Dolması balık tarifi: nasıl pişirilir? Balık dolması: adım tarifi fotoğraflar bir adım

dolması balık Reçete her kadın bilmez. Bu durumu düzeltmek için, size bir aile yemeğine, aynı zamanda festival tablo için sadece servis edilebilir lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlamak için birkaç yol sunmaya karar verdik.

: Balık dolması hazır yemeklerin fotoğrafları ile tarifleri

Modern aşçılar fırında ne kadar hızlı ve lezzetli pişmiş balık yollardan yüzlerce biliyorum. Eğer bu becerileri hakim olması Demek ki bütün aile için basit ama doyurucu bir yemek yapmak için nasıl bahsedeceğiz.

Eğer gefilte balık hazırlamak önce, gibi maddeler tarafından ayrılmalıdır:

• Büyük taze sazan - 1 adet;.
• İyotlu tuz, karabiber ve balıklar için özel olarak tasarlanmış kokulu baharat - tat ekleyin;
• Limon - meyve 2/3;
• havuç orta boy - 1 adet,.
• tatlı soğan - 2 başları;
• dereotu ve maydanoz oldukça yeşillik, - küçük demetleri;
• Rafine zeytinyağı - 60 mi;
• yağlı mayonez - 120 g;
• Patates - 3-4 adet. (İsteğe bağlı).

hazırlama balık

Sunan tarifi dolması balık sazan en kısa sürede uygulama için sağlamaz. Sonuçta, bunun yerine (örneğin, alabalık, somon, sazan, vs.) herhangi bir başka ürün kullanabilirsiniz. Bu işin anahtarı - bu malzeme için uygun olacak şekilde, büyük balık seçin.

Böylece, sazan kazanılması iyi ölçeklerin temizlenmeli, yıkanmalı, yüzgeçleri ve baş (isterseniz, gidebilirsin) kesti, sonra da tüm iç organlar kaldırmak ve bir kez daha durulayın. tedavi edilen balıklar Taze sıkılmış limon suyu ve küçük bir zeytin yağı ile biber, tuz ve lezzet gereklidir. Bu sazan kompozisyon 30-45 dakika oda sıcaklığında bırakmalısınız. Bu süre boyunca, iyi balık marine, daha yumuşak ve sulu olacaktır.

sebze

Dışında sazan gelen, tarifi havuç, patates yumruları ve soğan gibi dolması balık ve sebze kullanımını sağlar. Tüm bu bileşenler kabuğu ve çok ince dilimler / halkalar halinde kesmek gerekir. Daha sonra, iyice karıştırılmış ve sonra, (ayrı ayrı) tat tuz ve mayonez, olmamalıdır.

oluşturan yemekler süreci

Balık dolması (bitmiş yemeklerin fotoğrafları ile Tarifler Bu makalede sunulmuştur) ailen üyelerinden herhangi reddetme mümkün olmayacağını çok lezzetli ve sulu elde edilir. onun oluşumu büyük tava almalıdır için, hangi o sonradan patates dilimleri, baharatlı mayonez avans koymak arzu edilir onun pişirme folyo açmıştı. sebzelerin üzerine sazan balığı koymak gerekir. Balıkların Sonraki yırtık göbek soğan, havuç ve taze otlar koymak için dönüşümlü açıp mümkün olmalıdır. Isıl işlem sazan açmadı sırasında için, kesilen yer kürdan düzeltmek için tavsiye edilir.

Gıda ısıl işlem

fırında balık dolması, biz düşünen hangi tarifi, yaklaşık 1 saat pişirilir. Ama bundan önce, sebze ile doldurulmuş sazan sıkıca folyo pişirme sarılmalıdır. 40 dakika sonra yavaşça önerilen balık (kendi bütünlüğünü bozmadan) ifşa ve sonra mayonez yarı yiyecek güzel örgü yüzeye uygulanır. sazan böyle bir durumda yaklaşık 20-24 dakika pişir gerekir.

Akşam yemeği için uygun beslenme yemekleri

Şimdi dolması balık için basit tarifi biliyorum. çanak tamamen piştikten sonra sazan dikkatlice folyoyu çıkarın ve büyük bir tabakta yerleştirmelidir. garnitür olarak yanal cam taze doğranmış otlar serpin patates koymak için tavsiye edilir.

