Erişte nasıl pişirilir

Makarna makarna kız kardeşi bir tür, yani prensip hazırlanması onlar bir ve aynı var. Kendine gereksiz sorunlara yol etmemek için Ayrıca unutulmamalıdır.

Nasıl erişte pişirmek için? insanlar yemek gibi bu soru sürece alakalı olacaktır. erişte pişirmek ve sadece ve sağ, tabii ki, söyle nasıl onunla gelenler deneyimi.

İtalyan şefler göre, çok daha önemli bir konu bunun doğru hazırlık değil zordur edilir erişte pişirin. ideal bir seçenektir erişte İtalyanlar yılda, sadece sonunda bir çok lezzetli yemek alacak bazı kurallara uymak zorunda aradık. Bunu yapmak için, birkaç basit gerçekleri öğrenmeleri gerekmektedir.

erişte nasıl pişirilir

1. İstenilen sonuç kullanılmalıdır almak için münhasıran kaliteli erişte. Bu erişte camsı bir kırığı olan, renkli pürüzsüz, sarı ya da krem olması gerektiği anlaşılmaktadır, koyu renk katılımların az sayıda izin verdi.
   Uygulamada, noktası olduğu kanıtlanmıştır (normal iştah), bir kişinin yeterli bir kısmı erişte olacak yüz gram.
2. Çok önemli bir kural erişte ve su oranıdır. erişte yüz gram suyun en azından bir litre kullanmak gereklidir. Daha az su alırsanız, hangi, dahası, çok uzun bir süre pişirmek için yapışkan kitle, alma riski.
3. yemek pişirmek için tencere seçerken, dörtte üçü su dökecek olan kalın duvarlı pot dikkatinizi durdurmalıdır.
4. Daha iyi, tabii ki, saf yay veya filtrelenmiş su kullanımı. Eğer bir sorun varsa, musluktan su kullanabilirsiniz, ancak bu savunmak ve kaynatma ilerlemek gerekir.
5. suyun kaynaması sırasında su 10 gr tuzu bir litre oranında tuz ilave edilmelidir. Suda erişte dökülür ettik zaman Kesinlikle tuzlu suya önerilir.
6. Su kaynamaya başladığında dedikleri gibi, pota ihtiyacı içine anahtarı erişte dökün. Tavada ortasında erişte dökmek tavsiye edilir.
7. arzu ettiğinizden daha uzun erişte, o pota varki.Pomestiv bunu kırmak için gerekli değilse, biraz (sadece dikkatli yıkmak için değil) düzleştirmek için gereken - kıvırıp tamamen kabı girer olacaktır. Ama erişte için daha makarnaya daha uygulanabilir olma eğilimindedir.
8. su erişte kaynamaya başladıktan sonra daha az yapmak için yangın veya cihazın sıcaklığının kaynağını gevşetin. Ama kaynar erişte sonuna kadar prosedürleri yavaş kaynatın olmalı ve sıcak suda çürümek değil gerçeğini uchitytvat gerekir.
9. erişte kaynar sırasında tava kapağı kapatılır gerekmez.
10. erişte pişirme tercihen ahşap bir kaşıkla, zaman zaman karıştırma gereklidir sırasında.
    Nasıl erişte pişirmek için? Bu pişirme zamanında çünkü yemeğin tadı büyük ölçüde bağlıdır, çok önemli bir sorudur. erişte Her bir paket, bu kaynar tavsiye süre üretici tarafından belirtilen, mağazadan alınan. Hazır erişte yumuşak olabilir, ama aşırıya kaçmadan olmalıdır.
11. Dişlerin üzerinde erişte raskusyvanii zaman un tadı hissetmek gerekmez. Bazı yaparken, tam tersine, bu yüzden (örneğin hazır "dişe" olarak çevrilebilecek olan al dente, denir) syrinkoy ile konuşmak, erişte un tadına tercih ederim. Bu bir bireydir zevk meselesi her birinin. erişte pişmiş sonra 2-3 dakika boyunca yangın kapak pot kapatın ve sonra boşaltıldı.
12. Genel kanının aksine, bitmiş su erişte yıkamak gerekmez. rahatlığı ve temizliği için - Su boşaldıktan sonra, bir mutfak lavabosu koymak (istediğiniz gibi ancak başka bir yerde konabilir) önceden hazırlanmış bir süzgeçten, içinde erişte yatırmak zorundadır. En kısa sürede cam erişte olarak, bunu birkaç kez sallayın ve aynı tencerede veya önceden ısıtılmış sıcak tabakta kayması veya gerekir.
13. erişte ile sos yaklaşık aynı sıcaklık olacak kadar Şimdi, (tat), o zaman birkaç dakika beklemesi gerektiğini herhangi sos erişte ekleyebilir.

Ve şimdi aile ve arkadaşlar eğlendirmek olabilir. Afiyet olsun!

Bir ev yapımı erişte nasıl hazırlanır

Eh, şimdi biz erişte yemek pişirmeyi biliyorum ve bazı yöntemler öğrenme zamanı geldi pişirme ev yapımı erişte.

Genel olarak, yemek tarifi ev yapımı erişte ile ne çok şey vardır , ev yapımı ravioli hamur hazırlanmasını anlamına gelir. pişirmek ve nasıl aşağıda açıklamasında öğrenmek erişte ev pişirmek için nasıl:

1. Bir cam kase veya geniş içine bir yumurta kırmak suyla üstüne doldurun ve biz erişte için hamur hazırlayacak bir kaseye dökün gereklidir.
2. Sonra tek ihtiyacınız tuz ve elenmiş un bizim kase doldurun.
   ev yapımı erişte yumuşaklığı ekşi krema, ama en fazla bir çorba kaşığı ekleyebilir için. su ile yumurta müdahale aynı anda, yavaş yavaş, kademeli olmalıdır un ekleyin. Ve hamur oluşturacak. yeterince kalın, koyu un elde etmek üzere un miktarı şekilde olmalıdır.
3. Hamur istenilen kıvama kadar yoğrulur sonra, dört bölüme bölünmüş olmalıdır. Daha sonra bir haddeleme pimi almak ve alternatif olarak, ince bir kalıp her dört parçaları oluşturmak üzere rulo.
   ekmeği Rolling, bu andan itibaren un serpebilirsiniz zaman gereklidir, bu yüzden ya ne de bunları yuvarla sahip edildiği yüzeye oklavayla sopa olmaz. Makarna bu tortilla olacak bir kalınlığa sahiptir açın.
4. 15 dakika bir ip üzerinde yıkamadan sonra giysi gibi, asmak için Daha sonra elde edilen pasta (yassı) olması gerekir. Bu kurutucu krep olabilmek için yapılır.
5. Bundan sonra, bizim ekmeği uzun şeritler halinde kesin. Bu rulolar halinde ayrı ayrı katlanarak yapılmalıdır.
6. halkalar halinde bir keskin bıçak kesim ile, rulo gereken sayıda aldıktan çıkmak için almak istiyorum böylece kalın olması gerekir.
7. Sonra bütün bir ev yapımı erişte almalısınız sonunda, halka dinlenmek gerekir.

Biz erişte ev kaynatılarak ayrıca yukarıda açıklanan yöntemden erişte pişirme, ama biliyorum gibi (keza, şehriye fabrika üretimi) tuzlu su uzmanları kaynar 1-2 defne yaprağı atmak öneriyoruz.