Çok mağazalı "Redmond" daki kot peynir. Sütun peynirini çok değişkenli nasıl pişirirsiniz?

Çok amaçlı "Redmond" daki ev sütün peyniri çabucak hazırlanıyor, ancak mağazalarda satılan benzer bir üründen çok daha lezzetli ve daha kullanışlı görünüyor. Buna değecek Bugün bu inanılmaz sayıda yemek tarifinin bulunduğunu ve bunun sayesinde bu süt beyazı bileşenlerini bağımsız olarak yapabileceğinizi unutmayın. Seçilen yönteme bağlı olarak, peynir ıslak, kuru, ekşi, tatlı olabilir, vb. Seçeneklerden hangisi pişirme için daha kabul edilebilir veya olağan çay içmek size kalmıştır. Birkaç hızlı ve basit yemek tarifi sunacağız.

Yağlı yoğurdun mülti içinde süzme peyniri nasıl pişirilir ?

Böyle bir üründe, kemiklerimizin, saçlarımızın, çivilerimizin vb. Durumunu olumlu yönde etkileyen büyük miktarda faydalı mikro elementlerin olması herkes için bir sır değildir. Bu nedenle, kendi sağlık ve sindirimini iyileştirmek için ev yapımı süzme peynirleri kullanılması önerilir.

Yani, bize ihtiyacımız var:

• Kefir maksimum yağ içeriği - 1 l;
• İnce tabla tuzu (şekerli şeker kullanabilirsiniz) - tadına ekleyin.

Pişirme süreci

Kefir'ten "Redmond" adlı çok mağazalı kot peynir tam anlamıyla yarım saat içinde yapılır. Ekşi sütlü içeceklerin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, daha granüle ürün de çıkışta elde edilecektir. Yani, bir litre% 4 kefir en lezzetli süzme peynirinin yaklaşık 200 gramını verir.

Böyle bir maddeyi hazırlamak için, ekşi süt içeceğini cihazın kasesine dökmeniz ve sonra biraz tuz veya şeker ilave edin, kapağı sıkıca kapatın ve süt püresi programını yarım saat boyunca yükleyin. Bu süreden sonra, yağlı yoğurt peyniraltı suyu ve süzme peynirine bölünmelidir. Kaba taneli bir ürünü ayırmak için, çoklu gözpırısının içeriği çok tabakalı bir gazlı bezle filtrelenmelidir. Sonra dokudan tuhaf bir çanta oluşturuyoruz (iç kısım küp kütlesi) ve birkaç saat askıdaki halde duruyoruz. Bu süre zarfında serum tamamen tükürür ve poşete hazır bir lor bırakır.

Bu ürünü masaya, tercihen ekşi krema ve granüle şeker ile servis yapın.

Sütun "Redmond" multivarkında süzme peynirinin adım adım pişirilmesi

Bir süt içeceği temelinde yapılan ev yapımı peynir, taze ve hafif nemli çıkıyor. Bu ürün diyet ve bebek maması için idealdir. Bu arada, süzme peynirinin hazırlanması sonucunda oluşan peynir suyunun dökülmesi tavsiye edilmez, çünkü temelinde en lezzetli krep, enfes turta ve yumuşak ekmek pişirilebilir. Buna ek olarak, daha adil seks böyle bir sıvı genellikle cildin durumunu ve cildini iyileştiren bir losyon olarak kullanılır.

Gördüğünüz gibi, çok katlı "Redmond" daki süzme peyniri sadece lezzetli değil aynı zamanda her bakımdan da yararlıdır.

Bu nedenle, böyle bir ürünün hazırlanması için ihtiyacımız olan şey:

• Süt taze maksimum yağ içeriği - 1 l;
• Ekşi krema kalın (biraz ekşi alabilirsin) - 3 büyük kaşık.