Odessa balık dolması

çok daha karmaşık bir öncekinden daha balık pişirme Böyle bir yöntem. Ancak, tamamen haklı sonunda zaman ve emek harcadı. Sonuçta, bu yemeğin tam bir zevk tüm davetliler ve aile üyeleri gelecektir.

Yani, biz gerekir:

• Büyük taze sazan - yaklaşık 2 kg ağırlığında;
• irmik - 2 büyük kaşık;
• Büyük yumurta - 1 adet;.
• yağ - 50 g;
• tatlı soğan - 4 adet;.
• karabiber, iyotlu tuz ve aromatik otlar - tat ekleyin;
• küçük pancar - 2 parça;.
• Zeytinyağı - 70 mi.

balık işleme

Nasıl "Odessa" gefilte Balık pişirmek için? yemeklerin fotoğrafları ile adım tarifi adım böyle bir yemekte oluşturulması baş sazan doğru kullanımı olduğunu söylüyor. İyi terazi ve bağırsak temizliği ve daha sonra yavaşça (bize hala yararlıdır) kafa kesilmiş yıkanmalıdır. Sonra balık cilt kullanırken dikkat çekmek istiyoruz. Üzerinde Aynı zamanda etin belli bir miktar kalmalıdır. Gerekirse, kanatların aralık yeri ve mutfak makas kullanılarak kesilebilir. Ama balık bütünlüğüne zarar vermeyecek şekilde olması arzu edilir yapmak.

pişirme doldurma

Cilt sazan ile birlikte çekilir sonra, fileto tatlı soğan 2 kafalı ile birlikte bir blender mevcuttur tohum ve eziyet tamamen temiz olmalıdır kaldırın. Eğer kıyılmış yumurta, irmik, tuz, aromatik otlar eklemek gerekir Sonra, tereyağı ve biber yumuşattı. kaşıkla tüm malzemeleri karıştırın, bir üniforma ve oldukça kalın bir kitle almak zorunda.

sebze hazırlama

"Odessa" gefilte balık gümüş sazan kullanımı ile değil, aynı zamanda bu tür soğan ve pancar gibi sebzeler ile sadece hazırlanır. Bunlar, ince halkalar / daire lezzet ve tuz haline getirilir temizlenmelidir.

oluşturan yemekler süreci

Tüm ana bileşenleri hazır sonra, yemeklerin oluşumuna doğrudan ilerleyebilir. tuzla lezzet, balık cilt Bunu yapmak ve sonra sıkıca bütün pişmiş doldurma içine yerleştirilmiş belirleyin. Dahası onun yoğun folyo vystelit bir pirinç levha alıp ½ parça soğan ve pancar koymak için gerekli. Bundan sonra, sebze dolması sazan yerleştirilmelidir ve daha sonra önceden kopmuş kafasına takın. Kalan sebze ile örtülmesi gerekir balık sonunda, rafine zeytin yağı dökün ve sıkı bir şekilde folyo ile sarılmış.

fırında ısıl işlem

Tam 180 derecede ısıtılmış fırında koymak istediğiniz yemeğin kurdu. Bu durumda arzu edilmektedir balık yaklaşık 20 dakika dayanacak. Bundan sonra, sıcaklık 140 dereceye kadar yavaşlatabilir ve yaklaşık bir buçuk saat için çanak fırında gerekir. Bu süreden sonra, doldurulmuş sazan, yumuşak, sulu ve çok lezzetli olmaya tamamen hazır olmalıdır.

Nasıl tatil tablo için balık yemi?

Bitmiş çanak folyo kaldırmak için sadece sıcak ve güzel bir büyük ve düz plaka üzerinde yer olmalıdır. Pancar ve soğan garnitür olarak kullanılabilir. Bu sebzeler size uygun değilse Ancak, buruşmuş bir patates, kullanmak yerinde haşlanmış pirinç ya da diğer tahıllar. Bu yemeğin yanında taze salatalık, domates ve otlar uygulamak arzu edilir.

Yararlı ipuçları ev kadınları

Cook gefilte balık benmari, örneğin, sadece fırında değil, aynı zamanda olabilir. Bu durumda, bulaşık daha kullanışlı ve daha az besleyici olacaktır. Buna ek olarak, deneyimli aşçılar genellikle tavada dolma yavru balık ve sonra doyurucu ve lezzetli garnitür ile masaya vermektedir.