Tarifi, yemek pişirme ipuçları: Evde kurabiye Savoiardi pişirmeye nasıl

o tiramisu hazırlanmasında temel bileşenlerinden biridir çünkü Günümüzde, muhtemelen, herkes güzel bir isim Savoiardi ile bisküvi bilir. Bu çarpıcı tatlı bu ürün olmadan basitçe düşünülemez. Ancak, her zaman mümkün değildir satın almak. Eğer bir tatlı yapacağız Ama eğer evde kendi çerezlerini Savoiardi hazırlayabilir. o kadar zor değil olun.

çerez itiraz nedir?

ürünler çok uzun ve ince uzun bir şekil var çünkü Savoiardi da "bayan parmakları" çağrısında bulundu. Böyle çerezler mükemmel kremler ve şurupları emer, bu nedenle sharlotok, kek, pasta, tatlılar ve dondurma kek pişirmek için kullanılır.

henüz zaman vardı Onun sevgisi bile çocuklar katı gıda alışmaya. Biraz süt Savoiardi nemlendirerek, hemen razmoknet. Bu nedenle, bazı çocuk doktorları tamamlayıcı besinler "bayan parmaklar" kullanımını tavsiye olduğunu. Evde bisküvi Savoiardi hazırlayın kolaydır. Onun temelinde bir iyi-bir dayak yumurta akı, ürün yumuşaklık verecektir. En bisküvi pudra şekeri serpilir.

Nasıl bisküvi Savoiardi pişirmek için?

proteinler sarısı ayrılır ve daha sonra ani köpük şeker ile çırpılmış olan - bayan parmakların oldukça basit" hazırlanmasının kuralı. Şeker kademeli olarak tanıtıldı olduğunu hatırlamakta yarar var. Yumurta sarısı da toz ile ovulur ve küçük kısımlar protein içine sokulur. Ve ancak bundan sonra karışımın içine çok yavaşça elenmiş unu ekleyin. bizim işimiz hava ve ışık ürünü elde etmektir çünkü köpük, yerleşmek için zaman yoktu, böylece çok dikkatli gerekir hamur yoğurun. En önemli şey - topak böylece hamur karıştırma edebilmek, ama aynı zamanda değil, opal kütlesine için. Nedeniyle faz karıştırma, bir ışık ve havadar hamur elde etmek mümkündür. Aksi halde, kütle şiddetli olabilir ve bitmiş ürün çok gevşektir. Daha sonra hamur, bir şekerleme kağıt torba (Pekarskii) yağlı pişirme veya bitkisel yağdan ekstrüde edilir.

yayılmalı kütle, birbirine eşit mesafede şeritler. Pişirme esnasında karaciğer boyutu artar. Gördüğünüz gibi, çerezler Savoiardi aşçı evde çok zor değil. En ürünler pudra şekeri veya şeker serpin. anlamıyla 15 dakika boyunca (190-220 inç derece sıcaklık) içinde çok hızlı bir şekilde pişirin. Bitmiş çerezler altın tonu elde edilmelidir. Savoiardi hemen yerleşmek gibi herhangi bir durumda, pişirme sırasında fırın açamaz.

Çerezler için Malzemeler

hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gerekir:

1. Şeker - 160 g
2. Üç yumurta.
3. Pudra şekeri - '60
4. Un - 120 g

Çerezler Savoiardi: Klasik tarifi

Pişirme çerezleri sarısı beyazlar ayrı gerçeği ile başlar. Farklı yemekler koyun. hazırlanması için kullanılan tüm konteynerler, tamamen kuru ve temiz olmalıdır.

sarısı GÓRNY beyaz kütle elde etmek üzere şeker, 80 g geçmek zorundadır. Aynı zamanda, kuvvetli zirveler üretmek için proteinlerle şekerpancarı 80 gram olması gerekir. Sonraki doğru bir şekilde kütlesini birbirine bağlamak ve üniform olana kadar karıştırın. Elde edilen karışım elenmiş un ekleyin. Çok yavaş pürüzsüz kadar karıştırın. Bundan sonra hamur bir pasta torbada taşıyabilirsiniz.

Pişirme parşömen ve gres yağı ile üst kaplıydı. Sonra 15 santimetre şerit uzunluğu kese sıkma. elekten Üst boş tutam toz. Ve fırında bir fırın tepsisine gönderir. Evde Savoiardi çerezler neredeyse hazır. Yaklaşık 15 dakika boyunca 200 derecede pişirilir. Biraz soğumasını gerektiğini fırın çerezleri kapatarak sonra, hemen tavadan kaldırılamaz. Sen bizim basit Savoiardi çerez tarifi kullanarak bu tür hamur işleri hazırlamak için kendinizi deneyebilirsiniz. ev pişirmeye kadar da zor değildir ve sonuç evden övgü bir sürü almak için izin verecektir.

