Ev yapımı mayonez için bir reçete ne tercih edilmeli?

bitkisel yağ ve yumurta sarısı dayalı sos çeşitleri biridir - sözlüğe bakarsanız, ne mayonez öğrenebilirsiniz. Bu, elbette, Bileşiminde, ancak bunların temelinde tüm malzemeyi mayonez her türlü hazırlanıyor değil. Bugüne kadar, birkaç kişi depolar ürünün büyük bir seçim var olduğunu daha mayonez kendini hazırlamak. Ama yine de, ev yapımı mayonez tercih ev kadınları hala vardır.

Herhangi tarifi ev yapımı mayonez hazırlamak için kullanılırsa, o sadece birkaç gün tutulabilir dikkati çekiyor. Endüstriyel aynı mayonez için imalat sırasında ilave koruyucu uzun bir raf ömrüne sahiptir. Son yıllarda doğal ürünler yerine Koruyucular giderek evde mayonez yapımında yapan gayretli ev kadınları zorladı.

hazırlamak için birçok yol vardır evde mayonez. yapmak için nasıl Birçok seçenek ev yapımı mayonez, eski çağlardan bize geldi. Özellikle bizim mağazaların raflarında artık hemen hemen tüm gıdalarda bulunabilir gerçeği göz önünde, mayonez tamamen her türlü yapmak mümkündür. Yani, ev yapımı mayonez yapma bile şeylerin finansal tarafı ile ise, ancak fayda açısından çok karlı.

Tabii ki, mayonez yerli üretimin sayısız örneği vardır, ama bazıları odaklıyız.

tarifi 1

Ev yapımı mayonez Bu tarif genellikle "Mayonez" sos olarak anılacaktır

Malzemeler: Madde 0.5 de. bitkisel yağ (tercihen zeytin), 1 yumurta (yumurta için), 1 çorba kaşığı sirke, hardal tatmaya. Birim çıkış gerekli miktardan işlem artar.

Hazırlanması: tuz ekleyin, bir kaseye koyun proteinin sarısı, ayırın ve çırpın. Sonraki (artık, bir çorba kaşığı kadar) küçük porsiyonlar halinde yavaş yavaş bitkisel yağ ilave edin. Bu durumda, her zaman iyi yumurta sarısı ile karıştırın. Homojen bir kitle elde edecek zaman, sirke ekleyebilirsiniz. Bu durumda, sos çok kalın olduğu zaman, biraz ılık su (yaklaşık 1-2 yemek kaşığı) ekleyebilir. gusto gitmek için tercih edenler için, sana hardal hardal yağı önce sarısının eklenebilir (yaklaşık 0.5 çay kaşığı maddelerin minimum sayıda) eklemenizi öneririz.

Bu tarif temelinde soslar çeşitli hazırlanabilir. Örneğin, ekşi krema ile bir sos.

Sos "mayonez" 0.5 bardak alın kendisine 0,5 kalın krem bardak ve sirke bir çorba kaşığı ekleyin. Ve sos hazır. Bu soslar et olabilir Serve ve sadece onlara salata doldurabilir.

tarifi 2

Malzemeler: 2 çiğ yumurta sarısı, 2 haşlanmış yumurta sarısı, bitkisel yağ, bir fincan, 1ch.l. Şeker 1ch.l. tuzları 1ch.l. hardal, sirke veya limon suyu.

Hazırlık: Öncelikle, pişmiş yumurta sarısı alıp şeker, tuz ve hardal ile onlara eziyet. Daha sonra elde edilen kütle bir çiğ yumurta sarısı ekleyin. Düzgün tüm içeriğini sarsmak gereklidir. Kitle pürüzsüz olduğunda, bitkisel yağ ekleyerek başlayın. Toplu sarsmaya devam ederken, küçük, sadece bir çay kaşığı azar ekleyin çok önemlidir. Bir mikser kullanabilirsiniz. hazırlanmasının sonunda biraz sirke veya limon suyu ilave etmek gereklidir.

Yani 10-15 dakika boyunca hepsi ve mayonez hazır.

tarifi 3

İçinde yumurta katkısı olmadan ev yapımı mayonez için bir reçete yoktur.

Bu süt ve bitkisel yağ alınması gerekir (1: 2). Süt soğuk, oda sıcaklığında olmalıdır. kavanoza bu ürünleri koyun değil, geniş bir kapta, o kötü çırpılmış edebilir ve bir mikser veya blender ile yendi. Ayrı bir kapta hardal, sirke (veya limon suyu) ve baharatlar karıştırın. Baharatlar ve zevkinize koymak diğer maddeler, kendi takdirine bağlı olarak, biber veya sarımsak sıkılmış ekleyip iyice fırçalamak. Mix iki Oluşan kitle tekrar karıştırma veya çırpıcı hepsi ile yardım bir mikser.

Hepsi bu. Zaman sadece 5 dakika harcanmaktadır. Ama büyük bir sonucudur.

Eğer gözlemlemek mümkün olmuştur gibi, en önemlisi hızlı ve lezzetli mayonez evde zor değil hazırlamak ve. Ve ev yapımı mayonez tarifi kolayca bulunabilir.

Afiyet olsun!