Ev yapımı mantı nasıl pişirilir

Mantı - Sibirya çanak bilinen, sonunda Rusya boyunca değil, aynı zamanda ülke dışında sadece popülerlik kazandı. Bugün köfte herhangi bir süpermarket ya da alışveriş merkezi satın alınabilir, ama tadı pek evde hazırlanan kıyasla edilebilir tamamladı.

Ev yapımı mantı büyük miktarlarda kış için çorap kez. Genellikle hostes yoğurma ve hamur yayıyoruz ve bitmiş ürünler kalıplı sıkı daire hane toplandı. Uzun süreli depolama pelmeshek Rusya'nın orta kesiminde tipik kış soğuk, katkıda bulunmuştur.

Günümüzde ev yapımı mantı yemek pişirmeyi için birçok tarif var. yumurta ile ve bira olmadan su, kefir,: Birkaç hamur varyasyonları vardır.

Bir dolgu olarak kullanılan etin türleri bile daha büyük bir çoğunluğu. Dolgu domuz, sığır, kümes hayvanları (tavuk veya hindi) yapılabilir. Modern yorumların ise peynir ve balık ile bile köfte var.

kaynar su sıradan pişirme hazırlamanın en yaygın yollardan. Ama aynı zamanda bir tencereye haşlanmış veya buharda, tava, fırında pişirme kızartmak için tarifleri vardır. Bazı özellikle gelişmiş ev kadınları, modern devaysakh ev aletlerinde köfte pişirmek - multivarka veya vapurlar.

Nasıl hamur pişirmek

Hamur - tarifin önemli bileşenlerinden biridir. Onu ravioli geleceğin tat bağlıdır dan gibiydi. test kütlesi pişirme sırasında dikiş yerinde ayrılmayan sonra iyi tutundu ev yapımı için mantı'da dolu ve olmamalıdır. İnce hamur da bitmiş ürünün görünümünü etkileyen doldurma, patlama. tabakanın kalınlığı, yaklaşık 0.5-0.7 cm olmalıdır.

aşağıdaki gibi hamur hazırlayın. Derin bir kapta, iki yumurta kırmak suya bir fincan ekleyin ve çırpın iyice karıştırın. Aksi takdirde Schepotochku, tuz ekleyebilir, korkunç hiçbir şey olmaz. Dosolit hep pişirme sürecinde zaten su olmak.

çırpılmış yumurta ve su sonra yavaş yavaş unutma sürekli ve güçlü bir şekilde bir çatal ile karıştırıldı olmadan un sokulur. Öbekler şeklinde izin verilmez. hamur yemekleri gerisinde başladığında duvarlar düz bir yüzeye de yönelmek, bol önceden karanfil. Hamur artık ellerin sopa ve elastikiyet almazsınız kadar masaya yoğurma devam edin.

Nasıl kıyılmış pişirmek için

kıyma ve soğan kıyma hazırlanması için, tat baharat ekleyin. tat artırmak için, kullanabilirsiniz söğüş. Örneğin, domuz eti, domuz eti veya tavuk ile karıştırılır. domuz biri ile köfte çok yağlı olabilir.

Ev yapımı mantı oymak için nasıl

ayrılır hamur ve haddelenmiş ince tabakanın küçük bir parça kaynaktan. Şekillendirici köfte hem elle hem de mevcut fonların yardımı ile olabilir. Tabii ki, en kolay yolu Pelmennica kullanmak. O ve süreç hızlanır ve kendilerini düzgün ve üniform şekil köfte aldı.

köfte ev yapımı pişirmek için özel bilgi gerekmez. tuzlu kaynar su içinde dikkatli bir şekilde istenen miktarda pelmeshek dökün. onlar tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırın unutmayın. yüzeyinde yüzen ve sonra beş dakika için kaynatılmış, su yeniden kaynar.