Pişirme sırları

Evde Savoiardi çerez tarifi kullanarak, ithal daha kötü olacak büyük bir çerez, pişirebilirsiniz. Ama bazı hileler bilmek gerekir. Gözenekli ve bereketli bisküvi için proteinler, önceden soğutulmalıdır. Çırpma daha sonra köpük daha süslü elde edilir çırpma ve karıştırıcı kullanmak gerekir. Karışım, hacmi elde edene kadar Başlangıçta, kadar, en az bir hızda şekersiz akı şanti. Ancak o zaman yavaş yavaş hızını artırarak, şeker tanıtabilirsiniz.

Bu basit yöntem, hızlı, güçlü protein kütlesini ulaşmasını sağlar. Nasıl Protein hazır olup olmadığını biliyor musunuz? Yapması çok basit. tartı Bulaşık eğin ve protein aşağı akar olmadığını görmek için gereklidir? o hareket etmezse, o zaman kitle hazırdır.

önemli nüanslar

Nasıl en lezzetli kurabiyeler tiramisu için Savoiardi pişirmeye? Birçok tanınmış pasta şefleri sırları vardır. Örneğin, bazı uzmanlar şekersiz hamur yerleşebilirsiniz hangi tozu, fakat sadece pudra şekeri kullanılması önerilir. Diğer toz şeker ve yüzey Savoiardi kaplanması için bir karışım ile eşit miktarda karıştırılmış tavsiye edilir. Ve bir katmana sonra tatlı şeker kütlesinin yüzeyini kapsayacak tekrar emilir. İkili tatlı toz "bayan parmaklar" daha lezzetli olmasını sağlar.

Ayrıca çerez kuru emin olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Eğer çok yumuşak çıktı ise, o zaman fırında biraz kuru olması veya bütün gece masaya bıraktı olabilir.

Başka nasıl Savoiardi tiramisu için kurabiye olabilir? En basit seçenek - bu pişirme parşömen kullanarak ince bir kek pişirmek etmektir. Ardından serin ve ince dilimler halinde kesilmiş, hafifçe fırında fırınlanır.

Hamurun hazırlanması sırasında, bu, elbette, daha yoğun, ama inanılmaz lezzetli ... votka, konyak, viski, tuz bisküvi ekleyebilir. Alkol bağlantı beyazlar ve sarısı sırasında hamura ilave edilir. Ancak kuru katkı maddesi (kabuğu, kakao, kola) hamur önce un doğrudan tatbik edilir. soda, sirke ile sönmüş: Bazı fırıncılar kitleleri yükseltmek için eski şekilde kullanabilirsiniz.

orijinal tarifi

Nasıl çerezler orijinal tarifi Savoiardi pişirmeye?

Unun gerekli toplam 180 gram ve kabartma tozu, yarım çay kaşığı hazırlamak. Ayrı bir havza olarak şeker tereyağı 70 gram yüz gram katılır. Şeker yumurta karışımı, süt, un, vanilya, 120 gram eklemek ve çok yumuşak bir hamur karıştırın. Bir pasta torbaya kayması ve yağlanmış parşömen ince, uzun şeritler üzerinde sıkmak için. Sonra, göndermek ve fırında pişirme on dakika boyunca fırında olacak. açık altın tonu kazanır bir an hazır Çerezler.

yerine epilogue

Şimdi Savoiardi olarak bir bisküvi yemek pişirmeyi biliyorum. tiramisu, kek: Bir favori tedavi değil, aynı zamanda çeşitli tatlılar hazırlamak için temel olmakla kalmaz haline gelebilir. bisküvi sopa inanılmaz lezzetli ve kendilerini rağmen. Bunlar süt, kahve veya çay ile özellikle iyi. kurabiye en önemli avantajı bayat almaz uzun zaman olduğunu gerçektir. Hazırlanan ve sonra kapalı bir kutu içinde birkaç gün saklanabilir olabilir. Bu düşük kalorili hamur işleri - bir aile çay partileri için mükemmel. çeşitli katkı maddeleri ile çerezleri için birçok tarif var. Kendi iyiliği içindeyiz. Bu nedenle, en iyi seçenek bulmak için, size birkaç tanesi denemek gerekir.