Çarçabuk Muffin tarifi

ülke lezzet, onun gelenek ve adetleri tanımlayan yemekler karakter vardır. Belirli bayram ve ritüelleri için tipik olan yemekler, folklor ve folklor tanımlayan muhteşem yemekler var olması vardır. Herkes söz konusu ne farkında olmak, çarçabuk çörek tarifi sesli gereklidir.

Birçok destanları ve Rus halk sanatının masallarında krep veya börek bahsediliyor. Bu nedenle, onlara hem yetişkinler hem de çocuklar bir titrek zevk besler. Çocuklar yemek "muhteşem" bir yemek, yetişkin, oldukça yüzden tek çarçabuk çörek tarifi bilmek gerekir, masal çocukluk hatırlıyorum. Bir küçük hava krep - krep bizim algı. Ve krep - bu aile ve hane uyum aile öğünde bir Pazar sabah ve ev eşyaları, kahvaltı zaman. Isı sıcaktan uzanıyor, fakat anında kaybolur bütün aile için hoş ve lezzetli bir tedavi.

üzerinde Krep maya kuru biz doldurma krep sevgilinize eklerseniz ciddi malzeme giderleri, şirket huzursuz çocukları besleyebilir olmadan çok yönlü çanak -. Krep onlar et ve domates sosu ile söndürüldü eğer yetişkin erkekler için bir aperatif zengin yemekler olabilir ve kız akşam toplantılar için iyi bir prikusku çay olarak hizmet edebilir.

Krep - bir hurma bir sıvı, genelde boyutu hamur mayalı bir un ekmeği. Onları her zaman bir sürü hazırlayın, bunlar tereyağı veya ekşi krema ile servis ana yemekler olabilir ve tatlı bir tatlı olabilir - o zaman bal veya reçel, reçel dökülür veya jöle ile servis edilir. Ve bunun yerine tahıl beslenebilir. Bu sıcak ve soğuk krep olarak eşit derecede iyi.

- 300 gram, 250 gram buğday unu: çörek tarifi maya aşağıdaki bileşenleri içeren süt pastörize, briketik fırıncı mayası - toz şeker 20 gram - 50 gram, yumurta - 3 adettir. Tüm ürünler mağazanın raflarında kolayca ulaşılabilecek her zaman vardır ve evde, bir kural olarak, böyle bir dizi vardır.

maya ile Soru ayrıca herkesin zevk için çözebilirsiniz. maya kuru formda evde saklanabilir. Bunu yapmak için, sadece kendi kurtarma için ekstra zaman 30 dakika geçirmek gerekir. Kuru drozhzheynuzhno taze daha ağırlıkla 1.5 kat alır. ılık su 70-100 gram buna ekleme (bu sıcaklıkta, 30-35 ° C, aktif büyüme , maya) homojen bir çamur elde edilinceye kadar, bir çatal ile dökün kaşığı şeker ve püre. Maya da higroskopik özelliklerinin geliştirilmesi için eşit ölçülü bir ince toz halinde bir karıştırıcı ya da kahve değirmeninde ve etkinlik daha hızlı geri kazanımı için öğütülebilir. maya tüm suyu absorbe varsa, daha eklemek soba yakınında sıcak bir yere koyun, ama maya demlemek için ateşle direkt temas olmadan yapabilirsiniz. Bulamaç kabarcıklar oluşturmak üzere başladığı zaman, o zaman fermentasyon işlemini gitti, hamur pişirme başlar.

gibi hazırlanan maya üzerinde krep Hamur aşağıdaki gibidir: un dar örgülü elek boyunca eleme bir kapta (fermantasyon işlemi için gerekli olan daha büyük oksijenasyon için). Ayrı bir kapta, kuru maya yeniden oluşturulmuş ekleme, yoğurmak, sıcak süt (30-35 ° C) ve şeker eklemek, bir köpük karıştırıcı içinde yumurta yendi. Sıvı bileşenler un karışımı ince bir akımı dökme ve topakların oluşmasını önlemek için taraftan özel bir nozul ile eşit bir kıvam karıştırıcı kadar yoğrulur.

Bu süre içinde birkaç kez maya çalışmalarını etkinleştirmek ve yoğurun şişlik glutene karşı sıcak bir yerde 15 dakika boyunca hamur bırakın. ve bitkisel yağ 20 gram dökme kalın (tercihen demir) ile tava yoğun ısıya kadar ısıtılır. Tüm sprey olacak yağ içinde su ile temas halinde, deney börek başına 2-3 kaşığı dökün. Kek tarifi açık kahverengi kadar 2-3 dakika boyunca her iki tarafta maya fırında kek belirler.