Enginar - bu nedir?

Bazı ev kadınları mağazaya geldi ve bunun dışında pişirilebilir merak denilen devedikeni, enginar benzer bitkilerin pencerede gördüm. - Ne bu bitki eksantrik ve ondan biz pişirmek olmasıdır enginar: Onlar hemen sorusunu gündeme? Bize bu konuda daha fazla bildirin.

Enginar - uzun ömürlü bir bitki aile Asteraceae arasında. o sıcak kuru iklim tercih, çünkü ısı korkmuyordu. Bu Pinnate disseke yaprakları ile 2 metre yüksekliğe ulaşan büyük bir bitkidir. büyük ve çok etli yaprakları sepet - çiçeklenme üstünde yer alır. Böyle sepetler Yüzünde çarpmak için çok benzer. Genç yapraklar ve enginar açılmamış tomurcukları diyet gıda severler arasında büyük bir incelik olarak kabul edilir. Eğer olgun onlara Ama eğer, o zaman yaprakları olacak ve bitki insan tüketimine uygun olmayan hale gelecektir.

doğum yeri

Enginar Akdeniz'de ev sahipliği yapmaktadır. Bugün bu bitki dünyadaki bütün noktalarda büyük talep olduğunu. Bazı uzmanlar İtalya'da bunu bitki başladı inanıyoruz. Fransa, Belçika, İspanya ve Amerika'da yaşayanlar eski çağlardan beri bu bitkisel kültürünü inşa dair kanıtlar da vardır. Ama belki bu insanlar sevgi ve bu ürünü takdir ülkelerin tam listesi değildir. Tüm olumlu bu bitkiye ait: Avustralya ve Güney Amerika'da bu pernisiyöz ot ve bu nedenle sidestep ya da yok sadece orada enginar hakkında konuşur.

Faydalı özellikleri

Enginardan söz, vurgulamak isterim, bu çok düşük kalorili bir üründür. Diyet çekiciliğini 30 kcal olan düşük kalorili, yatmaktadır. 4 g ürün protein, karbonhidrat ve 100 g - henüz enginar 70 g içeriyordu: demir, vitamin B grubu, potasyum, sodyum. Ayrıca, enginar bir choleretic olarak kabul edilen bir hipotansif etkiye sahiptir, anti-enflamatuar, bu ateroskleroz muzdarip insanlar yardımcı olur. buna dayalı tabletin "tsinarin" olun.

Nasıl bir enginar pişirmek için

Yemekler lezzetli ve sağlıklı enginar için, onlar yoğun iken sepet ateş gerekir ve yapraklar dişleriniz üzerindeki yeşil ve yumuşak krizi vardır. Yaprakları tüy pembe arasındaki fark ve onlar kahverengi renk varsa, o zaman tür enginar satın almak imkansız olduğunu bilmelidir, bu para israfı olacaktır.

Bir orta boy sepetleri satın almak daha iyidir. Bu yüzden, depolama sırasında karanlık yok, su içerisinde seyreltilmiş sirke veya sitrik asit koymak gerekir. Eğer enginar yemeği pişirmek için öncelikle, pürüzlü bir dış yaprakları koparak ve yaprakların altında kalan benzeyen villus kazımak gerekir. İhale çekirdeğe tüm temizleyin.

Enginar çanak

Enginar doldurma için idealdir. Örneğin, soyulmuş fincan ürüne bir top şekli, yumurta un hamur veya Breading kullanımda daha sonra bir dalış vermek, et ile doldurulabilir. Sonra bir tavada kızartın ve sonra sos ve güveç dökmek gerekiyor. Çok lezzetli yemeğin çıkıyor. Bu bitkiden de dikkate değer besleyici salatalar elde etti. Şimdi, söz konusu olduğunu düşünüyorum: "Enginar - nedir". Sen mağazaya gidip bazı harika yemekler yapmak için satın alabilirsiniz.