Mantarlı Tavuk: basitten karmaşığa doğru

Mantarlı Tavuk - bu sıcak arasında değişen ve pota rulo biten hemen her şeyi yaratabileceğiniz mükemmel bir kombinasyon, bu. Mantarlar herhangi sürebilir ve en iyi seçenek mantar ve kullanmaktır porçini mantar.

En hızlı ve en kolay tarifler biri olacaktır tavuk, pişirmek pişmiş bütün patates. Bu yemeğin hale getirmek için, tuz, limon suyu, karabiber ve sarımsak karışımı içinde kuş marine gerekecektir. en uygun zaman - 10-12 saat; ancak bunu yayma ve hemen pişirmeden önce edebilirsiniz. küçük patates temizleyin ve büyük parçalar halinde mantar halinde kesin. Şimdi, pişirme için kol tavuk koydu; patates ve mantar dışarı sonraki; mayonezli her şeyden biraz. 180 dereceye kadar sıcaklık kapatmanın ardından, çok sıcak bir fırın torbasına gönder. Hazır yemekler yaklaşık bir saat olması gerekir. Sıcak paket kesmek için sadece orada derin bir çanak koymak ve. Masanın konuk davet edebilir. mantar ve patates pişmiş bütün aile Tavuk harika bir tadı ve eşsiz aroması takdir edecektir. Ama hostes bir saat ve sıcak garnitür için yemek alacak.

daha karmaşık bir tarifi vardır. mantar kümes hayvanları için bir doldurma olarak kullanılacak kadar gereklidir. Bir önceki tarifi olduğu gibi aynı şekilde tavuk marine edin. Şu anda, aynı zamanda, ince mantar doğrayın ampul ile anlaşma. Şimdi, derin bir tencerede kızartın tavuk karın karışımı ile doldurun ve bacaklarını kravat gerekiyor. kokulu otlar (kekik, nane, dereotu) ile döşeli alt şekil, tavuk koyup kenarları küçük patates soyulmuş. folyo ile sıkıca üstünü örtmek üzere emin olun. Neredeyse kadar hazır çanak pişirin. folyo bitmeden On dakika kaldırmak tüm otlar çekin ve altta biraz krema dökün. Kuşun yüzeyi bir kabuk oluşturmak için bal ile yağlanır edilebilir. masada hemen servis yapın.

Bir bayram ve çok doyurucu yemekler ile tavuk hizmet edebilir gibi bir tencerede mantar. Bunu yapabilmek için, orta parçalara kuş bölmek omurga kesip gerekecektir; soğan ile pişirilir kadar neredeyse, meyve suyu çıktı söndürmek. Patates orta şeritler halinde kesilir. Daha iyi Mantarlar biraz alıp suyu kadar bir tavaya bunları kızartmak. Şimdi tencere dolmaya başlar. patates - Alt ve gres duvarları, ilk önce soğan, mantar, ve üstte tavuk koydu. 2/3 üzerinde mantar çorbası tencere dökün ve kapağını kapatın. pişene kadar on dakika süreyle ekşi krema ve rendelenmiş peynir karışımı ile Üst kat. Hepsi - hazır Mantarlı tavuk.

en özgün, ama karmaşık tarifleri biri mantar ve sarımsak ilavesi ile kuş dışarı rulo pişiriyor. Mantarlı tavuk lezzetli çıktı için, en taze malzemeleri seçmek gereklidir. kuş herhangi bir kötü kokuyu olmamalıdır; eti basarak durumunda, et çabuk şeklini kurtarmanız gerekir. Bu her zaman tatlıdır çünkü Mantar biraz gerekir. rulo hazırlanmasına alınıyor. Öncelikle boşluklar görünümünü önlemek için, çok yavaşça cildi kanatları ve kuyruk kesti ve sonra kaldırmak gerekir. Sonra, kemiklerden bütün eti temizlemek ve bir kıyma makinesi ile bir ampul ile arasında ilerleyin. Bir bıçak mantar ve sarımsak birkaç karanfil ile ince doğrayın ve biraz kızartın ve kıyılmış tavuk göndermek. Artık tüm iyice karışık, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Dikkatle kalan delikleri dikmek için cilt ve beyaz iplik doldurun. Elde edilen ham rulo dondurulabilir. Tabloya aynı yaklaşık kırk dakika tuzlu suda kaynatın tedarik etmek için, et suyundan çıkarıp bir pres altına koydu. Kesme ve soğuk çanak gerekir vermektedir.