Çukurlar ile kiraz Cook reçel

Hiç taşlarla kirazlardan reçel denediniz mi? Ve kiraz? Değilse, o zaman bunu yapmak için zamanı ve eğer öyleyse, neden kendini bu incelik özgün tadı hatırlatmıyor? Bu meyvelerin reçel pişirme farklı yolları vardır. Ve nasıl o makalede açıklanmıştır.

Vişne reçeli onun hazırlık teknolojisini gözlemlemek ve sindirmek olmadığında hoş bir aroma ile ekşi-tatlı, güzel renk almak.

Ben yemek nasıl iki çok ilginç tarifler tanıştırmak istiyoruz çukurlar ile kirazlardan reçel (ve kiraz).

çukurlar ile kiraz Jam

hazırlanması için ihtiyacınız olacak

• tohum kiraz meyveleri - 3 kg;
• şeker - 3 kg;
• Su - 0.5 litre.

Başlamak için, meyveler geçmesi gerekir ve daha sonra iyice yıkayın. Bu eylemin arkasında bir şeker şurubu hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için şeker ve su gibi iki malzemeyi gerekir. ocakta su koyun ve kaynar kadar bekleyin. Bundan sonra, o şeker serpin, ama hepsi değil - gerisi tamamen farklı bir amaca gidecek - sadece biraz daha iki kilogram daha ihtiyacımız var. Şeker ekledikten sonra, şurup biraz (yaklaşık bir dakika) kaynatın izin ve sonra ocaktan kaldırabilirsiniz.

Şimdi şurubu, çilek dökün ve on iki saat boyunca kitle demlenmeye bırakın.

ısrarı zaman geçirmek için ayrılmış bir kez, yemeklerle sürecine doğrudan devam edecektir. Bunun için, bir kapta meyve karşılık gelen miktarın büyüklüğünü kiraz koymak şeker kalıntısı ekleyin ve sonra orta ateşte kaynamaya başlamak gerekir. Sen kaynama noktasına ağırlık getirmek ve beş dakika sonra ocaktan alın gerekir. Bunun gibi, kiraz ihtiyaç yine bir pişirme işlemini almaya bundan sonra başka 12 saat boyunca bırakılmalıdır. Yine kaynar, tüm kitle kadar orta ateşte ocakta taşlarla kiraz sıkışmayı koymak ve pişirmek gerekir. ikinci pişirme şurup köpük üzerinden görünebilir sırasında - mutlaka, bir kaşık ile kaldırılacak depolama sırasında, aksi takdirde sıkışma şeker gerekir.

Pişirme sonunda, sıcaktan reçel çıkarın ve 12 saat boyunca tekrar bırakın. Eğer reçel bankalarda sarılabilir veya hazır olacak şekilde sadece kullanmak, bundan sonra tekrar kaynatma işlemi, tekrarlamak zorunda kalacaktır.

Gördüğünüz gibi, çukurlar ile kiraz sıkışmayı pişirmek, çok kolay, çıkıyor. Bir tek boş zaman ve sabır biraz var zorundadır.

Ve şimdi de bir reçel bir daha çok lezzetli tatlı, tarifi paylaşmak istiyorum, ama bu sefer kiraz ve vişne değil hazırlanıyor.

çukurlar ile kiraz Jam

hazırlanması için ihtiyacınız olacak

• kiraz meyveleri (daha iyi beloplodny notu almak) - 1 kg;
• şeker - 1,2 kg;
• vanilya, şeker ve sitrik asit - tat.

Eğer reçel yapmaya başlamadan önce sıralamak ve iyice kiraz yıkamak gerekir. Bundan sonra her bir tane Yontma bir iğne gerekmektedir. Bu süreç oldukça monoton olduğu gibi, basit, alternatif çıkış yolu kullanabilirsiniz - birkaç dakika kaynar suda meyveleri ıslatmak.

Bu fazlalaştı kirazlardan reçel çukurları ile neredeyse kiraz gibi hazırlanıyor. Yani, başlangıç şurubu hazırlamak ve onları kiraz dökmek. infüzyon 4-5 saatten fazla sonra, pişirme başlayabilirsiniz. Bir orta ateşte gerçekleştirilmelidir. Önceki tarifi olduğu gibi, infüzyon 4-5 saat uzunluğunda üç aşamada bunu yapmak zorunda. Geçen pişirme sonunda sitrik asit eklemeleri gerekir - meyvenin şekere sürecini durdurmak mümkündür, ve koku daha reçel bole parlak yapmak için, size vanilya şekeri eklemeniz gerekir. Bu reçel sonra da steril kavanoz ve yakın yayılır edilebilir ve sadece soğuk ve buzdolabında saklanması koydu.