Yoğurt hazırlama

Peki, süt sütünden çok değişkenli olarak peyniri nasıl pişirirsiniz? Her şeyden önce, ev yapımı kremsi süt yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, akşamları bile sütü cam kavanoz içine dökmeniz ve daha sonra birkaç kaşık krema eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekiyor. Bundan sonra yemekler bir kapakla kapatılmalı ve tüm gece boyunca sıcaklıkta bırakılmalıdır. Bu kısa süre, kavanozun içeriğinin tamamıyla pro asit olması ve kremsi süt haline gelmesini sağlamak için yeterlidir. İstenirse sütteki ekşi krema eklenemez (özellikle sıcak mevsimlerde). Ancak eğer kışın süzme peynir yapmaya karar verirseniz, bahsedilen ürün hala önerilir çünkü onsuz süt olgunlaşması süreci daha uzun sürecektir.

Kalın bir ekşi süt içeceği aldıktan sonra, güvenle ısıl işlemine gidebilirsiniz.

Bir süzme peynir yapmak ne kadar doğru?

Çok pazarlı kek peyniri "Redmond" tarifine göre biraz daha önceki sürüme göre hazırlanıyor. Bunu yapmak için, hazırlanan ekşi süt içeceği cihazın kasesine dökülmeli ve daha sonra 60 dakika boyunca ısıtma moduna ayarlanmalıdır. Bu süre sonunda serum yeterince ayrılmadıysa, aynı programdaki maruz kalma süresinin yarım saat kadar arttırılması önerilir. Ardından, bitmiş ürün çok katmanlı bir tül içine tamamen boşaltılmalı ve daha sonra torbayı askıya alınız ve sıvının tamamen akmasını bekleyiniz.

Bu muameleden sonra, çoklu gölgelikte ("Redmond 4525" ya da başka herhangi bir değişiklik) peynir ıslaklaşır. Eğer baskı altında tutulursa ve yaklaşık bir gün bu pozisyonda tutulursa, süt ürünü taze ve kuru kalacaktır.

Kalsiyum ile ev yapımı süzme peynirinin reçetesi

Redmond'daki süzme peynirini kalsiyum ile çok değişkenli yapmak için aşağıdakileri almalısınız:

• Sütlü yağ (biraz ekşi olabilir) - 1 l;
• Kalsiyum klorür - 2 ampul.

Kaba taneli süzme peynirinin hazırlanması

Böyle bir ürün hazırlama teknolojisi önceki sürümlerden farklı değildir. Tek nüans ilaç kullanımıdır. Yağlı süt çoklu göz kapının içine dökülmeli ve daha sonra kalsiyum eklenmeli ve her şeyi iyice karıştırmalıdır. Bundan sonra, mutfak ünitesinin 40 dakika boyunca söndürme moduna geçirilmesi gerekir. Programın bitmesini bekledikten sonra, sütün iyi kıvrılmadığını kontrol edin. Değilse işleme süresini artırmanız gerekecektir. Ayrılmış peynir suyunun ortaya çıkmasından sonra, kabın içeriği yoğun bir peynir tablasına geri atılmalı ve tüm sıvının boşaltılmasına bırakılmalıdır. Daha sonra, süzme peynir torbası bir kap üzerine asılı kalır ve yaklaşık iki saat boyunca bu pozisyonda tutulur. Lezzetli granül ürün kullanıma hazırdır!

Yoğurttan koyun

Sunulan reçete pratik olarak yukarıda tarif edilen yöntemlerden farklı değildir. Bu sardunyayı elde etmek için bir litre yağlı süt ile birkaç büyük kaşık doğal yoğurt karıştırıp, kütleyi çoklu bir sicak ısıtma (30 dakika) ve oda sıcaklığında üç saat boyunca tutmanız gerekir. Bu süreden sonra sütlü içecek yeniden ısı ile işleme tabi tutulmalıdır. Bunu yapmak için, mutfak aletinin 40 dakika susuz bırakma modunda olması önerilir ve bundan sonra krema sütü peynir tablasına geri atılmalı ve tüm sıvının boşaltılmasına izin verilmelidir.