Çilekli ekmek çok odalı ev yapımı bir yiyecek

Çoklu gözlemde nasıl ekmek yapacağınızı bilmiyorsanız, aşağıdaki basit tarif size yardımcı olacaktır. Bildiğimiz kadarıyla, çoklu eşyadaki paslı ekmek , tam "siyah" ekme saygı gösteren gerçek İngilizler tarafından hazırlanır. Ve şaşırtıcı değil, çünkü çok faydalıdır. Bu ürün vücut için birçok değerli madde içerir: mineral tuzları, amino asitler, demir ve elyaf, vitaminler. Ev yapımı bir çavdar ekmeği bulunan tüm özelliklerin listesi, uzun süre listeleyebilirsiniz, kendimizi daha iyi hazırlayalım.

maddeler:

• Çavdar unu - üç bardak.
• Mayas - otuz gram.
• Su (saflaştırılmış) - yüz gram.
• Kefir yüz elli gram.
• Şeker - iki kaşık (çay).
• Tuz - bir kaşık (çay).
• Baharatlar (susam, kimyon veya tarçın) tercih edilir.

Verilen miktarda içerik, bir küçük somun pişirmenizi sağlayacaktır. İlk seferinde doğru miktarda elde ederseniz, bir dahaki sefere birkaç poşetin pişirilmesi için tüm malzemelerin sayısını cesurca orantılı olarak artırabilirsiniz. Her şey oldukça basit bir şekilde hazırlanır, ancak ekmek pişirirken acele etmeyin. Ona yeterince ve tamamen soğumaya (yükselmeye) izin verin, aksi takdirde çabalarınızın tüm sonuçlarını bozabilirsiniz.

Çavdar ekmeğini çok değişkenli pişirmek

1. Önce bir kaşık yapmanız gerekir. Mayayı su, bir kaşık un ve şekerle karıştırın. Yüksek kalitede maya sahipseniz, opara (sıcak bir yerde bırakılmış) 15 dakika sonra belirgin bir şekilde yükselir ve hazır olur. Hamurunuz çok yumuşak olmamalıdır çünkü zamanla tutarlılığı yavaş yavaş yumuşatacaktır. Bunu çok zorlamana gerek yok.

2. Kaşık, kefir ve unu, tuzu alıp iyice karıştırın. İş sırasında un ekleyin. İdeal hamur elinize yapışmayan hamurdur. Bir masaya veya özel bir tahtaya karıştırın. İşyerini un ile serpiştirmeyi veya ayçiçeği yağı ile yağlanmayı unutma.

3. Kimyon hamurun içine doğrudan katabilir. Pişirme sırasındaki çoklu kavun içindeki çavdar ekmeği aromasıyla emprenye edilir. Şimdi test en az beş saat olmalıdır. Tabii ki, geceye bırakmak daha iyi, böylece iyi uyuyor.

4. Hamuru kaseden çıkarınca hafifçe topu oluşturun ve çoklu işaretçinin kabına karıştırın. Hamurun kabın içinde fazla yer kaplamamasına dikkat edin, çünkü pişirme esnasında büyüklüğünde önemli bir artış olacaktır.

5. Çok amaçlı yağın tava öncesi yağını (sebze) ve altına ekmek kırıntıları veya sıradan un ile serpin. Çoklu izi kapatın. Hamurun yarım saat daha durmasını bekleyin. Yeter sabredin, çoklu kavun içindeki çavdar ekmeğiniz çok yakında hazır!

6. Şimdi, "Pişirme" modunu elli dakikaya ayarlayın, hamuru fırında pişirin, ardından somunu çıkarın, çevirin ve başka bir yirmi dakika pişirin.

7. Ekmeği pişirme işlemini bir onbeş veya yirmi dakika tamamladıktan sonra çoklu gözenekte kalmaya, somunu çıkartmaya, kabuğu bal veya tereyle hafifçe yağlayıp kimyon serpiştirin. (Bu arada, karahindiba tohumları, tarçın ve susam tohumları , bitmiş ekmeğin üstüne serpilmekle kalmaz, aynı zamanda hamurun kendisine de eklenebilir).

8. Sadece ekmekler tamamen soğuyunca kesin. Bon tadı!