi öneririz. Yani yemek tarifleri.

Evde lavaş nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• Maya - 1 masa kaşığı;
• Su sıcaktır - bir bardak;
• Un - 1.6 kg;
• Tuz - 1 yemek kaşığı.

Yukarda anlatılan maddelerden hamur yoğurun, daha sonra sıcak bir yerde bırakın. Yükseldikçe, küçük toplar oluşturmalı ve kek yapmalısın. Ardından onları yağda kızartma tavasında yaklaşık 20 saniye fırında pişirin, sürekli dönün. Hazır kekler, ıslak peçeteler veya gazlı bezler arasında, üst üste fırında bir yığın ve bir yerde katlanmalıdır. Çok yumuşak ve lezzetli! En fazla bir hafta plastik torbalarda saklanmaları gerekir.

Mayaları olmadan lavaş nasıl pişirilir?

Bu tarifi bir öncekinden biraz farklıdır. Mayasız hazırlandığı için ince olduğu ortaya çıkıyor. Malzemeler:

• Tuz - yarım kaşık çay;
• unu;
• Su - yarım bardak;
• Tavuk yumurtası.

Başlangıçta, yumurta küçük bir kaba yerleştirin, sonra tuz ekleyin ve karıştırın. Sonra suyun içine dökün ve una dökün, sonra çatalla iyice karıştırın. Sonra normal hamur yapmak için daha fazla un ekleyin. Şimdi bir kapakla örtülmeli ve yarım saat boyunca karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Bundan sonra küçük boyutlu hamur parçalarını kesin ve tavuk yumurtası boyutunda daire oluşturun. Şimdi, masayı unla serpip daire çizip incece fırlatmamız gerekiyor. Pide ekmeğini kuru bir tencerede birkaç dakika boyunca her iki tarafta fırında pişirin. Daha sonra sıcak formda torba koyun ve 8-9 dakika tutun. Mayasız bu lavaş reçetesi çok basittir ve hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Evde lavaş nasıl pişirilir?

10 parçaya dayalı pişirme ürünleri:

• Su 260 ml;
• Doğal yoğurt - 3 çorba kaşığı;
• Beyaz un, elekten geçirilmemiş - 360 g;
• Tuz - 1 tatlı kaşığı;
• Kuru maya - 1 çay kaşığı;
• Ayçiçeği tohumları - 2 kaşık;
• Süt - 2 çorba kaşığı.

Lavaş için hazırlanan bu tarif aynı zamanda Doğu ekmeği olarak da adlandırılır. Fırında yükselir ve çok kokulu ve gevrekleşir. Ekmek yapımında hamurun pişirilmesinin en iyisi olduğuna dikkat edilmelidir.

Önce bir fırın tabakını alıp yoğurt ve su dökmeniz gerekir. Dikkat edin, ekmek yapımcısının araçlarında mayanın ilk sıraya yerleştirilmesi gerektiği söylenebilirse, düzeni değiştirmelisiniz. Sonra unu sıvıyı tamamen kaplayacak şekilde döktürün. Tuzu ilave edin, sonra bir un höyüğünde küçük bir oyuk açın ve mayaya dökün. Daha sonra "Hamur" modunu koyun.

Hamur hazır olduğunda, onu çıkarmak ve masaya aktarmak, belirli bir alanı unla serpmek gerekir. Ardından yaklaşık olarak göz ile eşit hale getirilmesi gereken 10 parçaya bölün. Her parça bir topa yuvarlanır ve ellerde düzleştirilir. Bundan sonra, masaya yatırın, bir gıda filmi ile kaplayın ve 6 dakika bekleyin. Daha sonra hamur ince inceltilir ve hafifçe gerilerek gözyaşı dökülmez ve pide ekmeği oluşur. Hamurun kırılmaya başlaması durumunda, 5-6 dakika bekletin. Ardından, yağ ile yağlanan bir film ile kaydırarak, bir yığınla katlayın. Ekmek ekmeğinin kuruması için bu gereklidir.

Bu arada, fırını 220 dereceye kadar önceden ısıtın ve birkaç fırın tepsisi için hamuru serin. Şimdi pide süt ile yağlayın ve darı tohumları serpin. Hamur kahverengileşene ve yükselir hale gelene kadar ekmek yaklaşık 6-9 dakika pişirilir. Daha sonra ızgaraya koyun ve soğumasını bekleyin. Dikkat edilmesi gereken nokta pide ekmeğinin büyüklüğü ve büyüklüğüdür. Örneğin, 10 parça yerine, 5-10 arası bir rulo rulo dışarı atabilirsiniz. Sıcak bir şekilde büyük bir çanakta lavaş servis yapın! Bon tadı!

Artık kendi evinizde lavaş fırında pişireceğinizi ve lezzetli ve lezzetli ekmek elde ettiğinizi bilirsiniz.